Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Баранья нога с сулугуни
"Предыстории" у блюда нет никакой - просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка, и сделалось вот такое блюдо. Получилось вкусно.

Нам понадобится:

- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)

001

Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.

002

Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.

003

Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.

004

Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.

005

Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).

006

Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.

007

Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:

008

Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

009

010

Фотка для зрячих и незрячих одновременно:

011

Ну и надо же было мясо запить:

012

25-02-2011 10:39:39

При убиении борана кладут головой на восток, типа "Смари, бяшка, какой ахуенный восход" Боранена приходит в умиротворение и васторг, паэтому не испытывает стресса во время отдачи концов. Соответственно мясо не пахнет всяким там адреналином и тестостероном или чо там у них воняет.


 Тотарен
25-02-2011 10:39:55

слишком дохуя слов правильно бгыгыгы


25-02-2011 10:40:11

манголы - это  не наши люди, 
могу расказать  как они моюца ,  бараним  жиром



25-02-2011 10:40:36

>манголы - это  не наши люди, 
>могу расказать  как они моюца ,  бараним  жиром
В курсе.



25-02-2011 10:41:12

а цена тут  причем?  у нас  разницы нету


25-02-2011 10:42:15

татарен а почему  тебя  вадеком назвале?


 Тотарен
25-02-2011 10:42:23

да просто не эл.током  убивают скотинку, а режут как кровожадные дикари.

товарищи, которые в деревнях скотинку держут, рассказывают, мол нож главное не показать, подойти сзади и по горлу ебашить -  а к востоку или к западу фкуснее от этого не будет



 Тотарен
25-02-2011 10:43:26

патамушто я не татарен нихуя.


25-02-2011 10:43:56

это чукчи так моютца, что бы не холодно было. а монголам так наверное нельзя все же им мыться, в степи пыли дохуя, еще грязнее станут


25-02-2011 10:44:19

Ну не скажы, солнечьная активность и направленее магнитных потоков очень влияют на фкус мяса.


25-02-2011 10:45:11

свинью так хуй заколешь. она потом весь двор кровью зальет, если ее не привязать


25-02-2011 10:46:18

на вкус мяса влияет только умение повара, остальное все хуйня. можно из сабаки такое блюдо приготовить, что все будут есть и думать, что баранину едят


25-02-2011 10:46:26

и рицебтав удава стало ясно што главный ингридент-веревко


 я забыл подписацца, асёл
25-02-2011 10:46:56

если ярка а не баран то запаха практически нет


25-02-2011 10:48:10

вместо веревки можно пленку с жиром использовать. еще фкуснее будет


25-02-2011 10:50:35

>это чукчи так моютца, что бы не холодно было. а монголам так наверное нельзя все же им мыться, в степи пыли дохуя, еще грязнее станут
Там дикие ветра и перепады температур



25-02-2011 10:51:11

>это чукчи так моютца, что бы не холодно было. а монголам так наверное нельзя все же им мыться, в степи пыли дохуя, еще грязнее станут
нет  ты  не знаеш  всего процеса,  они  обмазываюца  теплым бараним  жидом а потом  ножаме его (жир соскребают)
вот  и  памылеся,  хотя  медецински - оправдано,  не страдают  почти кожныме заболеваниями 
бараний жир антисептик, еще спасает от обморожений зимой,  но  вонь,  бляяяаааать,  если  ты  один  раз  учуил  ,,помытова,, монгола,  запах  ни с чем ниспутаешь



25-02-2011 10:51:14

Мясо половозрелых жывотных мужского полу всегда! воняет, поэтому в пищщу в основном идут самки и подростки. Я редко видел чтоб для какова нибуть празднека забивали огромного хряка или старого борана.


25-02-2011 10:52:46

>>это чукчи так моютца, что бы не холодно было. а монголам так наверное нельзя все же им мыться, в степи пыли дохуя, еще грязнее станут
>нет  ты  не знаеш  всего процеса,  они  обмазываюца  теплым бараним  жидом а потом  ножаме его (жир соскребают)
>вот  и  памылеся,  хотя  медецински - оправдано,  не страдают  почти кожныме заболеваниями 
>бараний жир антисептик, еще спасает от обморожений зимой,  но  вонь,  бляяяаааать,  если  ты  один  раз  учуил  ,,помытова,, монгола,  запах  ни с чем ниспутаешь

опечатка по  -  теплым бараним жиром



25-02-2011 10:52:52

Особенно вкусен запах монгола в поезде Уланбатор-Чойбалсан.


25-02-2011 10:53:34

(ушла спать)


25-02-2011 10:53:50

может стоит к монголам сгонять, что бы потом баранины запах "не чуять"?


25-02-2011 10:54:39

>Мясо половозрелых жывотных мужского полу всегда! воняет, поэтому в пищщу в основном идут самки и подростки. Я редко видел чтоб для какова нибуть празднека забивали огромного хряка или старого борана.
до старасте  их  никто не держит,  кастрируют по молодости  и  забивают



25-02-2011 10:55:41

>может стоит к монголам сгонять, что бы потом баранины запах "не чуять"?
ну монгольское сафари  на любителя,  но  свои приколы тоже есть



25-02-2011 10:55:43

ясен хуй. ктож семянного самца забивать будет? они для другого нужны совсем. от одного здорового самца дохуя потом поросят и ягнят получается. да и не фкусное старое мясо. и пахнет, и хуй разжуешь


25-02-2011 10:56:17

>Особенно вкусен запах монгола в поезде Уланбатор-Чойбалсан.
бугага



25-02-2011 10:56:45

хороших самцов никто не кастрирует


25-02-2011 10:57:59

Кастрируют плохих танцоров...


25-02-2011 10:58:13

там скучно наверное. я степи не люблю вообще. деприсняк хуячить начинает. мнебы лес и реку, могу даже без гор обойтись. но горы тожелюблю, только не большие


25-02-2011 10:58:30

есле самцоф слишком много кастрируют еще как,  на развот  оставляют  немного, а остальных в расход


25-02-2011 10:58:55

скорее ебцов, а не танцоров


25-02-2011 10:59:02

Там рыбалка охуенная, на речьке Керулен.


 Барания нога
25-02-2011 10:59:32

Сами вы ваняите, рыбалофф, вошпе старая ванючко!!!


25-02-2011 10:59:40

ну да. двух хватит выше крыши


25-02-2011 11:00:55

там рыба какая? змееголовы тоже как в казахстане или еще интереснее кто?


25-02-2011 11:01:55

да я тут самый молодой. и ванять не могу по причине мытия


25-02-2011 11:02:45

какта равнодушен я к баранине


25-02-2011 11:02:49

Хареус, таймень и всякая другая, манголы рыбу не жрут, в речьки не срут..


25-02-2011 11:04:54

у бля. охуенная рыба. далеко только мне ехать. до Сибири и быстрее, и дешевше выйдет


25-02-2011 11:06:01

y


 я забыл подписацца, асёл
25-02-2011 11:06:51

чёта туд падвох какойты, Удав пиздец какой бальшой, а нага такая маленькая, едят ли домочадцы Удава ваапще?


 Ахуевш�ее Рыло
25-02-2011 11:09:10

кстате да, две каклетки всево лишь это как-то мало


 Ахуевш�ее Рыло
25-02-2011 11:11:11

впесду эти празднеки, мясо заебалло дажи
завтра наделаю блинчеков с ливером и буду жрать с бизалкогольным кефиром



25-02-2011 11:11:24

вапще абнаглеле на кухне нахаите


 Барания нога
25-02-2011 11:17:52

Млад до ванюч!!! По мордам тебя грязным бараним хвостиком!


25-02-2011 11:23:20

и кьянти...
буржуй, хуле...



 Да просто зашел, а хуле?
25-02-2011 11:24:38

афтор хуярит рецепты в надежде попасть в книгу? хехе


25-02-2011 11:24:53

взять фсьо и поделить (с) шариков...


25-02-2011 11:29:17

http://zdorovie-plus.ru/#3
******************
ржал. кто такие рекламы придумывает?



 Влындил
25-02-2011 11:39:49

баранена-цымус

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112426.html