Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ton (зарегенный 12) :: Щи сезонные с репой
Сезонные потомучто каждому сезону свой овощ. Весной грех зеленых щей не наварить. Сейчас полно всяких кореньев, кабачков, помидоры ещо хорошие. Итак херачим щи. Не буду растекаца мысью по древу на предмет того что нет единого и правельного рецепта. Просто делюсь, а вы втыкайте. Закупаем

1

Все таки отвлекусь. Выбор продуктов неслучаен. Недавно у меня был борщ. Я его предпочитаю варить из говяжей грудинки. Без копузты. Посему сейчас свиная грудинка с кожей но без костей и свиная же рулька.
Вапще ненароком фиксируя что готовят мои знакомые и некоторые члены семьи я пришел к выводу что большинство из них (если говорить о супе) варят один и тот же суп всю жизнь. Поясню. Существуют излюбленные компоненты, у всех свои, ну например лук-морковь-картошка к которым добавляют нечто и выходит некий ахуенский суп с названием. Хуярим рис - выходит харчо. Свеклу - борщ. Соленый огурец и сосиски - солянка. Список большой яебал. К чему это я? К тому что я нелюблю в щах картошку. Итак берем корень сельдерея и репу. Нихуя не маленьких. Пока я пиздел мясо уже доходит до кипения

2

Бульон я люблю крепкий, "пустые" щи - нах. Грудинки и рульки по килограмму. Для более пикантного вкуса и цвета бульона сжигаем пол-луковицы на сухой сковороде

3

После снятия пены закидываем жжоный лук, маленькую морковь, кусок корня сельдерея, связаные ножки укропа и кинзы, три сушоных чили и много перца горохом

4

Ненавижу этот горошек в готовых блюдах, убил бы нах! Но мы это все вынем. Оставляем бульон булькать на самом тихом огне на полтора часа. Вот какой выходит ахуенский цвет

5

Теперь очередь лука. Овощи в щи кладуца сырыми. Кто не любит вареный лук... может канешн огласить окрестности воплями и сообщить о том как он побливал и насрал себе в штаны - хуле, это познавательно ниибаца, но может вместо этого тупо его спассеровать. Полторы луковици пошли! Капуста. Я сегодня хочу ее разварить. Вкус и запах вареной капусты очень хорош. Есть кстате вариант закинуть ее в конце, чтоб хрустела, никто не запрещает - нет правил на этот счет, но сегодня она идет вначале вслед за луком

6

Натираем весь оставшийся корень сельдерея на крупной терке - и в кастрюлю. Морковь аналогично. Пусть теперь это все тихо побулькает. Не надо делать сильного огня, пусть будет на грани кипения, вкус щей от этого сильно выиграет

7

Репу я кидаю ближе к концу, чтоб она была узнаваема, порезав ножыком не крупно не мелко

8

9

Теперь обдираем мясо, длинные волокна режем поперек. У меня случилась незадача: свареную рульку я планировал чем-нить обмазать типа оджики с горчицей, нашпиговать и запечь в духовке... Но она стояла за моей спиной, типо остывала.. када я обернулся, жена при помощи ножа и рук уже вовсю ее уплетела. Я канешн сночала повысил голос, но потом и сам присоединился. То что осталось пошло в суп. Много мяса - это гуд

10

Никаких специй, кроме перцев я не использовал. Вполне достаточно вкуса и запаха свинины, капусты и сельдерея. Помидоры видимо одни из последних пиздатых в этом году. Я их попробовав докупил и заморрозил целиком до лучших времен

11

К помидорам я нарезал немного стеблей укропа и кинзы, довел до кипения

12

Через пару минут все выключаем, закидываем давленый ножом зуб чеснока и рубленую зелень. Даем настояцо не меньше получасу. Жрем с вкусным чорным хлебом, мажем маслом и аджикой. Может кому это и не диетично, но мне глубоко похуй. Это вкусно

13

Различимы в тарелке помидор и репа. Это она янтарного цвета

14

Кстате не забываем убрать кастрюльку в холодилник. На следующий день щи ещо вкуснее

15

27-10-2009 11:47:06

ап


 Кот Павлуха
27-10-2009 11:49:14

щи- хоть хуй полощи...


27-10-2009 11:50:56

и заебись!


 баран
27-10-2009 11:51:44

а репа нахуя?


27-10-2009 11:52:15

ахуительно!
а хлебушег, ты наверняка кальве нахуй намазал! и наверняка кубег кнора хуйнул!



27-10-2009 11:55:15

Бывают и бабы сезонные...


27-10-2009 11:58:52

А чо? Заебись такие щи!


 Uncle
27-10-2009 12:00:40

Толерантность в кулинарии - залог успеха и признания, б/п


27-10-2009 12:08:03

>Па поводу кубика тож есть падазренье.
>С хуя ли бульон на свинине желтава цвета
----------------
да не, что ты? это я просто ржу!



 старый паяльник
27-10-2009 12:09:00

все жрете?


27-10-2009 12:12:28

по мне помидоры крупновато,
а так чертовски привлекательно 6*



27-10-2009 12:17:08

какой то шулюм с репой
нахуер
жырное не люблю



27-10-2009 12:22:54

>по мне помидоры крупновато,


у тебя что - рот маленький?



 Repey
27-10-2009 12:25:35

>Ненавижу этот горошек в готовых блюдах, убил бы нах!
Вот под этим подпишусь, а в остальной куленарее я все равно не спец.



27-10-2009 12:29:30

смешно, блядь.


27-10-2009 12:34:19

по ротику встречают, по пизде провожают. (грубо, но не удержался)


27-10-2009 12:35:21

наверна утром ахуенске асобенна.
или приперевшысь с дождя.



27-10-2009 12:36:24

ну нащот "щей" я наверна таки нисагласен... "савсэм нэ так"(с)...
но апять же - сколько народу столько и рецебдов щей...
пасему ваздержусь от критеки... тем более, что это вкусно...



27-10-2009 12:36:53

Щи красивые получились! Я кстати, тоже картошку в щах - борщах не люблю. Хлеб с маслом для нажористости... Знаю людей, который так едят. Ну, хуле, маслом кашу, эээ... щи, наверное не испортишь.


27-10-2009 12:37:07

пра памедоры.

а пачему целиком морозил?
в чём смысл? ониж всё адно размарозяца и не такие будут.
а места больше занимают.

\не, мне правда интересно\



27-10-2009 12:38:10

БЛЯТЬ!!!!
как жеж наверно это фкусно!!!
тока что паабедал кстати.

тока репа наверно забивает все вкусы - не дахуя ли её ?



27-10-2009 12:38:20

От сцуко! Эта, бля, вам не зелёный рис! Это, бля, настоящщее ФЖ! Одобряю. Попробую. Тыцну 5


27-10-2009 12:40:24

>Щи красивые получились! Я кстати, тоже картошку в щах - борщах не люблю. Хлеб с маслом для нажористости... Знаю людей, который так едят. Ну, хуле, маслом кашу, эээ... щи, наверное не испортишь.

здаров! не, в борщч я люблю крупнопорезаную картоху, мелкую напалапам, среднюю на 4 части, также как и мясо крупно, а вот копузту очень интересно исключить из борща



27-10-2009 12:41:05

я делаю щи с грибами и с квашенной капустой. и из говядины
6*



27-10-2009 12:41:45

и тоже с репой вместо картохи


27-10-2009 12:43:25

>а пачему целиком морозил?
>в чём смысл? ониж всё адно размарозяца и не такие будут.
>а места больше занимают.

в банку резать лениво, я вот перец порезал и порционно завернул в пищевую пленку, а помидоки поотдельности в квадратные куски фольги, их потом берешь скока надо и шкура слезает без кипятка да и места в большом ящике не так много вперемешку с остальными продуктами



27-10-2009 12:44:12

С хуя ли модер удалил мой камент?

Афтор - действительно мудак. Потому, что это не щи, а пойло для свиней. С таких щей в два счёта заработаешь катар желудка...

Может, конешно, лично афтору и нравится жрать всякое недоваренное говно, но это чисто на любителя.



27-10-2009 12:45:47

>я делаю щи с грибами и с квашенной капустой. и из говядины

я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
ну кислые ваще ппц



27-10-2009 12:47:29

мудак это ты
что там недоварено по твоему?



27-10-2009 12:47:47

>я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
>ну кислые ваще ппц

а из индейки как?



27-10-2009 12:56:46

Щи-хуй полощи.
Спасибо, порыгал!



27-10-2009 12:58:50

>а из индейки как?
да так же, ыыыыыыыы
по своему вкусу, а бульон из индейки оч хорош, не хуже мясного тока чуть нежнее



27-10-2009 13:00:04

>>я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
>>ну кислые ваще ппц
>
>а из индейки как?

а вот так:
пока друган отвлекает индейца, ты реско так пиздишь индейку па галаве и везёшь домой,
дома чистишь, коптишь, ошкуриваешь и разделываешь на запчасти
ну а дальше - читай этот креос с начала!
бугагагагааа



27-10-2009 13:00:55

>>а из индейки как?
>да так же, ыыыыыыыы
>по своему вкусу, а бульон из индейки оч хорош, не хуже мясного тока чуть нежнее

ясно, просто бульон индейский чуть сладковат,
поэтому я и спросила, мож какие то нюансы..



 Коньякофф
27-10-2009 13:01:34

Хуле мало гущи в тарелке?


 Коньякофф
27-10-2009 13:01:53

Нинаешся...


 хрюндель s
27-10-2009 13:03:24

Ну нет!
Щи с репой это странно.
Но бульон у Вас очень миленький получился, свинячий!!!!!!!!!!!!!

Вкуссноо............

5 за старания автору!



27-10-2009 13:39:38

а я б с третьей фотки лук просто так сажрала бы

с репой не пробовала щи
выглядит аппетитно



 первонах
27-10-2009 13:41:14

Заипато
Это пять блять.
Особенно мязо



27-10-2009 13:47:20

>а я б с третьей фотки лук просто так сажрала бы
ужоснах! зачем?
хотя лукоеды люди занимательные



27-10-2009 13:47:23

заебися... А чё репа даёт в супе?


27-10-2009 13:49:02

и это.... а что кислину щишную даст акромя помидор?


27-10-2009 13:53:14

пельменей нет...
блевалЪ



27-10-2009 13:54:14

люблю горелый лук, особенно с шашлыка обдирать
вот такая странная, да
в общем на третью фотку падрачила



27-10-2009 13:58:05

>и это.... а что кислину щишную даст акромя помидор?
а они у меня слаткие, ыыыы



27-10-2009 13:59:04

>люблю горелый лук, особенно с шашлыка обдирать
там вапщета маринованный...
блин попробовать штоле горелого луку, прям низнаю



27-10-2009 14:42:07

Зашибись, хуле скажешь... С репой нигогда не пробовал, а вот без картохи и с квашеной капустой тоже классно.6*


27-10-2009 14:43:32

бля! какже охуенно!!!

А за жжоный лук отдельно б 6 звиозд въебал! Ностальгия по совецким столовкам с перегорелым луком. Может кто-то скажет - я далбайоп, но мне нравиццо!

Не помню у кого в романе был мудак, носки нюхал?



 Бабка Агафья
27-10-2009 14:57:35

щи, хоть хрен полощи
зоебися!



 Бабка Агафья
27-10-2009 14:57:47

55


27-10-2009 15:05:35

Ай как охуенно.
Удавился слюнями и пошол пить Несквик.



27-10-2009 15:07:07

6* кстате


27-10-2009 15:07:25

А Несквик - говно!


27-10-2009 15:12:30

Классека! Репа там к месту и по вкусу и по цвету.


27-10-2009 15:13:37

>Ай как охуенно.
>Удавился слюнями и пошол пить Несквик.

Уссался! Сижу и пью Несквик с витаминами и минералами...



27-10-2009 15:22:46

прошлой осенью на базаре увидел репу,40 руб за пакет 2-3кг.хорошая небольшая чистая сладкая.купил.потом запёк с курой.пройдя дальше по рядам ,увидел ту-же репу с ботвой по 250 р за кг у ёбнутых на всю голову бабок. я настолько охуел что ушёл молча.долго думал.


27-10-2009 15:39:34

женсчины не дрочат,а мастр маср ну в общем медитируют(у майка науменко песня на эту тему)


27-10-2009 15:57:35

Щи делаю только из кислой капусты. Хороши после субботы.
Хуевский перуанских щец навернул бы.
Выглядят хорошо-значет, зачод



27-10-2009 16:25:41

>Удавился слюнями и пошол пить Несквик.
как маленький ребенок - всякую гадость в рот тащите, уважаемый!



27-10-2009 16:26:26

интересное дело. Щей с репой в жизни не доводилось есть. Пожалуй, надо опробывать сие творение. Ибо шти - это гуд!


27-10-2009 16:42:49

риспегтищще тону!!!!! ура! щи как тонофский вареант! между прочим если с кислой делать, картоха вообще не выйдет!


27-10-2009 16:44:18

Знатные счи! 6*! Только обьясните дураку - в чем прелесть горелого лука?


27-10-2009 16:45:26

6*


27-10-2009 16:46:48

микросотону взял! во у тона пачотна!


27-10-2009 16:51:04

это тебе Ногинова абъяснит


27-10-2009 17:00:49

мясо!


27-10-2009 17:15:54

>Знатные счи! 6*! Только обьясните дураку - в чем прелесть горелого лука?
а нахуя в уху суют головешку?



27-10-2009 17:46:58

Щикарные щи


 Туман
27-10-2009 17:54:03

Репа сезонная с щами - для Ретуалов вызова Шептунов и Пердежа


27-10-2009 17:54:07

Красиво. Хотя я предпочитаю супы не на свинине. Совершенно нетрадиционное для нашего региона блюдо. Тем более репу никада не ел. Но в исполнении Тона попробывал бы и выпил бы вотки.
Единственные щи, которые варю из кислой капусты на говяжьей грудинке...
6*



 Вася
27-10-2009 17:54:12

хорошая жрачка - нажористая и демократичная! Гуд!
а вот репа - на хуй там не валялась, уж лучше - свёклу ... и получился бы БОРЩ!



27-10-2009 17:56:59

6*


 Проста Я
27-10-2009 18:04:23

Судя по всему они(шти)получились слаткими.Недавно варил домашнюю лапшу и так же использовал корневой сельдерей вместо картошки-так она получилась прям,как с сахаром!!!А вообще за рецебд зачот-неординарная трактофка щщей.


27-10-2009 18:47:12

Репа не уродилась нихуя сейгод, а так заебись супчик..6*


27-10-2009 18:50:24

Обязательно, обязательно. Никогда не ел. Вобще у аффтора непроверенных рецептов не бывает. Я много чего варил. Лишнего веса килограм 15 имею. В выходные готовлю. Ибо по одним рынкам бродим. Я с Медведкова.


 crazyland
27-10-2009 18:54:58

па рицебту:

аррригинальна, бялд.
будем попробовать.



27-10-2009 18:57:48

ну я в обед на ярославский захаживаю если чо надо купить


27-10-2009 19:39:28

Вареный лук и капуздку нахуй.. И где, блять, СМЯТАНА??


27-10-2009 20:04:15

правильно,не кошерно.


 я забыл подписацца, асёл
27-10-2009 20:04:46

"Недавно у меня был борщ. Я его предпочитаю варить из говяжей грудинки. Без копузты."

у меня тёща борщ без свеклы варит ... ф смысле у тебя есть к чему стремицца, ага



27-10-2009 20:07:13

>у меня тёща борщ без свеклы варит ... ф смысле у тебя есть к чему стремицца, ага
убей иё - тибя оправдают хыыы



27-10-2009 20:08:55

а красит перманганатом калия.


27-10-2009 20:09:20

>Единственные щи, которые варю из кислой капусты на говяжьей грудинке...
есть куда двигаца - я щей разных варю ппц не сащщитаешь, особенно осенью-зимой



27-10-2009 20:16:30

>>у меня тёща борщ без свеклы варит ... ф смысле у тебя есть к чему стремицца, ага
>
>убей иё - тибя оправдают хыыы
===

так блиа! шо за наезды? я тоже без свеклы ево варю! и бес пастернака! и чооо?



27-10-2009 20:23:16

где мои весчи и куда я попал.БОРЩ по определению из свёклы(буряк-у юга нашей родины)или из ботвы етого корнеплода.


 Russo
27-10-2009 20:25:27

Давайте называть все своими именами.
Щи без квашеной капустки - эт супчег.



27-10-2009 20:31:29

>так блиа! шо за наезды? я тоже без свеклы ево варю! и бес пастернака! и чооо?
чочо, хуй чиризплечо...
так бы и сказала что тот осел зять твой



27-10-2009 20:46:37

СЧи хуйня ! Борщ с папмпушками рулит !


 Облачный край
27-10-2009 20:54:05

первый рас такие пельмени...ахуенные вижу!!!


27-10-2009 20:59:19

С Казаком, вольным человеком, абсуждали тему борща без свеклы, да и Атажжоный, кажется ее касался. На Дону эта тема распространенная.


 bomg
27-10-2009 21:22:36

ну вот хоть убейся.. не мужское дело готовить суп.. мне так кажется.. я вот не стал бы делать.. мужик = приготовление мяса.. видимо что-то из древних времен.. охотник и прочая муть.. а суп.. пусть женсчины варят.

Хотя жрать суп - я с удовольствием.. особенно когда много мяса



 Миссис_Джингл
27-10-2009 21:27:35

Суп из семи золуп?)))

Шучю


Выглядит опизденнейше!

Супер!



 Бабка Агафья
27-10-2009 22:02:44

скаска пра репку


 Бабка Агафья
27-10-2009 22:03:19

пакрашыл тон репку


 Бабка Агафья
27-10-2009 22:04:00

а репа воттакааая была


27-10-2009 22:04:13

сто. чтоле?


27-10-2009 22:04:53

Бабке фсе пращаецо, хоть и сотню репок из под носа увела


 Русскоязычная
27-10-2009 22:27:56

такое точно не пробовала.


27-10-2009 22:58:53

На говядине варишь? Что-то я варёную свинью не очень...
Хотя у тебя в гостях бы попробовал.



 Облачный край
27-10-2009 23:05:57

Суп-рататуй,па крайам картрошка-в середине хуй!


 Облачный край
27-10-2009 23:07:13

Эх , суп супец,ат хуйа канец,ат песды ребро-эх,суп добро!!


27-10-2009 23:38:59

это 4


 я забыл подписацца, асёл
28-10-2009 00:33:05

бля помидоры-то идеяльные, красота нах


 АПАЗIЦЫЯ
28-10-2009 01:49:34

Кое-что бы сделал по-своему, но ваще ничо так выглядит, съедобно..


 Бабка Агафья
28-10-2009 07:58:51

хоп-хоп


 Бабка Агафья
28-10-2009 07:59:08

репчатый зобор


28-10-2009 09:45:52

жену наказать(устроить показательную порку) за то что спортила будущее печено вепрево колено.
щи на хрюшке не люблю с детства. мама еще на курице пыталась варить. я не ел ни на хрю, ни на кукареку.
вот на говядине я люблю.
ну да хуй сним, каму как нравица.

Тон зажал оджЫгу. гык



 Звукореж
28-10-2009 10:40:39

Репа-хуепа, щи заибизь, шесть звездоф.


28-10-2009 11:49:31

Ага, можно и так. Тока я бы капусту потомил в масле, кое до этого специями бы ароматизоровал, тмин, укроп, кориандр. Ну афтор любит без специев, та ктому и быть. Мне понравилось.


28-10-2009 11:55:17

>Тон зажал оджЫгу. гык
гнусные инсинуации! я тебе предложил, но кто-то не ответил и вапще исчез... Есть подозрения что безжалостно уничтожал гектолитры пыва



28-10-2009 11:55:51

Понравилось.. бывает же такое, гыыы


28-10-2009 12:15:44

ну кагда будешь делать исчо, отложи мне оджыги в маленькую банку, как для онализов. попробовать хочеца.


28-10-2009 12:30:32

невопрос


 хуятор
28-10-2009 13:11:34

>Суп из семи золуп?)))
>
>Шучю
>
>
>Выглядит опизденнейше!
>
>Супер!

суп из семи залуп,пять покрошено,два так брошено.



28-10-2009 13:50:41

вкусно, наверное... репу только в сыром виде пробовал


 Бомбардир
28-10-2009 14:35:24

А пиздато! Только в духовке томлёные щи ещё пиздатее!


28-10-2009 19:17:04

всем привет


28-10-2009 20:00:08

Выглядит шикарно. Правда с репой не варили,зато в этом году уродилось у нас что-то до хренища тыквы.и тушим мы ее и варим,кашу варим.И вот недавно варили щи с ней.ахрененно получилось! цветом золотистая,типа репы на фото,бульон тоже стал золотистым.ну про овощьной суп уж молчу. 68 автору.


28-10-2009 20:00:39

тьфу баба касая 6* хатела написать


28-10-2009 20:50:36

Очень прошу, поддержите меня кто как сможет. я гоняю куленаров.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/68123



28-10-2009 20:50:40

Очень прошу, поддержите меня кто как сможет. я гоняю куленаров.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/68123



28-10-2009 21:03:25

я плачу! это подъепка какая та
а кде там каментить? и ты под каким ником?



28-10-2009 21:13:04

камментить внизу в окне. я -hazovae


 xxx
29-10-2009 20:37:44

репчатый суп? - аригенально!


31-10-2009 21:40:59

Держи Пятулю повар-шеф!


 Ёжег
14-11-2009 02:35:10

Йопт! с репой никагда не варила,нада папробвать! выглядит апетитна!!!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/102788.html