Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Говяжьи хвосты в русской печи
Всем привет! Воодушевленный дебютом представляю рецепт приготовления говяжьих хвостов томленых в пиве в русской печи. Хвосты купил на рынке по довольно дешевой цене 150 р за кг Далее набор продуктов следующий:  корневой сельдерей, корневая петрушка, лук шалот, морковка, чеснок , сельдерей стеблем и собственно пузырь пива, в моем случае пиво самое обычное "Жигулевское" 

001

002

  Далее режем хвосты по суставам заливаем водой и оставляем замачиваться часа на два

003

  Растапливаем печь, сильно кочегарить не буду, так как готовлю одно единственное блюдо

004

  Кстати очень интересным способом крестьяне определяли температуру русской печи. Для этого использовали небольшой кусочек бумажки. Помещали его в печь и ждали, пока бумажка обуглится. Если это происходило сразу же, то температура в русской печи выше 300 градусов по Цельсию, если с задержкой в 5 сек, то температура печи – 270 градусов, 15 сек – 250 градусов, 30 сек – 230 градусов, 1 мин – 200 градусов, 5 мин – 180 градусов, 10 мин – 150 градусов. Если бумажка так и не обугливалась, значит температура в русской печи менее 150 градусов.
В основном все поленья прогорели, углей достаточно, обжариваем на решетке  хвосты до появления корочки

005

Теперь дно казана выстилаю свиной грудинкой  и на нее выкладываем все овощи вперемешку с хвостами Я добавил еще свиную грудинку, она просто завалялась в холодильнике  обжарил ее тоже и положил сверху  Все это заливаем пивом и ставим в печь  в бок от углей 

006

007

008

009

010

011

    Оставляем  в печи на всю ночь, можно спокойно попить пивка

012

  Значит поставил казан я где то в 21-00  утром в 10-00 видим следующую картинку

013

014

    Культурно выкладываем на тарелку    , наливаем 50 гр 

015

  Все таки хорошая эта вещь-русская печь    Всем привет до следующей пятницы !  Да совсем забыл про фото питомца 

016
.

29-01-2013 14:27:58

но маринад либо другая жидкость должна жн быть,иначе мясо будет сухим и не сочным


29-01-2013 14:29:52

У соседа по пьянке в карты выиграл


29-01-2013 14:32:30

согласен

просто я пиго не очень полюбляю
разве что предварительно охлажденный бокал разливного живого под каких-нить членистоногих

но не более бокала



29-01-2013 14:33:08

>У соседа по пьянке в карты выиграл


азартны???7

в покер партеечку не желаете?77



29-01-2013 14:34:08

дооооооо охуенно дишовые хвосты....Хвосты купил на рынке по довольно дешевой цене 150 р за кг,
хули в них есть?



29-01-2013 14:35:59

у нас хвосты по 350, и то не всегда есть


29-01-2013 14:36:03

подрачил на печьку и гаршог, на еду не драчил, ибо бытовуха...


29-01-2013 14:36:47

>У соседа по пьянке в карты выиграл
Интересно што на кону стояло против камеры..



29-01-2013 14:38:02

Боюсь проиграться впух и прах


29-01-2013 14:39:41

>у нас хвосты по 350, и то не всегда есть

*** бля... песцовые штолле?...



29-01-2013 14:40:54

печь ахуенна
залез еще пловный креатифф зачол, тоже зачотно
по совокупности - аффтар ахуенно домовит и любит пожрать



29-01-2013 14:42:33

> А уж если чурка  так и не обугливался, значит температура в русской печи менее 150 градусов и Смитху просто добивали кочергой " (с) или почти (с)
бугога, это пять



29-01-2013 14:43:36

Кажется чья-то жопа, не помню


29-01-2013 14:45:13

на хаш хвосты хорошы


29-01-2013 14:53:07

Драгоценнейшый, как ви считаете, а на рыпку в креосе дрочить каково? является ли сие действо кошегным?


29-01-2013 14:54:24

Из каментов понял что аффтар в покер играет ниочень
только "двадцатьодно", только хардкор



29-01-2013 14:55:33

уи уи
солнц. привези перчиков.
я тебе щёй сварю и пирога, а?



29-01-2013 14:56:06

ага, олегарх точно, у нево даже доска расделочная "zwilling j.a. henckels"...
Страдивари тока для лохов скрипки делал, для нормалных посонов делал барабаны, гыгыыыы



29-01-2013 14:56:37

Там срут, тут жрут.
Паноктикум, йопта.



29-01-2013 14:56:41

>Драгоценнейшый, как ви считаете, а на рыпку в креосе дрочить каково? является ли сие действо кошегным?

драчить на рыбца пачотно.



29-01-2013 14:56:47

и рубец и жилы.
а потом сделать заправку из соли и чеснока.



29-01-2013 14:57:28

>ага, олегарх точно, у нево даже доска расделочная "zwilling j.a. henckels"...
>Страдивари тока для лохов скрипки делал, для нормалных посонов делал барабаны, гыгыыыы

Вы правы



29-01-2013 14:58:46

ой бля, барабан разговаривает!!!
Барабан Страдивари, 29-01-2013 14:57:28



29-01-2013 15:00:00

упал падстол
простити



29-01-2013 15:00:06

Разделочные доски лучше всего выходят из мягких сортов дерева (например, осина). Мне однажды подарили разделочную доску из дуба. Я поблагодарил дарящего, акцентировав внимание на том, что ему не пришло в голову подарить мне сей девайс из турбинной лопатки.


29-01-2013 15:05:23

Доска она и в Африке доска,обычная разделочная


29-01-2013 15:06:08

нельзя на одной доске мясо, хлеб и овощи.
у мне дерево для хлеба. пластик - тесто, овощи и мясо.
стекло мясо.



29-01-2013 15:06:52

вернее можно, но... нахуя?


29-01-2013 15:07:26

пластик - три разных.


29-01-2013 15:07:53

могистр ты на луне живеш?хвасты ретка паздвозят?
у нас в Володимире в преднавагодние празнеки,лежали по 200-250рупий за кило,
и то нарот хадил и пакручивал пальцем у виска...



29-01-2013 15:07:58

Ещё я видел доски из фанеры. Я много чего видел.


29-01-2013 15:08:26

ыгыгы
всего досок - 8.
сырная тоже стекло.
я жэ не маньяк?



29-01-2013 15:08:50

Доски из пластика из той-же серии, что и доски из фанеры


29-01-2013 15:09:47

машет руками. шлите.


29-01-2013 15:10:35

я тя умоляю. 60 на 45 и гибкие.


29-01-2013 15:11:16

Мясо в горшочках из русской печи получается очень вкусным. С грибами.


29-01-2013 15:12:53

Мне лень лишний раз нож точить. Поэтому пользуюсь исключительно мягким деревом. Да и разделывать гораздо удобнее. Нож входит в дерево не оставляя ни единого шанса любому мясу, будь оно хоть трижды жилистым


29-01-2013 15:13:23

мясо в горшочках везде заебись


29-01-2013 15:14:49

чо шлать?


29-01-2013 15:15:11

Всё дело в горшочках. Надо бы в крео к Секундусу сходить и прицениться


29-01-2013 15:15:31

точу ежедневно.
три деревянных. керамический нож об стекло убила.
но у меня и ножей примерно трицать. и точилок с правилом штук 8.



29-01-2013 15:15:53

рыбу. гы


29-01-2013 15:15:54

Люблю всё из печи и ниипёт...а также печоное...


29-01-2013 15:16:52

я к тому, што дерева минимум три надо.
ошпаривать и просушивать.



29-01-2013 15:17:46

>я к тому, што дерева минимум три надо.
>ошпаривать и просушивать.

и реально мясо- отдельно. рыбу тем более.
овощи и хлеб ещё две.



29-01-2013 15:18:53

Соглашусь. Сам имею 4 доски из дерева. Мясо, рыба, хлеб, овощи


29-01-2013 15:19:12

рыбу - совсем отдельнэ. и пластик или стекло.


29-01-2013 15:20:20

да я так. бубню.
но для рыбы купи пластик. быро кипятком и не страшно выкинуть.



29-01-2013 15:20:59

сто досок


29-01-2013 15:21:22

неа

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/121861.html