Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Доброе Привидение :: Карпаччо
Альтернативный вариант карпаччо, расчитаный в основном на пелоток, которым не нравица суровый вид и вкус сырой говядины.
Покупаю ингридиенты у только у проверенного  поставщика, которому доверяю на все 100%. Чего и вам советую во избежание паразитов.

Обычно для карпаччо используют оковалок, то есть мясо со спины, ближе к жопе.
У меня оказалась коровье плечо. Пришлось дополнительно повозиться срезая лишние жылы и жыр.

Foto 1

Нужны любые специи. Я решил пойти по ближневосточному пути и растолок в ступке черный перец, семена фенхеля, кумина и кинзы.

Foto 2

Далее берем соль и в два раза меньше сахара. Смешиваем со специями.

Foto 3

Засыпаем мясо всех сторон (не забывая и нижнюю часть). Не страшно если соли будет слишком много. Мясо само знает сколько ему надо.

Foto 4

На трое суток в холодильник. Необходимо сливать выделяющуюся жидкость дважды в день.
Затем мясо обтирается от остатков специй и нарезается как можно тоньше.

Foto 5

Для подачи рекомендуется смешать оливковое с давленым чесноком и молотым жгучим чили.

Foto 6

Полить мясо заправкой и подавать со всякой всячиной. Ну и с водкой разумеется.

Foto 7

Очень здоровая «мужская» еда, при условии что успеете отобрать у  женской части коллектива. У мяса совершенно не сырой вкус. При наличии буйной фантазии и воображения, чем то где то примерно напоминает хамон.

Foto 8

16-09-2011 22:59:01

не не...это охуенно
особенно когда сидишь оперевшись спиной на гусеницу САУ М-109, рассеяно поглаживая автомат
пялясь лениво на пустыный закат и передавая по кругу сигаретку
и кофе булькает на спиртовке запахами кардамона и других специй смешиваясь с ароматами солярки и отработаного пороха



16-09-2011 22:59:26

>кс, зашли что нибудь гурме стайл
>жына кстате рецебт рыбы оценила,но ей щас такое острое низзя
откуда у меня гурме-стайл? Я даже и не слыхал про такое.
Буду очередные баклажаны делать - зашлю. Сегодня креветки с лемонтравой, если ничего не случицо, ибо пятница день ебанутый, всегда какая-нибудь хуня случаецо



16-09-2011 22:59:37

Кстате, словечком финджан ты меня удивил. Мне дамным-дамно мой друг, вернувшийся с работы в Арбистане, рассказывал про арабский кофа и по-особому произносил с каким-то придыханием: джэз-хх-уей. А! Понил: разные диалекты гыгыгы.


16-09-2011 23:00:14

арабцы и бедуины мастера в кофе
тут у них только молча учится и учится



 Звукореж
16-09-2011 23:00:30

>грибоф обожралсо
-------------------------------------
Да лана бля, у ево их нет и не было...



16-09-2011 23:02:39

тоже знаю ,как финджан


16-09-2011 23:02:53

ты можешь просто ленишся и стесняешся
блин...этот лемонграсс никак найти не могу
не местная ботва
как то спросил у ахмеда на рынке,чуть в глаз не получил



16-09-2011 23:03:12

>>грибоф обожралсо
>-------------------------------------
>Да лана бля, у ево их нет и не было...

неверю! Кос фанатик конченный по грибам



16-09-2011 23:03:42

Кардамона, гаваришь... Я по молодости кофейную лошку рижского бальзама в чашку лил - у девок смаска из глаз текла.

А когда рассеянно поглаживаешь аффтамат, таки все вокруг ахуенно.



16-09-2011 23:04:06

кофе по арабски кауа...типа того
а диалектов штук пятнадцать



16-09-2011 23:04:07

всем спасибо! дитев уложыли. пора...


16-09-2011 23:04:20

заебись травка, кстати. Аромат явно цитрусовый, но не лимонный и не лайма.


16-09-2011 23:05:34

ну его нахуй, этот кардамон в кофе. нахуй там не нужен, на самом деле


16-09-2011 23:05:55

>заебись травка, кстати. Аромат явно цитрусовый, но не лимонный и не лайма.

А нахлобучивает надолго?



16-09-2011 23:06:03

>Кардамона, гаваришь... Я по молодости кофейную лошку рижского бальзама в чашку лил - у девок смаска из глаз текла.
>
>А когда рассеянно поглаживаешь аффтамат, таки все вокруг ахуенно.

ясенхуй плакали дефки-в пустую чашку всего одна кофейная ложка бальзама....по стенкам растеклось,хуй чо осталось,кроме запаха



16-09-2011 23:08:02

>>заебись травка, кстати. Аромат явно цитрусовый, но не лимонный и не лайма.
>
>А нахлобучивает надолго?
вот поставил в тупик, бля.
ну, если тебя от лимону нахлобучивает надолго, то примерно также будет.



16-09-2011 23:09:24

у меня : всё заебало.
и не с кем выпить. ну и нечего, слава богу.
пить в плохом настроении плохо.



16-09-2011 23:11:05

>у меня : всё заебало.
>и не с кем выпить. ну и нечего, слава богу.
>пить в плохом настроении плохо.
а в хорошем-хорошоооооо(пластилиновая ворона)



16-09-2011 23:11:56

Проснулась? В Москве всегда так: рано ложатся спать и рано встают. Азия-с!


16-09-2011 23:12:00

и без ёлоцки не возврассяйса!
ну а с ёлоцкой возврассяяяяйса....



16-09-2011 23:13:25

привет, кэп


16-09-2011 23:13:59

ээээээээ...
не, ну...
а почему проснулась то?



16-09-2011 23:14:15

>привет, кэп

привет! ну какой из меня кэп? так....кэпочка....



16-09-2011 23:14:52

Недевачка ошиблась постом явно


16-09-2011 23:15:24

Отвечаешь сотому каменту сзади. Каментатыр, поди, спать пошол.


16-09-2011 23:15:30

пятаки под забором


16-09-2011 23:18:12

а.
вариантов других нет.
ахуенно.
щас открою тебе секрет: на свете не только белое и чёрное.
второй: твоя какая печаль то?



16-09-2011 23:18:53

>Недевачка ошиблась постом явно

вы тут я смотрю пиздец.
виртуозы угадывания.
ога.
в молоко.



16-09-2011 23:19:22

>Ушла сматреть "Раскол"...

Чуть не обозвал тебя плохо с досады. У тебя там тарелго? У нас тут хуй, а не Раскол по ДигиТВ.



16-09-2011 23:24:23

Ниинтирестно с тобой, детачька. Йестли ты знаешь, что между белым и черным есть масса других оттенков, что ж ты такая нетолерентная? Что ж ты такая ерепенистая?

Пичаль блять какая мая... Да у меня о тебе печали нет. Пагаварить хател, падрачить маленько...



16-09-2011 23:26:53

А. Вот и я собираюсь знакомых качальщиков на диск раскрутить. Беда: большинству это нахуй не нужно.


16-09-2011 23:27:13

малыш, мне как то параллельно, что ты хотел, и интересно ли тебе.
прикинь?
твая дрочка тоже. как и разговоры с тобой.
свободен, пупсег.



16-09-2011 23:27:56

есть смесь специй для кофе, называеца хауаедж
родом из аравийской пустыни
там кардамон,корица,мускатный орех и чорный перец
ахуенно!



16-09-2011 23:28:44

Йа всикда знал, что ты миня любеш. И мне типло ат тваих ласкавых слов.


16-09-2011 23:30:47

Ну, эти пряности у меня все есть. Если сам попробую замутить, как думаешь - прокатит? Или есть какие-то особые секреты и прыжки с ужимками?


16-09-2011 23:31:41

недевачка она как плод кактуса
вроде колючая но сладкая внутри ыыы
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B0%D0%B1%D1%80



16-09-2011 23:33:11

Налетсо ужастная, добрая внутри?


16-09-2011 23:34:16

надо погуглить
так с ходу не знаю
я кофе уже со специями покупаю в одной арабской деревне Яфия что под Назаретом
и оливковое масло там же...там дедок один есть по имени хусейн халаби
денек правда дерет как последний жыд



16-09-2011 23:34:37

не надо так


16-09-2011 23:36:02

>недевачка она как плод кактуса
>
>вроде колючая но сладкая внутри ыыы
>
>http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B0%D0%B1%D1%80

Из камента Преведенея понил, что Нидевачко - Индийская Фига: см. сцылу.



16-09-2011 23:36:50

+1
люблю недевку чесслово
и с ее каментов ржу как конь



16-09-2011 23:36:55

Атчигожи?


16-09-2011 23:42:51

Ну про твоего хусейна халаби и его жидовские цены я уже второй раз читаю. Мне до него не добраться. Но стало интересно. Про перец, корицу и кардамон в кофе я слыхал, сам никогда не применял из принципа. Попробую интуитивно замутить.


16-09-2011 23:44:16

нашел!
смесь хауайедж для кофе
по одной части кардамон,гвоздика,корица,сухой имбирь и мускатный орех

кофе по арабски
нагреть воду до пузырьков, всыпать кофе и смесь специй (чуть чуть)
довести до закипания но не давать кипеть и не мешать!
снять с огня и дать слегка остыть
затем всыпать сахер по вкусу, размешать без фанатизма и разлить по чашкам
важно варить не спеша,на очень медленом огне



16-09-2011 23:44:24

>Ну про твоего хусейна халаби и его жидовские цены я уже второй раз читаю. Мне до него не добраться. Но стало интересно. Про перец, корицу и кардамон в кофе я слыхал, сам никогда не применял из принципа. Попробую интуитивно замутить.

ктото из ютуба ролик приготовления выкладывал,попробую поискать...



16-09-2011 23:46:07

есть люди, которых нужно отличать от массы. не надо так с ней просто, ты же и сам это видишь, Дерсу


16-09-2011 23:46:38

Мясник, в Мюнхен поедешь на пиво и сосиськи?


16-09-2011 23:47:23

http://www.youtube.com/watch?v=zrf4wy1B2pQ


16-09-2011 23:48:05

>+1
>
>люблю недевку чесслово
>
>и с ее каментов ржу как конь

патамушта я зайка.



16-09-2011 23:49:34

зачем? - тут такое же, там просто раздуто, а на самом деле больше песдят и туристов манят

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/115576.html