Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

доктор йохансен из швецциа :: Хе из сазана
Привет.
НЕ буду изощряться в красноречии, начну сразу с рецепта.
Он прост, до безобразия. Рыба(сазан),уксус(обычная эссенция),соль, перец, лук(репчатый). Остальное, кто как изъебнется, но по опыту (7 лет делаю) скажу: увеличение количества ингредиентов - не приводит к улучшению качества вкуса. Вкус блюда? Ну, сжирают все и еще просят.
Так, фотки делала повариха, обычной мыльницей, на рыбацком стане, в процессе потребляли по чуть -чуть. Поэтому - "горизонт кое-где завален".
Понеслась!
Рыба: 4 некрупных сазанчика(по1 кг), на фото потрошеные и без чешуи.

01

соль, перец, лук и уксус фотографировать не стал, они везде на рыбалке одинаковые. Поэтому сосредоточился на разделке рыбы.
Рыбу обезглавливаем и обрубаем хвосты. Ни в коем случае не выкидываем, они идут на уху.

02

В процессе разделки, можно неслабо поранится об плавники сазана. Поэтому, пилы убираем подручным инструментом(у мну были пассатижы)

03

Чуть не забыл, бутылка с водкой. Традиции надо соблюдать,хуле….

04

Делаем  два надреза по спине у рыб, прорезаем по хребтовой кости до брюшных.

05

Аккуратно срезаем мясо с хребтовины и отрезаем филе(берём тока филей(с)) вместе с брюшными костями.

06

Далее снимаем шкуру с каждого куска филе

08

Питомец(рыбацкий) болтался под ногаме и кусался, цкот мелкий

09

Нарезаем филе(не питомца), на кусочки толщиной 2-4 мм, ну у кого как получица, поперёк волокон.  Рёберную часть режем повдоль ребер, чо то типа на косточке оставляем мясо. Некоторые, кости реберные удаляют, мне лень , поэтому оставляю, на вкус это не влияет. Брюшные кости у сазана толстые - не подавишься. Получается где-то так

10

порезанные кусочки мяса сазана, складываем в эмалированую или пласмассовую ёмкость(у мну было ведро), солим, перчим. Соль лучше засолочную, крупного помола. Перец - любой черный молотый и(или) красный.

11

Дальше уксус - две столовых ложки на 2 -2.5кг сазана, у меня на 4  кг ушло три. Но тут на вкус, опытным путем определяешь. Ложку налил в рыбу,перемешал -понюхал (рыбу).Если запах уксуса сильный -харош.
И мешаешь , мешаешь , мешаешь.... В перерывах, режешь лук крупными кольцами и туда же его. Лука пару килограмм ушло(лук то же сожрали).

12

И все, оставить на пару часов настояццо.Потом - фкусно закусывать, то есть жрать.

13

Ничего сложного, но разделать сазана и нормально порезать его с первого раза, ни у кого не получается.
Поэтому и процесс разделки освятил подробно.
P.S. Тема сисег поварихи не раскрыта по причине их отсутствия(худая) и стеснительности(поварихи)

29-06-2011 12:51:21

кстати вполне запросто. видел некоторые различия между алматинскими корейцами и корейцами вашей стороны. наши бы в это хе обязательно бы ёбнули соевый. это от времени года не зависело. уксус и соевый - всегда


29-06-2011 12:51:37

Иа бы сделал так: рыбо с уксусом промариновал. Чисног обдал бы горячим маслом. Соломкой морковку, огурец. Лук, зеленый лук, кинзу, дохуя чили. Потом фсе перемешать, дать постоять с пол-часа и достать запотевшую...


29-06-2011 12:53:19

Блять, чо-то я разволновался и, наверное, захуячу на днях. Только из мяса.


29-06-2011 12:53:53

Шушенская водка.. ощути себя лениным


29-06-2011 12:54:02

И много-много водки.../сглотнул/


29-06-2011 12:54:54

вытираю рукавом слюни


29-06-2011 12:56:04

+1...


29-06-2011 12:56:22

хехе


29-06-2011 12:57:10

Чё +1? Я водки не дам нихуя! Самому мало!


29-06-2011 12:57:58

как потом решается проблема описторхоза?
2 часа маловато будет



29-06-2011 12:58:12

зоебись


29-06-2011 13:00:41

не бздо! мы са сваёй! ищо и тибя напоим, было бы хе, гыы
а с мяса как делаеш и аткуда навыки? кались



29-06-2011 13:03:33

скаска!


29-06-2011 13:07:57

сазан хорошая рыба.послушная.


29-06-2011 13:13:08

добро пажалавать в клуп лбителей апистархоза


29-06-2011 13:16:01

шессс


29-06-2011 13:17:52

все замечательно.. рыба отличная.. в рыбацком домике.. понятно не дом..
убейте меня с  ассоциациями...подпольный цех..



29-06-2011 13:20:05

>добро пажалавать в клуп лбителей апистархоза

да бросте уже панику наводить! описторхозное заражение видно сразу по тушке,тока на брюшину повнимательнее глянь.
паникёры хреновы



29-06-2011 13:28:24

>Пойди, скушай пару листиков салата. Не забудь жеманно отставить мизинец во время еды.
>И ваще, по моим наблюдениям, агрессивным снобизмом страдают люди, в недалеком прошлом бывшие абсолютной деревенщиной.

причем тут снобизм?! 
говнять продукты и переводить их в помойку это не снобизм
и причем тут салат?  я могу пригатовить и навернуть эту же рыбу ,
но приготовить а не есть сырой  и в чистой посуде



а жеманно ты отставь  что-нибудь у себя



29-06-2011 13:30:23

+100500
жалко тех, запуганых, у ково в вадаёмах такая рыба...



29-06-2011 13:31:29

от не прв ты, поверь мне я тебе как доктор говорю, 
ибо  очень часто у нас в месных госпиталях такая петрушка случаеца, очень часто, спасают
но люди иногда остаюца инвалидаме, нах так рисковать?  не ну есле человеку пох что есть и пить  тогда  за ради бога



29-06-2011 13:33:52

эта называецца сагудай,
на енисее из омуля едали так што сука шуба заварачивалась
под вотку - самое оно, асобинна зимой-осенью.



29-06-2011 13:33:53

не, ну если ты такое не ешь, то, в любом случае, называть гавном то, что едят другие, не стоит...


29-06-2011 13:35:33

афтору - 5*****


29-06-2011 13:36:01

>+100500
>жалко тех, запуганых, у ково в вадаёмах такая рыба...

запуганные явно не ведают.что такое описторхоз,а подозрительное неведение хуже супружеской измены!(хуяссе ввернул?)
более того,ареалы поражонных водоёмов быстро становятся известны всем местным,ну и какой мудак будет употреблять в сыром(хотя эссенция таки есть)виде заражонную рыбу? явно тока ибанутые или неинтересующиеся у местных чо да как...
ну и уж надо быть совсем незрячим,чтобы не увидеть личинки паразита в рыбе,этож блятть не микробы с вирусами?



29-06-2011 13:37:54

а чо такая истерика на Хуу?
ну вот сказала она что от вида этого блевануть можно и что?
я образно. уже и снобизм и то и се.
забавные бля
я сырую рыбу люблю.и сазан хорош.и отчим схожее делает-ем.
но реально-грязно на фото.
если доебаться-то достаточно одного вида петомца чтоб это не жрать,раз он под ногами круитлся.
все,вроде доебалась до всего чо можно



29-06-2011 13:38:19

77


29-06-2011 13:39:12

подозрительное неведение хуже супружеской измены!(с)

ыыыы,мож не хуже,но ссуко опаснее б/п



29-06-2011 13:39:27

Мясник-чай ванильный охуенен


29-06-2011 13:40:04

>от не прв ты, поверь мне я тебе как доктор говорю, 
>ибо  очень часто у нас в месных госпиталях такая петрушка случаеца, очень часто, спасают
>но люди иногда остаюца инвалидаме, нах так рисковать?  не ну есле человеку пох что есть и пить   тогда  за ради бога

ну не йобана? я жил на Северном Урале,где половина озёр была заражена и многие страдали печенью,но если вглядеться в этих людей-иле олкаши конченные и им на себя насрать,иле тупые мудланы,которым даже слово такое-описторхоз неизвестно по определению,ибо мудланы!
но даже если рыба имеет личинок,кто запрещает термическую обработку? да не жри сыромятину,делофта....



29-06-2011 13:41:06

>кстати вполне запросто. видел некоторые различия между алматинскими корейцами и корейцами вашей стороны. наши бы в это хе обязательно бы ёбнули соевый. это от времени года не зависело. уксус и соевый - всегда

*** ваще они всикда кипящим маслом абжыгале шестнох в конце... прямо на заправленное хе...
есле каданить мне лень не будет (самневаюсь канешна) я ихний рецебд выложу...

ну а вот что точно никада карейтсы бы не сделале - так это не порезале бы так фсьо крупно...
недаром продаюццо "корейские" тёрки для моркови - меленько-меленько и длинненько...
и лук хуячиццо тончяйшей соломкой...



29-06-2011 13:41:12

>подозрительное неведение хуже супружеской измены!(с)
>
>ыыыы,мож не хуже,но ссуко опаснее б/п

глагне,что ты меня поняла! ыыыы Умничко!



29-06-2011 13:41:23

/подперев щеку ладошкой/ одно итоже друг другу труть...охохо


29-06-2011 13:41:29

ну да - не продавать спички во избежание пожароф фпесду


 Звукореж
29-06-2011 13:42:08

Па мне сазан так тока ф копчоном виде, не иначе бля.


29-06-2011 13:43:16

и лук хуячился саломкай
и зорька ясная была
сазана я хуячил реско
опситорхоза нибаясь



29-06-2011 13:43:37

я рат. знач мал-мал угадал! Баужко, а другие не фпичатлили?


29-06-2011 13:43:41

>ну да - не продавать спички во избежание пожароф фпесду

ыыыыыыыыыы и кремний и кресало забанить кхуям!



29-06-2011 13:44:39

совершенная закрашивание седых валоз...живой цвет...шевелицо чтоле он /читает инструкцию на краске для голова/


29-06-2011 13:45:04

апистархозный рэп
апистархозный рэп
жували ли сырых вы рэп?



29-06-2011 13:45:40

>совершенная закрашивание седых валоз...живой цвет...шевелицо чтоле он /читает инструкцию на краске для голова/

седину закрываешь?



29-06-2011 13:45:55

>иле тупые мудланы,которым даже слово такое-описторхоз неизвестно по определению,ибо мудланы!
о! прям пра миня, аш умилилсо, гыыы



29-06-2011 13:46:05

Мясник с тапаром, 29-06-2011 13:43:37

ответ на: Баб-Ёж [79]

я рат. знач мал-мал угадал! Баужко, а другие не фпичатлили?

ещене пробовала..я просто запах кофе шоколада ванили-мммм
у меня гель для душа даж кофе ваниль.хы
а щас холодно,я вчера заварила вечерком-зааапааахх па комнате
мугги жалом водил
и вкус хорош
щас потеплеет цитрусовый освою.я чай уже месяца три не пила.хы



29-06-2011 13:46:35

жене вчера сказал,что седина видна,пора красить...сделала вид,что обиделась


29-06-2011 13:47:33

и не надо тут арать блять!


29-06-2011 13:47:39

>>иле тупые мудланы,которым даже слово такое-описторхоз неизвестно по определению,ибо мудланы!
>о! прям пра миня, аш умилилсо, гыыы

ыыыыыыыы,не Мясник,не про тебя! у тебя мосги всегда включены,я вижу как индикатор мерцает! ыыы



29-06-2011 13:48:06

афтару за дебют 6*


29-06-2011 13:48:16




29-06-2011 13:48:26

ololo


29-06-2011 13:48:34

mmmmm

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/114443.html