Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Лимонно-мятное сорбе с лимонными цукатами и лимончеллой (на конкурс вечносинего биндюжника)
У нас ивреев всё справа налево. Начал  с основного, теперь десерт, потом будет салат… Хотя… от перемены мест…
Очень нравится мне такой десерт как сорбе… После обеда, когда хочется освежить ротовую полость чем-нибудь кроме коньяка, но при этом не хочется жирных тортов и пироженок, это лакомство в самый раз. А в лимонном ещё и витамина С дохуища.
Хотелось мне чем-то вкус лимона дополнить. Сначала хотел соригинальничать, свою любимую травку (второе место после канабиса) тимьян применить…но не решился, слишком уж вкус у него интенсивен. Потом думал о тархуне, он же эстрагон… В итоге остановился на самом очевидном варианте – мяте.
На 5-6 порций: 5 лимонов, чуть боле полстакана сахара, пучок свежей мяты, опционально лимончелла.

01

С двух лимонов девайсом для чистки овощей снял цедру. Часть цедры снял длинными стружками, часть небольшими кусочками.

02

Сахар засыпал в кастрюлю, включил огонь и залил 2 ст.л. очищенной воды. Постоянно помешивая на небольшом огне, стремился к полному растворению сахара.

03

Когда сахар полностью растворился, бросил цедру в сироп, дал снова закипеть и варил на медленном огне ещё пару минут, помешивая. В итоге вышел золотистый сироп с плавающими в нём цукатами, который я оставил остывать.

04

В соковыжималке для цитрусовых выжал сок из лимонов.

05

Вынул из остывшего сиропа длинные кусочки цедры для украшения и отложил. Смешал сироп с оставшейся цедрой с лимонным соком и хорошенько взбил блендером.  Добавил штук 15 листиков мяты.

06

Взбил ещё раз слегка с мятой и поставил в морозилку.
Через час вынул и увидел, что масса начала замерзать.

07

Взбил будущее сорбе блендером и вернул в морозилку.
Через пару часов операцию повторил.

08

Время застывания оказалось не малым, часов 5. В процессе взбивал раза 3, так что особой мороки не было.
Результат не должен быть глыбой льда, а скорей быть похожим на снежную шугу.
Сервировал так: в мартинку выложил столовую ложку с верхом сорбе (увы, ложки для мороженного у меня нет), полил его лимончеллой, украсил цукатами и свежей мятой.

09

Думаю, если следовать советской традиции закусывания коньяка лимоном, то вполне подойдёт к коньяку, разве что без лимончеллы.
Очень освежающе, с успехом заменяет пресловутый «Орбит».  Порции около 50 грамм вполне достаточно. В общем советую.
Лехаим!

10-05-2011 11:56:37

>а чо за тресчатая хуйня? похоже на пол бетонный в подвале

Это новая столешница... Типа колотый камень называецо. Прикольно смотрицо.



10-05-2011 11:56:48

ибо жрать чото жирное на десерт после ужина, особенно летом э\то жопа(с)

песочный торт с розочками ис маргарина



10-05-2011 11:57:41

от вы скаты и до столба доебетесь


10-05-2011 11:58:42

Да ХЗ, сам знаешь, для бывшего сладкоежки каково...два года сладкое не ем, так мне клюква сушеная сладкой кажется, хотя мне все говорят, что она кислая...тут вот недавно на спор лимон съел, как апельсин - зашкурил, разделил на дольки и съел. Только по условию водой запил, чтобы изжоги не было. Надо было на морды окружающих смотреть - этапезец, как сказал герой "О чем говорят мужчины".


10-05-2011 11:58:51

>Это новая столешница... Типа колотый камень называецо. Прикольно смотрицо.

хз, на фото похожа на хуево оштукатуренную стену



10-05-2011 11:58:54

Кстати, хочу сделать подобное из клубники с белым вином. Ну или персики с шампанью.


10-05-2011 11:59:38

Детородный, 10-05-2011 11:51:47

мороженицы или чо там у меня тоже нет,я процесс имела ввиду,что х.з. сколько надо ее взбивать и морозить ибо не делала сама.

попричине лени и отсутствия терпения в жару просто херачу в блендер можитель много льда можно фруктов персики черешни апельсины-хуяк готово.



10-05-2011 11:59:43

как версия -сгадится
мну думает что ты в запале кухонном его таким сделам /резанно колатым/



10-05-2011 12:00:11

ну я же тоже , ты знаешь сладкое не ем и те же реакции... так что ты вполне можешь повторить, уменьшив сахар до минимума или добавив просто мёда...


10-05-2011 12:00:47

>Кстати, хочу сделать подобное из клубники с белым вином.
хехе сделал вот,,,



10-05-2011 12:01:27

Трахтор, 10-05-2011 11:51:16

а мароженае"щербет" а стаканчиках знаеж? я люблю.вот это типа таво.в жару лучче,чем пирожные или сливочное мороженое са сливками и орехами.



10-05-2011 12:01:27

хуясе, не сладкое...почти столовая лошка сахеру...Дим, мне это будет ОХУЕННО сладкое, падлой быть. В тортах...я вот даже учитывая, что сладкоежка ниибический, и то все торты с кремом и всякими розочками всегда лмионным соком и коньяком поливал. 1 - аромат офиздупенительный; 2 - просто вкусно ахуетькак...


10-05-2011 12:01:49

у тебя скорей получается смузи... тоже зачотная штука...
Можно похвастацо?



10-05-2011 12:02:08

трахтору придлагаю заменить сахар на сол


10-05-2011 12:02:12

>от вы скаты и до столба доебетесь
Не, мы его выебем...



10-05-2011 12:03:01

ну , если морда вытерпит, сделай ваще без сахера... допустим лимон пополам с апельсином, цедру просто туда натри, вотки добавь..


10-05-2011 12:03:22

Детородный, 10-05-2011 12:01:49

хвастайсо.

чо у меня?да хуйзнаит чо,кактейль проста,вроде и пажрал и папил и прохладна



10-05-2011 12:03:43

от жеж цкот...гыгыгы


10-05-2011 12:04:29

>Кстати, хочу сделать подобное из клубники с белым вином. Ну или персики с шампанью.
ХЗ, Дим, я делал. Мне не понравилось. Остальным я ХЗ, в душу не заглянешь. Хвалить - хвалили, но мож из вежливости (ну ты знаешь, у меня же еблище в калитку не проходит, и лапы, аки у хорошей гориллы, в общем - внешне чрезвычайно доброе существо, прям сама нежность и ласка материнская, ыыы)



10-05-2011 12:04:32

Мне дрган вчера в честь ДР подарил песдатый тажин http://prodmag.net/uploads/2010/03/20100301111729___________jpg.jpg оттакой


10-05-2011 12:05:28

>трахтору придлагаю заменить сахар на сол
Много соли - тож вредно, почки вылезут (их же двое, а я один) и таких пиздяйчиков навешают, что и я не отмашусь...



10-05-2011 12:06:02

>мль... щаз бы харчо горячего или соляночки...
и "стопарь" охлажденной "казенки", да?



10-05-2011 12:06:06

а это можно впрок сделать и потом жрать почутьчуть... много реально не сожрёшь за раз, да и не надо...


10-05-2011 12:06:37

ингаляции делать??
чорная неведомая хуйня



10-05-2011 12:07:23

хотя с нынешними погодами хз что надо... то ли суп горячий, то ли сорбе с лимонадом... вчера умудрился на даче мордой сгореть на сонце и под дождь попасть


10-05-2011 12:07:58

это тажинница а не тажин.


10-05-2011 12:08:14

Детородный, 10-05-2011 12:04:32

красивая штука,паздравляю,вблизи не видала не держала,да и ладна



10-05-2011 12:08:31

Баужко, вот чем хошь клянусь - мороженое "щербет" не знаю. Просто щербет, знаю, была такая сласть восточная, ахуеть какая сладкая. Причем у нас она в плитках была, а есть еще напиток. Просто мороженое - ну дык, кто ж его не знает, у нас ахуеене мжвачне пяни были...под названием пломбир. Большую пачку даже я не мог зараз схомячить.


10-05-2011 12:08:38

ну ты даёшь... про ангар 18 слышал? НЛО, пришельцы, межгалактические перелёты...


10-05-2011 12:09:54

тажин это и дивайс и блюдо... иногда тажинницей называють... превед дохтур!


10-05-2011 12:10:13

мерси


10-05-2011 12:10:41

Детородный, 10-05-2011 12:07:23
ответ на: Баб-Ёж [69]
хотя с нынешними погодами хз что надо... то ли суп горячий, то ли сорбе с лимонадом... вчера умудрился на даче мордой сгореть на сонце и под дождь попасть(с)

а ета да,вчера солнце птички хуйе майе, вечарам руки нахуйц отмерзли, дома сижу в носках махровых 46 размера натянуф их до колен



10-05-2011 12:11:07

ни про каких пришельцев нислышал


10-05-2011 12:11:35

от же ж блеать, тапары спиздел...вот Мясник придет, он тебе ужо покажет, ыыыы...
а ваще с бодунца ИМХО так и надо - малость помучиться (чтоб жизнь и служба медом не казались) потом к обеду тарелочку горячих (прям, бля, огненных!) щец с мяском, ну или там соляночки мясной, борща, причем острых. И "сотку" (или 150, по массе тела)  охлажденной "казеночки", чтобы в пот прошибло сразу...
Цуко, не трави душу, я сам с бодуна! А мне до щей, аки до Луны!



10-05-2011 12:11:57

>тажин это и дивайс и блюдо... иногда тажинницей называють...
в зависимости от каличества выпитого



10-05-2011 12:12:35

>красивая штука,паздравляю,вблизи не видала не держала,да и ладна
типа "да и нахуй не нада" , ыыыы



10-05-2011 12:12:37

ни прийдет он,,,,,,,,,,,


10-05-2011 12:13:00

Трахтор, 10-05-2011 12:08:31

ненене,сладость щербет-это одно,там да охуенне сладке.а я из мороженого летом могу только фруктовый лед жрать или вот этот щербет,он тоже как фруктовый лед,только помягче вкус кисленький обычно клюквенный или лесные ягоды.



10-05-2011 12:14:00

Трахтор, 10-05-2011 12:12:35

ответ на: Баб-Ёж [80]

>красивая штука,паздравляю,вблизи не видала не держала,да и ладна
типа "да и нахуй не нада" , ыыыы

ыыыы,тиха тиха,я ж кошу под вежливую.мугогого



10-05-2011 12:17:42

>>красивая штука,паздравляю,вблизи не видала не держала,да и ладна
>типа "да и нахуй не нада" , ыыыы

Ну мужик, он жеж как ребёнок, тока хуй побольше... ему бы игрушку там какую... автомобильчик, пелотку с сиськаме, дивайс какой...



10-05-2011 12:18:04

привет В Д!


10-05-2011 12:19:22

Чо лечим?


10-05-2011 12:20:18

>ну ты даёшь... про ангар 18 слышал? НЛО, пришельцы, межгалактические перелёты...
Дим, ты еще про авиабазу Ванденберг расскажи, ыыы )))
Смотри, алкоголь  - штука коварная, если уже зеленых человечков встречал, то могут и Карл Маркс с Энгельсом из шкафа вылезти в гости...ну или Жаботинский, ыыы...



10-05-2011 12:21:15

С чего бы...бодун таких юннаток не боиццо, ему пох...


10-05-2011 12:21:41

Ну че, пад сотку затаились, мЭрские нахеры?


10-05-2011 12:21:48

100


10-05-2011 12:22:44

и немедля поглотил "соточку"...


10-05-2011 12:22:57

пить хочу пиздець


10-05-2011 12:23:09

гугугу.. летающий тажин


10-05-2011 12:26:13

Делал на дачу соус... Банку 400гр. сожрали под мясо за один день... вчера уже со стенок сошкрябывал...
Соус: Замочил чепотли (если не берите свежие чили). В блендер забросил клюкву, молодой чеснок, базилик зелёный, перцы замоченные, соль сахар... прокрутил... пестня, зуп даю.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/113711.html