Рецебд, конешно, очень простой, но после "Питание дачника", думаю, потянет.
Раз пошла такай фишка, типа, назад, к истокам, то как раз в тему, да и разрядить напряжение перед конкурсом "весеннее абастрение Косорылого" тож не помешает.
Но, несмотря на простатУ и крестьянское происхождение-доволЬно вкусно и бюджетно.
Кстати, не знаю, как у вас-а у нас чуть ли не весна. Птичьки ибуццо, коты орут с балконов, еноты трахаюцо прямо в мусорном бачке, а про белок даж стыдно пейсать...
Девки ничуть не лучче белок, кстате-что радует.
Вот за это и надо выпить!
Готовим закусь из почти подручных материалоф.
На двоих надо будет грамм 150-200 говяжьего фарша,
полстакана зеленой или коричневой чечевицы, замоченой на ночь
одна  луковица, два памедорчека
Ну там, сливочное масло, каенский перец, полстакана иогурта, пара лепешек



На ст.л. сливочного масла жарим тонко нарезаный лук, минуты 3-4, кидаем фарш и жарим тож минуты четыре



Кидаем промытую чечевицу и апять жарим четыре минуты



Добавляем ошкуреные и нарезаные помидоры, солим-перчим, вливаем полтора стакана горячей воды



и тушим, пока жидкости практически, не астанеццо, 30-35 минут.
Лепешки нарезаем на удобоваримые куски, сверху вываливаем фарш.
Ляпаем сверху иогурт.
наносим решающий штрих-разогреваем ложку сливочного масла с пол ч.л. каенского перца.
Как запузыриццо-вуливаем на иогурт.
Закусь готов к несению службы.



Лепеха пропитываеццо мясным соком, мясо в остром иогуртовом соусе-неплохая закусь, есличе