Ресурс Удава.

Итак, друзья мои, наступила ночь. Семья расползлась по местам ночевки…
Тихонько выползаем на кухню, достаём новую, девственную пароварку и:
ручек убиенных 42 суточных младенцев - 7 штук (кстате можно и больше);
1 ст.л. вина кулинарного (за неимением заменить хересом);
кусочек имбиря;
щепотка соли и «5 специй»

Соус: по 1 ст.л. светлого соевого и светлого уксуса
1 сухой 200% китайский чепотль
1\4 ч.л. сахара
чуток зеленого лука

001

Среднюю часть маленьких, розовеньких ручек от локотка до места прикрепления ладошек натираем солью, посыпаем смесью пяти специй и добавляем ложку вина. Должен отметить, что благодаря этому хитрому приёму, любезно спизженному у Синдрома, кое-что осталось и на жарёху и на бульон.

002

Оставляем мариновацо минут 10. Тем временем быренько выпиваем 100 гр. и закусываем огурчиком. Пардон, но фотографировать, выпивать и закусывать одному не удобно.
Меленько шинкуем имбирь, выкладываем ручки в пароварку, посыпаем имбирем, закидываем для размягчицо перчину. Забываем на 20 мин.

003

Смешиваем компоненты соуса. При этом чепотль достаем минут через 10 после пропаривания в пароварке, безжалостно измельчаем и добавляем в соус вместе с децл шинкованова листа кафрскова лайма, который я купил только что в прекрасном магазине «Сельпо».

004

По истечение 20 минут содержимое пароварки выкладываецо на тарелочку с голубой каёмачкай, посыпаем в связи с наглым похищением моей половиной всего кунжута просто свежею черною икрою, которой самсу и всякие ништяки татарва посыпает, ну и укропа канешна для красоты. Аппититно жрем, макаем в маинес. Отлично бы пошло с отварным картофаном, кстате.

005

Пароварка понравилась. Просто, дешево, вкусно. Рекомендую.