Ресурс Удава.

Нам потребуются: дыня цветная, сыр с плесенью, масло сливочное гр 30, мука 120 гр, грецкие орехи, немного пармезана.

001

Красное вино «Порто». Хороший портвейн, кстати. С крепкой душой.

002

Сыр, масло, половину орехов рубим новым ножом.

003

Любуемся все на нож. Красавец.

004

Смешиваем с мукой, трем туда пармезан. Солим, перчим. Растираем между пальцев комки, чтоб получилась смесь с плотной текстурой.

005

Скатаем «колбаску» средних размеров и аккуратно обваляем ее в орехах.

006

Заворачиваем тесто плотно в пленку в холодильник часа на 3.

007

Решила помыть грязный нож. Губкой для посуды, етественно мягкой стороной, естественно не с острой стороны и все равно порезались. И губка и я.

008

Обработала рану и занялась дыней. Работа творческая, требует терпения. Намечаем на дыне рисунок. Незамысловатый орнамент сердечками.

009

Ножом сомелье с осторожностью снимаем верхний слой кожуры дыни

010

Разрезаем ее пополам и достаем мякоть специальным девайсом, чтоб получались шарики

011

Пустая кожура выглядит примерно так

012

Наполняем ее шариками из мякоти и заливаем вином. Пусть постоит.

013

Между тем достаем массу, разрезаем на шайбы и ставим в горячую духовку на 8 минут. По готовности достаем, остужаем

014

И сервируем

015

Поближе

Печенюшки

«Порто», с ореховым вкусом, его естественный союзник - ароматная дыня и «Печенюшка» из «синего» сыра. Вкусив сей натюрморт, вам откроются сакральные тайны смысла жизни. Обещаю.
Приятного времяпревождения.
Juzz’s