-Йобаныйрот,бля,да чозанахуй!-воскликнет в сердцах пытливый фтыкатель-опять какаита армянцкая  хуитень на рисурсе!
И будет почти прав-да,армянцкая,но не хуитень. Как она называетца по армянцки я тоже нихуя не знаю,но хавчик получаетца пиздатый,умеет этот народец пожрать.
Итак нам потребуетцо: баранья сетка,ее ищо называют  сальник,купить эту хрень достаточно сложно,рестораторы,сцуки скупают ее на корню,мне пришлось заказывать ее за неделю. А для начинки-сердца,почки,печенка,легкое,все эти запчасти от барана.





Потрохов бирем примерно в равных частях,легких правда я положил поменьше,не очень они мне нравяцо.
Почки режим пополам,выризаим из них всю подводку,снимаем пленку,и кидаем в проточную воду



Пока почки промываюцо,низатейливо(с) нарезаем остальной ливер



Укладываем в кастрюлю,добавляем туда промытые почки,посыпаем спецухой,(мне миксует их усатая армянка на рынке под моим пристальным наблюдением)солим,и тщательно вымешиваем



Заворачиваем весь этот потрох в сетку



Укладываем на решетку



И кладем ее на угли



Заглянувшему на огонек камраду Marcusu пришлось с трудом удерживать петомца,пожелавшего отведать баранинки.



Прожаренный ливер подаем с зеленью, в данном случае присуцтвували базилик,укроп,петрушка,кинза и зеленый лук



Сверху посыпаем предварительно замаринованным репчатым луком



Пажираетцо это беспезды фкусное и питательное блюдо под любой бухач,мы с Маркусом хуячили с красным полусладким,запивая темным пивом.А обожравшийся петомец ушел предаватца разврату
Чево и фсем желаю