Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Костярег :: Утилизация водоплавающих
Досталась мне по случаю вот такая вот вязаночка водоплавающих.

001

Сосед с сотоварищами устроили вакханалию, под кодовым названием - Открытие утиной охоты. Хуй его знает, как они представляют себе уток, но популяцию лысух на озере они попортили эпически, таких вот водоплавающих курочек ухлопали под 300шт и это только эта гопкомпания, а таких на открытии сотни. Кстати, ни одна утка не пострадала.

002

Жертвы пьяного угара и автоматического оружия, их там просто косили рядами. Самое стремное, что потом горы забитой птицы остаются гнить на озере, потому что едут бухать и стрелять, дальше утилизировать добычу в планы не входит как правило.

Хотя были бы гуси или кряквы, тогда конечно не стыдно дома показатся, типо сматри дарагая, какой у тебя муж добытчик и ваще мужик хоть куда. А с вязанкой лысух и стойким перегаром, реально можно огрести по самое небалуй. Поэтому вязанку презентовали мне, я на охоту не езжу, печень у меня одна и совесть с ней в сговоре, да и настрелялся в свое время.

Жрать там особо нечего, но вечером планировалось слегка расслабиться по поводу дня 29 августа, в частности выпить пивка и провести фитопроцедуры. Поэтому, было принято героическое решение не выкинуть нахуй этих жертв тотальной зачистки, а сделать из них закусь к пиву.

Расчлененкой я обычно занимаюсь на даче, двинул на дачу, благо в 10км от дома.

Ощипывать, занятие для мазохистов, этих птиц просто обесшкуривают, для этого достаточно отрезать крылья, лапы , голову, надрезать кожу на спине и просто снять ее, как чулок ну или как шкуру с банана, кому какая версия больше нравится.

003

Разбираем тушку на запчасти, слева съедобное, справа совсем не съедобное, хотя может китайцы и это лопают, они ссуки могут!

004

Получаем такой набор годных деталей: тушка, печень, сердце, желудок. Остальное в помойку.

005

Хуле, братская могила.

006

Пришол соседский котэ, угощаем.

007

Птички попахивают иной раз рыбой или тиной или псиной, кароче че жрали все лето, тем и пахнут! Почему пахнет псиной иногда, даже боюсь предпалажить. Мои вопщем то ничем таким стремным не пахли, но тем не менее жир с них стоит удалить, так как запах именно от него.

Обезжиренные тушки заливаем водой, доводим до кипения и последующего всплытия пены. Пены кстате дахуа, эт нормально, птичка все таки не бройлер, жила не в клетке, была застрелена на лету, кровища в тушке осталась.

008

Сливаем жыжу, промываем тушки и заливаем водой по новой, плотненько так солим, насыщенно! Закипело. Кидаем различную зеленуху, у меня укроп зонтиками, стебли сельдерея, ветки тимьяна.

009

Минут через 30-40 после закипания, снимаем с огня и оставляем тушки остыть в рассоле.

010

Выкладываем на решетку, чтоб сошла лишняя жыжа и мясо чуток обсохло.

011

На дно казана слой фольги, на нее слой ольховой щепы, у меня еще лапки можжевельника и веточки тимьяна. Классика, хуле тут сказать еще.

012

Огонь на максимум, решетку с тушками устанавливаем в казан, ждем дыма.

013

Как пошел дым, закрываем казан крышкой. Сверху, это исходник для фитотерапии, просто подсушить положил, отсырело слегка.

014

Через минут так 45 открываем, как то вот так оно выглядит. Запах замечательный, что собсно и требовалось. Мясо на косточках подсохло, самое то поурчать под пиво.

015

Уже дома, холодные тушки ломаем на произвольно хаотичные фрагменты, перчим красным жгучим перцем, с солью я угадал изначально, поэтому только перец.

Наливаем холодного черного пива и поздравляем себя с 29 августа.

016

Для близоруких.

017

Пришло время и для фитотерапии, для равновесия и душевного спокойствия так сказать, посидеть помедитировать, повспоминать былое.

018

Ну и в качестве питомца, сегодня, позитивный соседский кот.

019

Еще от утилизации осталось прилично так потрошков, сделаю с них ченить песдоглазое на днях.

020

30-08-2011 15:50:26

>и не поешь.
>это дефицыт и деликатес неибаца какой.
>я раньше ел пару раз в совецкое время в 70х. щас уже 2й год ищу правильного гуся.
дык берешь в калхозе человеку привозишь 20 гусят и два мешка пшеницы. осенью забираешь своих 10 точно гусей.
и почту бля глянь совет нужен



30-08-2011 15:51:44

А никто не пробовал мумию египетскую? Вот где мсяо-то провяленное!


30-08-2011 15:54:10

у меня знакомый есть. у него отец в башкирии живет в селе. так что может и съездим с ним как нибудь. только про гуся я ничего не слыхал от него. может жалко ему просто. ггг


30-08-2011 15:58:27

>А никто не пробовал мумию египетскую? Вот где мсяо-то провяленное!
особенно сфинктер наверное с изюминкой, твердоватый такой..



30-08-2011 16:01:55

Ебатня такая с этими голубями водяными, лучче актибря подождать, кагда гусь палетит нажыревшый, тушы, капти, запекай!


30-08-2011 16:04:17

вы мне вот что расскажите. можно ли в казане сделать рыбу горячего копчения? или как обойтись без коптильни, но приготовить рыбу горячего копчения /не химспособом/


30-08-2011 16:05:29

>вы мне вот что расскажите. можно ли в казане сделать рыбу горячего копчения? или как обойтись без коптильни, но приготовить рыбу горячего копчения /не химспособом/
помницо нечто делали в биксах для стерилизации мединструментария. на дно опилок а сверху все остальное и на газ



30-08-2011 16:06:23

>вы мне вот что расскажите. можно ли в казане сделать рыбу горячего копчения? или как обойтись без коптильни, но приготовить рыбу горячего копчения /не химспособом/

Дык вот же тебе афтор показал, как это делается.



30-08-2011 16:06:33

да можно и на костре. у меня нет коптильни просто, а рыбы пожрать хочетца


30-08-2011 16:07:53

пеликаны капченые получились?


30-08-2011 16:09:31

больше на варено-сушоных похоже. правда может в них жир отсутствует. поэтому


30-08-2011 16:10:01

>пеликаны капченые получились?
Ну, канешна!



 Экс Маринка
30-08-2011 16:11:39

>Во!
>это тема!

Ну сматри-отошлю тебе дыню, предварительно сфотаю ее на грядке,чтоп там без всяких самнений.
НЕ думаю,што будет какая-то  разница между твоей и моей.



30-08-2011 16:12:31

а решотки отдельно продаются наверна. нада завтра поискать будет


 Экс Маринка
30-08-2011 16:13:51

>А никто не пробовал мумию египетскую? Вот где мсяо-то провяленное!

ана паходу жесковата будет, да и с тряпками внутри ,и песок на зубах хрумтеть пажалуй будет,не-ееее



30-08-2011 16:16:31

>а решотки отдельно продаются наверна. нада завтра поискать будет

Вот решеток я чот не видел в продаже. Хотя особо и не присматривался.



 Косорылый
30-08-2011 16:16:53

ну вот в арбузах кстате сладости маловато.


30-08-2011 16:17:08

да есть наверно и решотки отдельно. щас все найти можно при желании


30-08-2011 16:18:52

патамучто не на бахчах наверно. это раньше когда у нас бахчи были, то арбузы ничем астраханским не уступали /разве что размером чуть/. а сейчас и вкус травы, и размером чуть больше капусты. вообщем выход только покупать


30-08-2011 16:20:10

>да есть наверно и решотки отдельно. щас все найти можно при желании

Гыыыы, наверное можжевеловые ветки будет труднее найти.



 Экс Маринка
30-08-2011 16:23:50

>ну вот в арбузах кстате сладости маловато.

поливать надо меньше и от почвы зависит.
Вобщем тогда готовься на середину сентября пожалуйста,
и инжир как раз подоспеет, и лук апять жеж...



30-08-2011 16:24:13

да не беда если не найду. лишь бы получилось..


 Косорылый
30-08-2011 16:26:10

Якшы.


30-08-2011 16:32:20

тёмное пиво низачот. остальное охуенне, особенно фитотерапия


30-08-2011 16:39:03

кота в казан. копченые коты с пивом зашибися


 Косорылый
30-08-2011 16:58:22

Ну не знаю.
у меня в деревне грунт писчаный. ничем не хуже бахчивого.
арбузы уродились охуенные.



30-08-2011 17:08:29

спасибо поблевал


30-08-2011 17:09:08

у лысухи из вкусняшек-только пупок,патаму сасед афтара-чмо и педарас
а афтар паходу нахаляву и силос сжуёт бугага



 Косорылый
30-08-2011 17:19:13

Все бля..(с размаху бросая засаленую кепку нахуй)


30-08-2011 17:55:40

рано


 Косорылый
30-08-2011 17:59:49

У вас там че с грибами? именно с белыми.


30-08-2011 18:12:45

чото нихуя опять
тока дожди пошли
ждемс цэ



30-08-2011 18:13:06

лысуху - нахуй апреоре...


30-08-2011 18:13:24

афтару - пажызненный зачод за еблю с такой птитсей...


30-08-2011 18:58:05

караимы с работы


30-08-2011 19:05:01

нормалды 5зв.


30-08-2011 19:09:45

знаем мы эту фитотерапию...


 Косорылый
30-08-2011 19:11:58

Скоро 200. заебись. Мясник в самолете чалица гандон. и это охуенно.


30-08-2011 19:13:12

"Голуби летят над нашей зоной..."(С).


30-08-2011 19:13:37

Не бля. я это не смог бы провернуть.
Сожрать - тем более.



30-08-2011 19:15:51

малаца ахотнег


30-08-2011 19:20:47

http://koolinar.ru/recipe/view/71308
Косорылыч, запомни нахуй и повторяй впесду!



30-08-2011 19:20:49

http://koolinar.ru/recipe/view/71308
Косорылыч, запомни нахуй и повторяй впесду!



 Косорылый
30-08-2011 19:22:50

Отхуярят за баян.
я же сам все рецепты па синеве изобретаю.
а с другой стороны если сразу напешу что баян,но может пронесет.



30-08-2011 19:27:56

дароф
оказывается из персиков дачных ахуенная сальса получаецоо



30-08-2011 19:29:07

>малаца ахотнег
пашол нахуй Димон!



30-08-2011 19:30:17

хуйтибе, блять


30-08-2011 19:30:23

а двести, блять!


 Косорылый
30-08-2011 19:31:41

Скот блядь и наебщик.
я напишу в адменистрацыю и тебя забанят, нахер уродский.



 Косорылый
30-08-2011 19:32:53

Если не выложишь, напишу жалобу нахуй.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/115352.html