Памедоры – беспезды важный и полезный для организма продукт. Я как-то рассказывал, как малосолю по-быстрому огурцы в пакете, а теперь вспомнил один старый рицебт малосольных помидор. Помницца, еще в детстве, когда у родителей был свой огород, и помидор было в изобилии, иногда солил их именно так.
    Теперь же, когда пришла пора полноценных, а не импортных или тепличных, помидор, не жалко заплатить 40 рублей за килограмм помидор и фспомнить старый и немного забытый мной рицебт.
    Итак, поехали. Нам нужно:
- памедоры;
- чисног;
- зелень (в моем случае это укроп и петрушка);
- кастрюля;



- соль крупного помола (ни разу не для ванн).



    Чисног перемалываем в популярной косорылой чисночнице.



    Зелень рубим, перемешиваем с чесноком и «припускаем» слегка в растительном масле.



    Делаем на памидорине большой надрез, обильно посыпаем солью и выкладываем начинку.



    Укладываем памедоры в кастрюлю и убираем на ночь в холодильнег.



    На следующий день закуска готова. Можно закусывать вотку, а за неимением оной – пирог.