Весна. Я уже не грею пиво.
Весна. Скоро вырастет трава.
Весна. Вы посмотрите, как красиво.
Весна. Где моя голова?  © В.Цой

Весна это прекрасно, птицы поют, ручьи журчат а хер дымится.  Люди начинают распаковывать свои казаны и мангалы в преддверии дачного сезона или вылазок на природу и это заебись! Но все же зимушку зиму надо проводить отменным супом. Не знаю как вы, но я не могу есть подобные супы в теплое время года…так что пока на улице еще лежит снег, бежим за продуктами, будем варить гороховый суп! Берем:
Говяжья голяшка на кости 1 штука
Свиные копченые ребра
Горох грамм 250 примерно
Морковь, лук, картофель
Перец, соль, лавруха



Для начала надо замочит горох. Кто то замачивает на всю ночь…ыыы…наверно можно и так, но я залил его водой и на 1,5 часа, предварительно промыв в хуевой туче вод. Горох замочен, ставим вариться бульон.



Прошло где то 1,5 часа, вынимаем мясо, и закладываем предварительно замоченный горох



Теперь можно порезать копченые  ребра, отварное мясо, картофель и спасеровать овосчи.





Пробуем горох на готовность и закладываем картофель с ребрами. Варим. Закладываем  пассировку. Варим. Лавруха, соль. Варим



Пробуем. Все охуенно! Готово, пусть притомица
Делаем сухарики. Тут кто что любит, я взял батон, порезал кубиком, сбрызнул оливковым, выдавил чеснока и в духовку





Подаем, поднимая тост за уходящую зиму  и салютуя весне



Слава ФЖ! Ура!
Пиздельщиков