Ну что, падонке, вчера по многочисленным просьбам фтыкателей провел сравнительный тест Хайнекена, сделанного в Голландии и нашего, Петербургского. Около года назад особо не тестил, но наш Хайнекен из банки оказался на вкус бомжовым пойлом, вылил, не допил. В надежде, что изменилось к лучшему, сейчас решил потестить с оригиналом.
Решил упорядочить тест и зафиксировать четкие критерии, характеристики, что ли. Получилось следующее:
- сравнение бутылок и этикеток
- запах
- эстетичность выливания из бутылки
- эстетичность наполнения бокала - пенообразование
- цвет и фактура пены
- особенности вкуса
- фирменная отдушка
- послевкусие
- ощущения при выдохе через нос после глотка
Итак, в той же Азбуке была закуплена бутыль голландского Хайнекена настоящего падонкского размера - 0,65 литра ну и бутылка привычного нам 0,5 изготовления ЗАО Пивоварня Хайнекен в СПб.
Семья на этот раз из кухни не удалялась, т.к. было решено привлечь жену к эксперименту как особо не пьющую и с еще не замутненными алкоголем вкусовыми рецепторами.
На обнуление вкуса были отварены креветки, что как я понял потом, было не особо правильно, т.к. креветочный запах и вкус очень сильный и забивает остальные.
Первым пошел Голландец. Запах - свежий, тонкий, с фирменной хайнекеновской хмелевой ноткой. Такой запах на опохмел хорош. Выливается из бутылки отлично, маслянисто булькая, бульки как положено, сначала крупный, затем помельче и одинаковые. Бокал наполняется так же маслянистенько и вот из глубины как трепетная Афродита вскипает замечательная пена - беленькая, мелкая, равномерная, шапочкой на вершине бокала останавливается и долго, долго держится. Глоток! Есть, вот он Хайнекеновский хмелёк. Послевкусие тонкое, уже без хмелька, обычное лагерное, при выдохе в нос ощущения бодрящие. Хочется еще и еще. Креветка некстати, надо было спокойных мясных закусочек.
Петербуржец. Бутылка и этикетка - отлично, ничем не хуже оригинала.
Запах - практически тот же, чуть менее выраженный, но пытается показаться хмелевая нотка! Выливается из бутылки 1 в 1. Наполнение бокала - более водянистое и пена, пена, конечно, не дотягивает до оригинала. Цвет тот же, но фактура подвела, пузырьки более крупные, и быстренько рассыпается на фрагменты. Вкус - да, есть, чуть менее выраженный, но хмелёк все-таки есть! Фактура менее маслянистая, более водянистая, эдакая более привычная россиянину резковатость. Послевкусие - 1 в 1, выдох четко не определил, поскольку зажужжал уже чутка.
Оценка - 4 с плюсом. Балл потерян за слабое пенообразование и немного бОльшую водянистость. Плюс добавлен за имеющуюся фирменную хмелевую отдушку.
PS. По совету падонкаф налил в два одинаковых бокала и преподнес жене с просьбой определить, где голландец. Сделала по три глотка, сразу определить не смогла, осторожно отметила, что в бокале, где голландец «чуть-чуть вкуснее».
Так что, падонке, с Хайнекеном метаморфоза обратная - значительное улучшение за последний год.
На очереди - Старопрамен, определил, что есть наш клон и Елкопоповицкий Козел, есть чешский, но пока не пойму, является ли он клоном нашего.
Ваш Бонч.