Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ton (зарегенный 12) :: Щи кислые
Наконец то мы можем вдоволь насладица настоящей зимой. Порадоваца примерзшим соплям, поплеваца сосулькаме. Харашо ещо сходить в уличный сортир в деревне. Мне однако довелось вернуца с Синая, контраст температуры составил -40 градусов, но это очень лихко поправляецо.
Итак приготовим кислых щец, а то давно их не было в ФЖ, да и погода подходящая. Ато взяли в моду зимой варить всякие супы-пюрэ и гуакомоле. Суп хорош нажористостью, ане гломуром липовым. Приступим.
Я в щах люблю свинину и ниибет. Лучче всего ребра, нежирная грудинка или хрящи. За неимением берем мясо без кости, то ли катлетное или гуляшное хз, пездатого качества. Много. Вдогон берем копченую индейку, проебано на фото, см. фото4 (бывает). Капчоность очень втему к кислой капусте. К стандартным овосчам я добавил зеленую редьку и слаткий перец. Кислую копузту добыть трудно. Тут или самому квасить или взять у знакомых. Купить на рынке реально только соленую. Поэтому бирем покупную квашеную в пластиковом ведерке

1

Кастрюлю берем побольше

2

Помидорки решился купить свежие, и хуй с ними

3

Поставив варить мясо и сняв пену, располагаем временем что бы выпить бокал винца

4

Чирис час кипения добавляем срезаную с костей мякоть копчоной индейки и штук скока не жалко сухих чилей

5

Не хочу вгрызаца в теорию варения кислых щей, нуегонахуй. Напомню только что сколько поваров - столько и разных способов. Моя покупная капуста оказалась не на столько ядреной и кислой что б ее предварительно тушить и тд. Да и жрать хотелось. Итаг, редьку четвертькольцаме натираем на терке лепесткаме

6

Лук режем ножом, морковь на крупной терке

7

Следом шинкуем ножыком капусту (кдето кило) и тож в кастрюлю

8

Теперь пусть все это поварица минут 15-20. Кстате где то читал как избежать плохого запаха вареной капусты.. /вахуе/. Так вот, за это время кухня наполняеца охуительными запахами вареных овощей и мяса. У кого есть чипотли - самое время их закинуть в кастрюлю. Мы же режем помидоры и сладкий перец, кладем, даем закипеть

9

и наваливаем понемногу квашеной капусты пробуя вкус

10

Тут возникло две засады. Капуста оказалась не такой ядреной как я предполагал, и ее пришлось добавлять пока не выложил все ведерко. Кастрюля же в свою очередь отказалась быть резиновой, т.е. пришлось часть бульона отливать в миску, с последующим возвращением ессно.
Теперь о густоте. Ктото любит щи - хоть хуй полощи, я варю так что б можно было вилку воткнуть. Снимаем пробу со свежесвареных щей и убираем их в холодное место настояцо

11

12

На следующий день они вдвойне вкуснее. Хорошо положить в тарелку аджики, давленого чеснока, зелени и сметаны каэшн

13

Всех с прошедшими /наконец/ празднеками

 я забыл подписацца, асёл
24-01-2010 15:24:34

пездато


24-01-2010 15:27:36

я вчирась сварил гороховый суп на копчоностях, када в тарелку положил - пожылел что не сфоткал
ребра коротко-рубленые оч харашо смотрелись в тарелке
ребры охлажденые были и голень индейки копченая, острая и пикантная



24-01-2010 15:34:47

уважаемый, ну какие это щи? добавь свеклу - и это 100% борсч! Щи - это постное блюдо, жидкое... Но все равно зачот, испробую


24-01-2010 15:34:51

убили ретьку, убили ретьку, убили, ссуки замочили


24-01-2010 15:35:20

>уважаемый, ну какие это щи? добавь свеклу - и это 100% борсч! Щи - это постное блюдо, жидкое... Но все равно зачот, испробую
ты постишься видимо



24-01-2010 15:35:28

11111111111111111111111


24-01-2010 15:36:13

кстате, редьку ты зря в суб положил. Ее надо жрать исключительнро в сыром виде.


24-01-2010 15:37:53

гороховый суп тож вилкой ел? гыгы
была у меня мысля про гороховый суп, но оказалось что гороха нет и за  копчеными ребрами песдовать неохота.
патаму жена сварила детский суп с фрикадельками. я такой не ем. пельменями перебюсь.

блять, а прогуляца придеца. у засранца кота, корм закончился



24-01-2010 15:38:16

нихуя я не пощусь. А тебе респект за то, что разбавил кошерно-постное меню ФЖ за последнее время. Но этто не щи нихуя, настаиваю


24-01-2010 15:40:00

>кстате, редьку ты зря в суб положил. Ее надо жрать исключительнро в сыром виде.
а лагман?
вы не передергивайте уважаемый.
кстате редьку тож люблю сырую. дольками или тертую с маслицем подсолнечным. вкусна.......



24-01-2010 15:40:31

надо бы рыпку заебошить по средиземноморски...
занятой только чота в последнее время



24-01-2010 15:48:22

жрать охота, а низзя..диета бля,всё без мяса и кислого, ноге балять, суставы сцуко
хоть почетаю



24-01-2010 15:51:19

>кстате, редьку ты зря в суб положил. Ее надо жрать исключительнро в сыром виде.
я кщё на прошлой неделе купил, вымыл, приготовился нашинковать...
так и лежит, уже мяфкая стала, пропадёт
ноге балять, острое низзя нихуя



24-01-2010 15:53:05

да, про лагман я позабыл. Туда можно.


24-01-2010 15:55:22

Поставив варить мясо и сняв пену, располагаем временем что бы выпить бокал винца )с)
вот винцом я когда-то суставчики и спалил...ога
лучше бы уж синьку квасил, так нед, решил к трезвости стремиццо
типер калеко нах



24-01-2010 15:56:21

Поставив варить мясо и сняв пену, располагаем временем что бы выпить бокал винца
-таким вином у нас тётя Зина по вечерам срам свой подмывает!!



24-01-2010 15:57:43

>вот винцом я когда-то суставчики и спалил...ога
а как это? нихуя непонял. водку можно а вино нет?



24-01-2010 16:00:33

да, требуецца пояснение. (внутрене напрягся)


24-01-2010 16:04:51

>>вот винцом я когда-то суставчики и спалил...ога
>а как это? нихуя непонял. водку можно а вино нет?
особенно красное сухое...выпивай в день по пузырику и подагра обеспечена
ну и мясо ещё...а я им обычно закусываю, вот и доигрался
мочевая кислота, суставам пиздец



24-01-2010 16:06:13

это заебись, что я вино не люблю. особенно красное


24-01-2010 16:07:24

слушай, а коньяк можно? ото ить блять я тодже доиграюсь скоро


24-01-2010 16:08:49

так я тож тока красное сухое.. вроди самое то
а вотка вроди как химия



24-01-2010 16:08:56

>это заебись, что я вино не люблю. особенно красное
я теперь ваще ничего не пью, а после усиленной белковой или кислой жрачки мне песда наступает
калеко блять типер



24-01-2010 16:11:17

>слушай, а коньяк можно? ото ить блять я тодже доиграюсь скоро
с конины и вотки суставам нихуя не будет
моторчег, пичонку,сами знаете чо от крепких палиццо в организме



24-01-2010 16:11:31

>слушай, а коньяк можно? ото ить блять я тодже доиграюсь скоро
ну кроме каняка ещо есть "жывые" крепкие напитки, граппа там.. дороговато немного, но они полезные штояебу, гыы



24-01-2010 16:12:33

за симпампульку шол бы ты вася. дурища еще куда нишло.


24-01-2010 16:15:04

да, верно, мотор че-то частит иногда... особенно по ночам... пора тоже завязывать нахуй


24-01-2010 16:29:53

>>слушай, а коньяк можно? ото ить блять я тодже доиграюсь скоро
>
>ну кроме каняка ещо есть "жывые" крепкие напитки, граппа там.. дороговато немного, но они полезные штояебу, гыы
Ога, тока ими и лечимся!



 му му
24-01-2010 16:40:52

на руси щи из капусты, моркови и лука варили, добавляли муку, закрывали плотно в деревянный жбанчик (других не было), сначала в теплом помещении на пару дней забродить ставили, затем в ледник сносили на 3-5 дней (квасили, как капусту)
потом это всё дело потребляли, поэтому щи кислые и называются
как там классик дословно вещал не помню, но взлетали крышки этих самых жбанчиков до потолка, и сам процесс потребления данной перебродившей продукции назывался "испить щец пенных"



24-01-2010 16:47:36

Бокал винца?. Эт марганцофка.


24-01-2010 16:47:58

редьку неахота.


 мидвед паиБалу
24-01-2010 17:01:06

много вы в химии панемаите... (атхлибнулъ чорнава рускава)


 мидвед паиБалу
24-01-2010 17:01:35

>редьку неахота.
жри. через немогу.



 Коньякофф
24-01-2010 17:12:43

А лук с моркофкой и томат-пастой на сковородке обжарить?
Да белого гриба покрошить...



 Коньякофф
24-01-2010 17:14:00

А вместо ретьки картошки бы


 ахуевший историк
24-01-2010 17:14:51

>на руси щи из капусты, моркови и лука варили, добавляли муку, закрывали плотно в деревянный жбанчик (других не было), сначала в теплом помещении на пару дней забродить ставили, затем в ледник сносили на 3-5 дней (квасили, как капусту)
>потом это всё дело потребляли, поэтому щи кислые и называются
>как там классик дословно вещал не помню, но взлетали крышки этих самых жбанчиков до потолка, и сам процесс потребления данной перебродившей продукции назывался "испить щец пенных"


убей себя нахуй жбанчиком в жбан на плечах..

откуда столько дебилов ф чате?
у одного водка химия, подделка гавно усирается, что эти помои постные щи.

я хуею.



24-01-2010 17:17:49

>А лук с моркофкой и томат-пастой на сковородке обжарить?
>Да белого гриба покрошить...
в щи не жаряд. гриб мона.
и к слову. чо до ретьки доебались? я всегда чуть меняю вкус блюд которые готовлю, немного, это могут быть разные виды мяса, разные специи или разные овощи, очень интересно попробовать в суп корень сельдерея или кинзы, черную редьку, стеблевой чеснок, порей, да что угодно
пробуйте, хуле



24-01-2010 17:18:37

вареная кислая капуста и вареная редька-выхлоп должен быть зачетен, шопесдец.
Зачод



 ХуеВ
24-01-2010 17:18:42

чёта не понял зачем там редька...


 ХуеВ
24-01-2010 17:19:47

а бля, теперь понял, для выхлопа... тада заибись...


24-01-2010 17:21:51

Однако ты и жрать горазд!!!!!!!!!!!!!!  Тазиками. Мог бы и тяпнуть под первое, а? Еда как еда. Я делаю пожиже.


 мидвед паиБалу
24-01-2010 17:34:34

>>А лук с моркофкой и томат-пастой на сковородке обжарить?
>>Да белого гриба покрошить...
>в щи не жаряд. гриб мона.
>и к слову. чо до ретьки доебались? я всегда чуть меняю вкус блюд которые готовлю, немного, это могут быть разные виды мяса, разные специи или разные овощи, очень интересно попробовать в суп корень сельдерея или кинзы, черную редьку, стеблевой чеснок, порей, да что угодно
>пробуйте, хуле
знаиш чо? нипишы суда большы. отвар из тово, што у тибя паугламъ завалялос - не щщи нихуя.



24-01-2010 17:40:08

Ялбд, думал, чо за груша на фото №1, а эта у вас редька такая. Ахуенно. 6*


24-01-2010 17:42:19

а паиБалу?


24-01-2010 17:48:46

Гы! Навернайе ис Пушкена:
                        Каг хуйова на душе!
                        Там носрале кошки!
                        Йобнул кислова борщя,
                        Пиддисят две лошки!



24-01-2010 17:51:11

А рецебт качественный!


 мидвед паиБалу
24-01-2010 17:57:48

>а паиБалу?
приижжяй - палучеш, хуле...



24-01-2010 18:02:38

и жрать ето неделю ьля
чего то многовато



24-01-2010 18:03:38

а чо такой певной стакант беспантовый? Это-афтару.


 Paul Litra
24-01-2010 18:12:45

Купить на рынке реально только соленую. Поэтому бирем покупную квашеную в пластиковом ведерке (c)
а какая разница между солёной и квашеной?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/104713.html