Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.

01

Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.

02

Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.

03

Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.

04

Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.

05

Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).

06

Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.

07

Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.

З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!

23-04-2010 12:31:32

племянечек, твоя тетенько  вернулося с работы полтора часа назат (а щас между прочим 1.30 ам)  так что докачаю последную часть завтро
поверь мне ,  проебся ты с разъяснениями незря, тетенько у тебя хоть и тормоз но не совсем дуро
(поцелую тебя за это в твою сцобачко)



 клон Самого!!
23-04-2010 12:32:53

коллега детородный.. вы как всегда подошли к вопросу приготовления куска мяса целенаправленно и аккуратно, но  вы ж могли бы например в жопу барана запихнуть сливу, в рот-яблоко и облить барана портвейном..и дешевле и креативнее и пощщёчина конаццкому


 клон Самого!!
23-04-2010 12:34:02

повторю вопрос.. почему тётенька не спит?.. ыыыыыыыыыы


23-04-2010 12:35:06

буду ф калефорнии обизательно потребую бисплатного пива, нет, лучче вина. у вас там ево хуева туча


23-04-2010 12:36:27

без волосатых рук в еде незачот


23-04-2010 12:36:46

Макумба вступил на скольскую дарошку пянства.


23-04-2010 12:36:56

ой. припева


23-04-2010 12:37:17

можно подумать у вас там вина нет а?  калифарнийского


23-04-2010 12:37:54

Да, я шут, я циркач, так что же?
Пусть меня так зовут вельможи.
Как они от меня далеки, далеки
Никогда не дадут руки.(ц)



23-04-2010 12:38:38

>ой. припева
===

и что ой?
вести о моей смерти слегка преувеличены(с)



23-04-2010 12:38:38

>>одобряю
>
>Молодец! Поддерживаю. И Вас лично и идеи Холокоста!
это мне не очень нравится...
я подумаю



23-04-2010 12:38:45

уснуть неможет тетенько от периутомления  в сумашедшем доме
читает фантастику про ололо и пыщьпыщь



23-04-2010 12:38:48

нахаляву фсйо фкуснее. йа думаю мы с вами, тйотечка моя, будем соревноваццо ф капиталистической жаднасти


23-04-2010 12:39:00

>коллега детородный.. вы как всегда подошли к вопросу приготовления куска мяса целенаправленно и аккуратно, но  вы ж могли бы например в жопу барана запихнуть сливу, в рот-яблоко и облить барана портвейном..и дешевле и креативнее и пощщёчина конаццкому

Это уже не кулинария была бы, а какая-то фруктово-алкогольная зоофилия.



23-04-2010 12:39:45

йа рат видеть ваш ник, о сисечки ф пинжачке


23-04-2010 12:40:00

я б сажрал, но миня не позвали.


23-04-2010 12:40:31

>Да, я шут, я циркач, так что же?
>Пусть меня так зовут вельможи.
>Как они от меня далеки, далеки
>Никогда не дадут руки.(ц)

Георгий Отц, ты?



 Гетеросексуалка
23-04-2010 12:40:31

знаешь как в том анекдоте...

Сёма, пей кефир, чтоб ты сдох, тебе нужно поправицца...гыгыгыг



23-04-2010 12:40:37

>Надеюсь, Барабашкена весит больше 25 кило.
у ней каждая сисяндра по 25...\шучу\
кстати, хорошее число...
в асю войди
нужен



23-04-2010 12:41:07

Дароф, лёха. Такая я цкатина!


23-04-2010 12:41:46

в середине мая Руслан должен подъехать, мож хоть тогда соберемся?


23-04-2010 12:41:51

ща... я с компа малой, мой слетел.. ща найду у неё асю...


23-04-2010 12:41:53

смотря в чем племяничег


23-04-2010 12:42:22

привет. предыдущее тибя тож касается.


23-04-2010 12:42:25

взаимно, шерстяной нос
что там рекс? растишь?



23-04-2010 12:42:39

>Дароф, лёха. Такая я цкатина!
майор...Алексей...фиксируем



23-04-2010 12:43:18

http://video.mail.ru/mail/leo.paraskeopulo/484/518.html


23-04-2010 12:43:23

>ща... я с компа малой, мой слетел.. ща найду у неё асю...
это некспеху



23-04-2010 12:44:10

>>Надеюсь, Барабашкена весит больше 25 кило.
>у ней каждая сисяндра по 25...\шучу\
>кстати, хорошее число...
>в асю войди
>нужен

ты б о духовном лучше думал



23-04-2010 12:44:23

>Георгий Отц, ты?

Жора Уй



23-04-2010 12:44:55

конечно, йа прешол щас пьянючий, а он такой радасный спрасонья, так трогатильна, ояебу


 клон Самого!!
23-04-2010 12:45:01

>>Дароф, лёха. Такая я цкатина!
> майор...Алексей...фиксируем
произнёс Сергей, старательно мусоля карандаш



23-04-2010 12:45:03

из каментов понял, что макумбу зовут или Сергей, или Дмитрий, или Денис


23-04-2010 12:45:49

а ва фсйом


23-04-2010 12:45:59

>>Георгий Отц, ты?
>
>Жора Уй
Дато -Георгий...фиксируем



23-04-2010 12:46:29

>из каментов понял, что макумбу зовут или Сергей, или Дмитрий, или Денис

холодно аш песдец



23-04-2010 12:46:31

Ни угадал


 клон Самого!!
23-04-2010 12:46:53

со стороны смотрится как умильно-трогательный чат про собачек и владелец ктоиков ( пашек) в теме про нелёгкую смерть барашка.


23-04-2010 12:47:17

Борух йа, Борух(ц)


 я забыл подписацца, асёл
23-04-2010 12:47:31

четвертый сверху снимок напомнил что-то страшное и онкологическое


 клон Самого!!
23-04-2010 12:47:46

>из каментов понял, что макумбу зовут или Сергей, или Дмитрий, или Денис

ставлю на имя Исайя, ДжанФранко или Игорь



23-04-2010 12:48:10

грипнек, танцы врясе у тебя получались лучше


 клон Самого!!
23-04-2010 12:48:30

СудМеда нету на вас.. он бы сразу определил  результаты вскрытия


23-04-2010 12:48:37

игорь май эсс


23-04-2010 12:48:49

Мои варианты: Бекзод, Мыкола, Арвидас


23-04-2010 12:49:17

Боробашкена, молчи


 клон Самого!!
23-04-2010 12:50:10

когда это он в рясе танцевал?..я что- то пропустил?

чистатиаретически, когда грипник был с бородой, можно было представить его в рясе ..но тогда бы это получился.. эээ.. весёлый настоятель церкви Иоанна запойного в Бутово



 Гетеросексуалка
23-04-2010 12:50:53

Дионис его зовут..в узких кругах собутыльников Бахус!


23-04-2010 12:51:46

могила йопт


 клон Самого!!
23-04-2010 12:51:52

>Мои варианты: Бекзод, Мыкола, Арвидас

Эсфирь, Кшиштоф,Гюнтер, Оноре, Микулашек, накрайняк..Гуслик..


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/106687.html