Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Цыпленок каччиаторе
Сам рецепт технологическим процессом чем-то напоминает чахохбили, только со итальянским уклоном. А так как мне на день рождения подарили несколько отличных бутылок итальянского вина, то было принято решение одну из них открыть как раз под этого цыпленка. Точнее - куру. Погнали!

Итак, нам понадобится:

- кура 1 штука
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 2 стебля сельдерея
- 100 г шампиньонов
- 125 мл сухого белого вина
- 400 г рубленных помидоров в собственном соку
- полстакана куриного бульона
- 1 ч.л. сушеного оригано
- 1 банка маслин без косточек
- полстручка красного острого перца
- оливковое масло, соль, перец, петрушка

001

Курицу режем на некрупные куски. Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Солим-перчим.

002

Сладкий перец, сельдерей, лук шинкуем, чеснок и острый перец измельчаем, грибы режем четвертинками.

003

Обжаренную курицу вынимаем на блюдо.

004

В сковороду, где жарилась курица, выкладываем овощи и грибы (кроме чеснока), обжариваем, пока они не станут мягкими (4-5 мин).

005

Добавляем чеснок и обжариваем еще 1 мин.

006

Выкладываем курицу назад, к овощам.

007

Добавляем вино и на достаточно сильном огне выпариваем его.

008

Добавляем томаты, убавляем огонь, (выправляем на соль-перец), накрываем крышкой и томим минут 40-50.

009

Добавляем маслины.

010

Тщательно перемешиваем, прогреваем, посыпаем петрушкой и подаем к столу.

011

Для слабовидящих:

012

А самое вкусное вот что: мы прикупили два толстых горячих лаваша из тандыра, рвали лаваш на куски и макали его в соус. Вкуснотища!

Запивали вином Cesari Jema - 100% корвина, любители Вальполичеллы должны оценить.

013

21-05-2012 10:58:28

ФЖ


21-05-2012 10:58:38

от командарма


21-05-2012 10:58:45

это 6*


21-05-2012 11:03:02

кура ыыыыы


21-05-2012 11:04:55

изошолц на слюну...


21-05-2012 11:05:18

курица то хуй с ней, а вот вено - вкуснятина...
быгыгы...



21-05-2012 11:05:57

кстате, куретсу едал по-всякому... памоему удивить чем-то трудно...
трудней чем мясом удивить...



 ДерСки
21-05-2012 11:06:22

вина бы я отдельно хлебнул


 ДерСки
21-05-2012 11:09:44

и лучше бы такую куру с картошкой чем с пастой


21-05-2012 11:12:27

Ну, я обычно так и готовлю курицо: режу на средние куски, вывалял в приправе, обжарил, подкинул овощей чего в холодильнике есть, можно и грибофф туда же- лишними не будут, да соуса томатного, только готовлю в казане, так мешать удобнее.

Рецебдт годный, фото петомца нету, потому 4.



21-05-2012 11:13:49

Да, кстате, маслины там нахуй не нужны, их надо положить в греческий салат и съесть отдельно.


21-05-2012 11:13:50

жду апесания - куда девал соуз от куретсы...


 Незалетайкина
21-05-2012 11:17:31

уммм..фкусные фото


21-05-2012 11:17:39

выпью ка  Амароне


21-05-2012 11:19:23

>выпью ка  Амароне

Да, это очень правильно. У меня тоже одна бутылочка заначена.



21-05-2012 11:19:26

истории нет про то как эту курицу ловили сперва


21-05-2012 11:21:06

Нет, маслины это хорошо, но- только в холодном виде, то есть в салате и умеренно.

Класть это в горячие блюдА- совершенно излишне.
А некоторые извращенцы кладут маслины даже в боржч.

Ну, хуле делать, буду писать новый креатив для ФЖ, а то традиции рушаться.



21-05-2012 11:22:04

в солянку же кладут маслины и ничего
сжираетца на ура



21-05-2012 11:24:45

Курецу люблю. Удаву зачот.


21-05-2012 11:25:05

Собсно, да. В солянку вообще кладут всё что попало, на то она и солянка.

Потому я её и не готовлю. Как, впрочем и рассольник с окрошкой.



21-05-2012 11:27:51

слово курица детектед


21-05-2012 11:30:36

мне рассольник тоже не нравитца
из-за перловки в нем



21-05-2012 11:34:12

у меня там профиль постоянно слетает
каждый раз пароли вспоминать надо
для меня сложно это



21-05-2012 11:41:43

ездил в деревню както
не смог поесть суп куриный из настоящей курицы
отвык наверное



21-05-2012 11:41:56

" рецепт технологическим процессом чем-то напоминает чахохбили" (с)

Действительно очень похоже.
Только в чахохбилях применяется сухая обжарка мяса. При этом закрываем крышкой и на маленьком огне держим курицу минут пять. Выделяется жидкость, ее сливаем (в конце добавим в казан), делаем сильный огонь и уже при открытой крышке обжариваем курицу.
А потом сухая курица тушиться с овощами в вине.



21-05-2012 11:45:05

>Собсно, да. В солянку вообще кладут всё что попало, на то она и солянка.

Не до такой степени, что попало. Правила все-таки существуют.
А маслины-оливки даже в солянке лучше не варить, а добавлять в тарелки, как и лимон.



21-05-2012 11:45:56

Дык, и я об том же: Кос старателен был, рецебдты выкладывал регулярно. Помню, у него был оченно годный рецебдт печонки в винном соусе с мёдом....

Да и отчод о Малайзии тож охуенно порадовал. Я даж за нетленко Удаву написал..



21-05-2012 11:47:41

Да не надо их туда, они в салате лучше себя чувствуют.

В солянку лучше мясного побольше, для разнообразия.



21-05-2012 11:51:04

Курецу кагто не чясто потребляю
рецебт красиф, дауш

пивали мы и Вальполичеллу нах..



21-05-2012 12:06:02

ааааааа курицо!!!!!!!!


21-05-2012 12:06:29

пижонский рецебд. Пацаны на раёне такого не едят. Да и не пьюд такого тоже. На всякий случей проголосовал за нетленку.


21-05-2012 12:08:34

ракель кажысь йобнулась
какая прэлессьть



21-05-2012 12:09:39

ты это..низабывай благадарных фтыкателей
рицэбт гони вопщемъ



21-05-2012 12:10:05

у нас растёт бля


21-05-2012 12:12:16

>ты это..низабывай благадарных фтыкателей
>
>рицэбт гони вопщемъ

ога, я туд камболу жарил давеча, гатовлю ачередной высер.



21-05-2012 12:16:31

традицыя хуле


21-05-2012 12:21:41

>валютная паника со вторника начнецца

нет валюты - похуй паника.



21-05-2012 12:39:39

>не скажи....
>
>
>
>душа любого россиянена закепит праведным гневом

у нас в РБ рубль в 2011 почти в 3 раза йобнулся. похуй, пляшем!



21-05-2012 12:41:41

у нас в 98 в 5 раз йобнулся
щеглы вы еще
хехехе



21-05-2012 12:45:35

атветте пжлста вина скока лить?


21-05-2012 12:47:12

фсе блять увидел,вот же сцуко слепой стал.........


21-05-2012 12:57:46

мецный, прекратить истерику!


21-05-2012 13:02:04

в 98 была симетрия как раз
первый раз в 91



21-05-2012 13:02:26

"кура", "помидора". Ох уж етот питерский деолегдъ


21-05-2012 13:03:17

чота странно
мец не говорит что резка цены подскочат на лампачки
и пока еще не поздно надо их покупать



21-05-2012 13:03:45

Здратуйте тоаищщи111


21-05-2012 13:04:56

ага, "томаты" - это по-нашему!

придефф Геш



21-05-2012 13:05:24

аты по айпи посмотри, кед я


21-05-2012 13:05:49

Надеюсь, Cesari Jema это оплатила.


21-05-2012 13:05:55

здраствуй Йода1


21-05-2012 13:06:26

мец щас по айпи посмотрит
окажетца йода гденибудь впитере, в общаге



21-05-2012 13:10:14

Придве, Мигшганы111

щяз посмотрим, чо Мец скажет



21-05-2012 13:10:58

я в библиотеке, мльбль


21-05-2012 13:15:21

это не местный неправильно определяет по айпи адрес
это тот кого вычисляет местный находится просто в неправильном месте



21-05-2012 13:16:16

бля кде камент?7


21-05-2012 13:18:00

МЕЕЦ, я библиотеке111
угол  пр. Вернадского и Миклухо-Маклая

Библиотека им. Гагарина
1й этаж



21-05-2012 13:18:35

через дорогу от Газпрома


21-05-2012 13:19:09

>МЕЕЦ, я библиотеке111
>угол  пр. Вернадского и Миклухо-Маклая
>
>Библиотека им. Гагарина
>1й этаж

Незнайку четаеш? заибись тибе



21-05-2012 13:19:20

а ты зачем в библеотеку пошол?
чтото осталось такого, чего нельзя найти в тырнете?



21-05-2012 13:19:38

>МЕЕЦ, я библиотеке111
>угол  пр. Вернадского и Миклухо-Маклая
>
>Библиотека им. Гагарина
>1й этаж

как заходишь - направо, потом еще раз направо



21-05-2012 13:20:59

еслиб Незнайку, гыгыгы
это новый прикол в конспирации, теперь стрелки в библиотеке модно забивать, да



21-05-2012 13:21:44

да я не пошел, пришлось пару остановок на метро проехать, от Мгу


21-05-2012 13:24:56

>"кура", "помидора". Ох уж етот питерский деолегдъ

*** от куры до помедоры - один поребрег...



21-05-2012 13:25:04

>МЕЕЦ, я библиотеке111
>угол  пр. Вернадского и Миклухо-Маклая
>
>Библиотека им. Гагарина
>1й этаж


а я тибя вижу



21-05-2012 13:25:47

я так понял, Ярославыч занят, паходу еуры считает


21-05-2012 13:25:59

>ага, "томаты" - это по-нашему!
>
>придефф Геш


дароф. А знаешь, как нопрягает строчка в меню "салат из помидоры"?



21-05-2012 13:26:31

>>"кура", "помидора". Ох уж етот питерский деолегдъ
>
>*** от куры до помедоры - один поребрег...


и два парадных



21-05-2012 13:27:16

чотко, только я чуть ближе  к слову Иода / ну в смысле в помещении/ сижу

а так - чистая правда



21-05-2012 13:27:41

да ладна, в библиатеку он пришол..

http://www.barspb.ru/?&AgeYes=1



21-05-2012 13:28:06

если чесно - не знаю
я обычно заказываю мясо и соленья, гыгыгы



21-05-2012 13:29:42

гыгыгы, ащщето в бар вход с другой стороны
и пиво я не люблю, ага

такчто первая версия с картинкой более близка



21-05-2012 13:32:18

кста, седня проходил мимо бара 01, что прямо напротив ст. метро Университет и цирка на Вернадском и вспомнил как набивали стрелу Йуригу в этом кабаке, улыбнуло


21-05-2012 13:33:55

ихуйкаво, мльбль

куда себя Жрол падевал???
он вроде пигом затарился



21-05-2012 13:37:09

захотелось есть..


21-05-2012 13:45:56

я сыт
мне похъ, геге мль



21-05-2012 13:47:48

пожрайтунг  - канешна святое, асобенна молодая баранина


21-05-2012 13:48:09

экий дефолт на сцайте, мльбль


21-05-2012 13:55:11

в питере есть пездатые бары "о,5" называюцца


21-05-2012 13:56:55

поехать штоли к Шпенделю с Недеффкай вгости?


21-05-2012 13:57:32

воттак свегда, када есть время и вазможность - никаво нету


21-05-2012 13:57:37

99


21-05-2012 13:57:42

100


21-05-2012 14:01:09

>++++++++++++
>такаяжэ хуйня
пошли, сожрём кого-нибудь?



21-05-2012 14:07:01

согласен - вкусно, тока маслины имхо нахуй
вино - неплохое, тока вальполичелла классико супериоре из того же региона 2007 года - гараздо мольто бэнэ!!!



21-05-2012 14:09:30

ЖРОЛ1111
пашли бухать111



21-05-2012 14:14:07

http://losya.net/uploads/posts/1333633662_e2b1211b1b.jpg
муга га



21-05-2012 14:14:51

>на Вернадского жил одно время
>
>вирнее прятался

в Газпроме??? это важно, бесписды, ятож в паре кварталов отсюда жил



21-05-2012 14:15:43

МЕЕЕЦ, может мы в адном тронвале с тобой на работу ездиле????


21-05-2012 14:16:31

Я сваим внукам буду хвастацца, шо жил с таким известным уважаемым чилавеком в адном гораде


21-05-2012 14:17:27

МЕЕЦ111


21-05-2012 14:17:32

110


21-05-2012 14:17:53

кстате..
http://losya.net/uploads/posts/1329821305_jivotnye18211227.jpg
уже открыт сезон шалыков на природе))
мною тоже.      ыы



21-05-2012 14:17:54

ато све заборы занахал


21-05-2012 14:21:47

а из нашева акна
жопа Бабкиной видна, хехех



21-05-2012 14:23:01

ага, тип таво
я тут с 8 утра рассекаю по неризиновску, пока пару часов убить надо, патом а5 к белохалатцам



21-05-2012 14:24:38

>или ищешь неизвестные фагты про джидаев?

ачо еще есть неизвестнава? вся инфа зашифрована в Днк, нового ничего непридумали



21-05-2012 14:28:14

вечером с Игорем стрелканемся
надеюсь не на Партизанской, ыыы



21-05-2012 14:29:13

>а понел...
>
>Гоголь *Нос* успеть перечитать .....и в путь


Нос - этого мало
про всю хуйню - даж Гоголь не в силах был написать

это как минимум Толстых просить надо, мльбль



21-05-2012 14:33:29

Заценим? ты тож подъедешь?

велик должен быть нименьше чем Тойота Тундра, хехе



21-05-2012 14:35:54

велик бял


21-05-2012 14:45:29

ладно, сваме харашо, пойду сожру чонить, давненько я в Якитории небыл


21-05-2012 14:57:39

очень понравилось, особливо с пастой...въебал 6*


21-05-2012 14:58:20

З дибюдом!


21-05-2012 16:04:18

вкусно и не слишком сложно.
и вино хорошее.

а я тут неделю или больше только овсянку с брусникой ем.
впрочем - не жалуюсь, мой выбор.



21-05-2012 16:12:27

Я забыл тя поздравить. Думаю поздравлять с днём рождения не истетично, особенно пелотку. Желаю тебе упругости и красоты как в 18 лет! Зацени песенку, ибо нех соседям спать.
http://www.youtube.com/watch?v=4VahLRd_gps



21-05-2012 16:18:00

спасибо! заплякала от переполнения чуйстфф


21-05-2012 16:23:22

Сам плачу, пиво кончилось, а ещё страдаю от одиночиства

http://www.youtube.com/watch?v=jySUpMqmzd4



21-05-2012 16:26:04

одиночество гришь...
мерское чуйство.дасс
так надо менять скорей образ жизни и будет тебе щястье



21-05-2012 16:34:31

Настолько мерское ты не представляешь. Сёдня хотел застрелицо, не смог, просто не смог нажать курок. Сежу один в двух комнатной квартире с грёбанной сауной и ищу выход. Бросить пить уже проблема бо пью больше чем Херасука.

http://www.youtube.com/watch?v=TS9_ipu9GKw



21-05-2012 16:39:18

http://www.youtube.com/watch?v=qpff9If1J_g
вот.подымай настроенья(безостановочный балдеж)



21-05-2012 16:47:15

хе хе послушай это лучше

http://www.youtube.com/watch?v=2jGZJxnJk-4



21-05-2012 16:50:07

напевая ушла в магаз))


21-05-2012 18:12:10

штоп грибы стали мягкими... это дня три примерно.
геге
а так съедобно.



21-05-2012 18:39:04

для меня "кура" звучит примерно как "сосисы" и "сосули"


21-05-2012 20:29:36

Мне панравелось


21-05-2012 20:43:30

2003 гот
одобрямссссс



21-05-2012 21:23:26

Ат куретс жру тока грудку да и то в солатах.
Фотки аппетитные, хуле говорить.
Жаль чито традиция с петомцами нарушена, хотя может это и сожрали петомку ибо как заебля своим кудахтаньем.
Но все равно репект и уважуха Удаву.



21-05-2012 21:41:06

Интересный рецебд.
Но полстручка острого явно мало.
И одной бутылки тоже.
Если решу повторить, увеличу дозу до 2 там и там.
Это не потому, что афтар - хуёвый кулинар.
Просто вкусы у всех разные.
Но 12 хуй поставлю...



21-05-2012 21:57:01

не не неее.... и есчо раз неее..... Это не Удав готовил, слишком писдато , видимо ФЖ тишину поймало , Дима в подвале их держит, и заставляет методом кнута, канацкого ХуеВа, Дундука, Детородного и всех вообщем с рубрики по щелчку, типа седня вы готовите это, вот Вам фотик , чтоп за полчаса управились.... иначе знаете , у меня много знокомых...


а так по теме , паста \по к олдхозному макароны\  в нам  понадобиццо не указаны,... Однако, а так Удавычь чото ФЖ ломать начал... скоро премию сам себе заработает...



21-05-2012 22:13:41

к.148 - бред какой-то


22-05-2012 04:12:08

подоконег узкий.....


22-05-2012 04:16:50

ЁТМ! вот я бля серый - все время готовил тушоное куриццо с овосчаме.....качаторе. надо зопесать и выучить. кто-нибудь знае перевод?


22-05-2012 15:08:01

боян бля, этаж чохахбили тока с гребаме


23-05-2012 15:54:08

УДав вообще пьет пиво или только  дорогое вино?


23-05-2012 20:30:40

Возможно Удав дорогое вино берет в магазине напрокат чтобы сфоткать, а потом назад относит
и берет пиво



08-06-2012 16:42:51

какой красивый цыпленок!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/119195.html