При 33-х градусах жары есть особо не хочется, а ужинать – тем более, поэтому данное блюдо весьма удобоваримо идёт к ужину.

Берём:
2 болгарских перца, 1 морковку, несколько зубчиков чеснока, 1 луковицу, кусочек мяса граммов на 250, полпачки рисовой лапши, соевый соус, уксус, специи - -молотый кориандр и смесь перцев.



Все ингредиенты мелко режем, а лапшу замачиваем на 7 минут в кипятке.



Морковку, зелень  и чеснок откладываем в ёмкость, куда будем постепенно добавлять все ингредиенты.

Обжариваем лук до золотистого цвета и следом к нему кидаем минуты на 2 болгарский перец, постоянно помешиваем.



Затем перец добавляем к морковке. Тонко режем мясо,



обжариваем минуты 4 на большом огне, тоже постоянно помешивая,



мелко режем



и кладем к перцу и морковке. Сыпем специи, я добавила еще куркумы немного, выливаем соевый соус, чутка сбрызгиваем уксусом, и кидаем рисовую лапшу, всё тщательно перемешиваем.

    



Ну или отужинать можно стандартно-абыденным, привычным для всех образом.