Начну с того, что салянка – блюдо нахуй творческое и я уверен, что рецептов существует дахуя. Нет, не так выразился. Рицепт есть один: берем все, что есть и смешиваем со всем, что есть. Однако, показываю, как это делал я (причем как рас сегодня, ибо в следущий рас все может быть иначе). Для начала надо сварить бульён, лучше из свинской косточки з мьясом. В нашем случае имеется 2-х литровая кастрюлька с гавяжым бульёнам. Завалялась в холодилнике после варки буженины. Ну да и хуй с ним, пайдет, ибо долго быть голодным низянах. Замечу также, что замечательно идет как пЕрвое и весьма помогает с бадуна. (наверна патамушта с воткой)
Берем все более-менее сьедобное, что завалялось в халадильнике. Мышкуем по полочкам и обнаружываем: кусочек буженины (эт заибись), кусочек капченого типа мяса (тож пайдет), три маленьких и паходу соевых сасиски (хуйня, но до кучи сойдет), несколько оливок или маслин без косточек, лук репчатый, перец гарошком, зелень (у меня с лета мароженая лежит), дамашний тамат, или хуй с ним таматную пасту, лаврушку и вялый памедор.  Также желательно грибы, я вот нащел в маразилке китайские блядь опята и шампинёны местного тепличного произвоцтва.



Штоб не терять время кидаем в кастрюлю грибы и наченаем их усиленно варить с гарошкавым перцем. Минут питнадцать нах. Пока они варяцца шынкуем все остальное.



Так же  шынкуем лук кубеками, полукольцами или хуй знает как ищо. Разницы нет. Кидаем на разагретую скаваротку с маслом и слегка обжариваем. Швыряем туда же кусочьки памедора а потом и тамат, или томпасту, че там у вас есть. Тушим сколько нибудь минут. Можна без кусочьков памедора, в следущий рас не буду.



Кагда грибы гатовы, высыпаем в кастрюлю всю оставшуюся хуйню. Туда же и лук с таматом.



Переемешиваем, даем закипеть.



Обязательно режем кружок предварительно помытого лимона (мыть абизательно, патамуштахуйегознаетгде он валялся у турков или азеров на рынке) и на любителя соленый агурец. Именна  саленый, а не моренованную хуйню из магазина, типа карнюшон.



Налеваем паловником в тарелку, тазек или любую иную подходящую пасуду. Некоторые нетерпеливые жрут прямо из кастрюл. Обязательно при подаче кладем туда лошку смитаны, свежий зелинь, посыпаем свежемолотым черным пертцем из пертцемолки  и абизтельно наливаем водочьки (специально для патреотоф блядь, сегодня пьём отечественное). Абизательно патаму, что ещё Архимет, (эта который йобнулся  жопой в ванну) изрёк: «Эвриканахуй! салянку без вотки жрут только сцабаки»! Хотя хз, может изречение принадлежит ВИЛенину иль Канфуцыю, или еще кому, это пох, главное, что аксеома.



Для тех, кто нирассматрел.



Преятного аппетита, камрады.