Впечатлённый недавними рецептами приготовления изысканных блюд на уровне варки яиц и жарки сосисег, решил и я блеснуть на кулинарном поприще, таг скозать.
Сразу оговорюсь – данная еда не требует ни специфических приправ, ни фантасмагоричных дивайсов для приготовления оной, да и затраты времени и сил на готовку крайне невелики.

Итаг – ингредиенты:
- куриные сердца
- белое п/сладкое столовое вино
- лук
- морковь
- сливки (лучше максимально жирные)
- чесног
- сарделько говяжья (потом поясню, зачем)
- пивас (штоб скучно не было), жыне – вино, детям – мороженое и т.п.



Режем лук - и на сковородку в разогретое масло :



(котлеты были приготовлены до фотосессии, для дитёныша, который (точнее – которая), засранко, есть сердца отказываецо на корню)

В слегка обжаренный лук кидаем морковь и производим с этой смесью действие, называемое бляцкем словом «пассирование»  (т.е. не ужариваем вхлам)



Ога – на шум и запахи появляеца голодная и три дня (каг минимум)  некормленая болонка с грустной заточкой …



Вываливаем в сковородко собственно сердца и слегонца их обжариваем, помешывая



  (лук при этом тожэ дожариваецо до Н.К.) …

… а в миско - заранее заготовленную и порезанную сорделько (главное – нипирипутать чо-куда)
Цобаг занят делом, а мы возвращаемся к процессу приготовления писчи.



В обжаренные ужэ слегка и пустившые сок сердца наливаем вина до уровня,
каг видно на фото



сдабриваем нимнога соевым сцоусом, солим, перчим, убовляем температуро до минемума (у ково плиты газовые – огонь, ога) и закрываем нахуй крышкой.

 

Пока шняга томица (а томицо ей в вине – минут 20), режем чесног крупно и трём сыр




Плита у меня песдетц, термоядерная – дажэ на единице ебашыт, таг что приходица крышко приаткрыть …



ок, 20 минут прошло – самое время забрасывать чесног …

 

… пиво, тем временем, не катастрофически, но уменьшаецо в количестве



а за окном – мерзенькая такая зима, блять (это я снимал исчо в декабре 2012, раньше просто напейсцать отчот руке не доходиле)



Итаг, значит, доливаем в блюдо сливог (у меня на такую сковородко ушло чуть больше пол-пакетика)



закрываем крышкой снова и - томицо минут на 15-20 исчо …
за 2-3 минуты до готовности сыпем сушоный укроп для аромату …



Примечанее: гарниром для данново блюда могут служить макароны, картофан пюре, рис, гречка, блять – да хоть тушоные овощи … мне под руку попались макароны



Альденте, конечно жэ. И маслом низабудте слегка полить, чтоб, сцуки, не слиплись.
Готово, короче … вот так это выглядит на плите :



… блять – в кассу кадр рекламный попалсо. Ога – после приёма писчи и мытья посуды – каг раз пригодицо! 



… и вот таг – готовое к употребленею. К сему случаю была припасена привезённая другом из долбанной австреи на заказ бутыль домашнево грушевово шнапса. Ахуенная весчь, скажу я вам, УК!



Шнапс запотевший, 5 минут, каг из морозилки … открытый – чтоб воздуха вдохнул. Красотища, короче.

Таг что – приятного аппетита, уважаемые, да и не судите строго.

вуглускр™, март 2013