Во все времена проще было, гнать бухло самому. Сейчас непонятно что разливают на ликероводочных заводах. Огромные кассеты с угольными фильтрами для очистки спирта часто менять производителю дороговато. Вначале через новые фильтры прогоняют спирт для водки премиум класса. Когда фильтр забивается сивушными маслами и прочими вредными примесями фильтруют спирт на дешевую водку. Даже под видом престижных марок водки иногда продают низкокачественную подделку. В результате вечер испорчен.
    Примерно так размышляя, я пришел к выводу собрать свой аппарат (гравицап). И готов поделиться с читателем бесценным опытом. Обладая самогонным аппаратом. Вы способны сделать собственными руками виски, абсент, самбуку, джин, водку или легкие ликеры, настойки и т.д. Не желаете на этом останавливаться изобретите собственный напиток. Если есть возможность собрать или купить травы и пряности. У вас есть шанс создать шедевр на подобии настойки Егерской, водки Зубровки или даже Бехеровки. Увидите, сколько восторга будет у ваших удивленных гостей, когда вы небрежно поставите на праздничный стол бутылку виски или бренди эксклюзивного производства. Это может стать темой для беседы на целый вечер.
    Но не все сразу. Допустим, у вас еще нет аппарата и он вам нужен. Пустите, кличь по всем друзьям и знакомым. О том, что вы ищите недорогой старенький самогонный аппарат. Это разумеется один из вариантов. В этом случае вы сможете найти деда старого как гавно мамонта с, уже настроенным и грамотно собранным дистиллятором. С ним вы получите кучу нужных советов заветов и наставлений. Предполагаю, что продажа аппарата. Будет проведена в торжественной обстановке. Как передача полкового знамени. Или попросите друга ”Кулибина” собрать его вам в счет будущей продукции. Идеальным вариантом считаю, заказать дистиллятор на заводе. Денег предоплатой не давать. Или заказать его в интернет-магазине. Но покупая через интернет, аппарат обойдется вам неоправданно дорого. Еще один вариант приобрести в хозяйственном магазине автоклав или скороварку. А далее включить фантазию или расспросить знающих людей. В крайнем случае, погуглить. И собрат аппарат самому.
    И так, вы стали счастливым  обладателем самогонного аппарата. Вам необходимо определиться с тем, что именно вы желаете явить миру. Но прежде чем, вы поставите брагу. Необходимо поработать с домочадцами. Естественно жена будет против ваших творческих стремлений. И брага внезапно будет вылита ею в санузел. А делать все тайком вам вряд ли удастся. Но не спешите расстраиваться. Вам примерно месяц нужно быть  миленьким пусечкой. Выслушивать всю ее болтовню. Задавать вопросы и дискутировать на любимые для нее темы. Смотреть в ее глаза и с понимающим видом кивать ей в ответ. Обязательно создавать вид бурной деятельности. Вынести мусор, помыть полы, пропылесосить все ковры, подчинить электричество, приготовить вкусненький ужин, постирать и погладить. Возможно, пару раз сделать вид, что очень обиделся на ее придирки. Но, ни в коем случае не конфликтовать. Важное правило, НЕ БУХАТЬ хотя бы две недели. В один прекрасный день поставить любимую перед фактом, что поставили брагу. И будете гнать самогон. Ну как такого лапочку можно ругать за его маленькие шалости?
    Далее я опишу подробный процесс приготовления эликсира счастья, а точнее виски. Вначале берем зерно. Желательно овес. Но я беру пшеницу и проращиваю ее в пластиковых лотках в кладовой. То есть в темном месте. Периодически, два или три раза на день промываю пшеницу чистой проточной водой, чтоб не протухла. Через пять-семь дней она становится хрупкой на изломе и сладкой. Издает аромат свежих огурцов и хлеба. Высота отростков достигает примерно шести семи сантиметров в длину.
    Солод почти готов. Осталось самое главное. Просушить его на солнце. В духовке нежелательно сушить из-за характерного подгорелого запаха зерна после сушки.
    Сухое зерно необходимо перемолоть в кофеварке, блендере или мясорубке. Солод готов.
    Насыщенный крахмалом солод варим, до состояния клейстера постоянно помешивая. Дадим крахмалу окончательно превратиться в сахар. С этой целью отстаиваем варево в кастрюльке втечении двенадцати часов. Настоянное варево разбавляем из расчета килограмма солода на три литра воды. И снова варим. Когда вода остынет. Процесс колдовства над плитой можно считать законченным.
    Разливаем по банкам жидкость. Можно добавить сахара. Примерно по двести грамм на три литра. Добавляем дрожжей по вкусу ☺. Из расчета сто грамм свежих или восемнадцать грамм сухих на три литра бадяги. Но дрожжи необходимо сначала развести в кружке с холодной водой и сахаром. Настаивать примерно двадцать минут. Зависит от температуры помещения. Но они должны вспениться. Чтоб все было по науке, ставим на банки крышки с водяным затвором. Затвор можно заменить резиновой перчаткой или презервативом. Но их необходимо проколоть иглой в нескольких местах. Оставьте банки в темном месте без сквозняков на пять и более дней.
Секрет настаивания браги заключается в терпении. Если брагу начать гнать уже через три дня. Самогон будет вонять сивухой. Чтоб не было резкого сивушного запаха. Дождитесь момента, когда брага начнет светлеть и становиться прозрачной.
Подошел к концу весь процесс настаивания бадяги. Желательно предварительно запастись пластиковыми бутылками. Наполнить их водой и забить ими подзавязку морозильную камеру. Таким образом, мы существенно сэкономим на охлаждении.
Заправляем аппарат брагой. Дистиллятор должен состоять исключительно из пищевых металлов. Закупориваем его или завинчиваем крышку аппарата. И полетели☺. В моем случае паровик устанавливается на газовой плите. От бака-паровика идет трубка-змеевик. К змеевику подсоединяется обычная трубка из металопластика. Она отходит к сливной раковине. Где трубка немного загнута вдоль стенок раковины. Край ее выходит из раковины. Из него и вытекает огненная вода.
Вы можете зажечь газовую конфорку на полную мощность. Но это еще не все. Желательно залепить тестом все места соединений. А именно, соединение паровика со змеевиком и змеевика с трубкой. Чтоб дистиллят не вытекал из мест соединений.
Край трубки, из которого потечет спирт, затыкаем небольшим куском ваты. И закручиваем бинт на выходном отверстии трубы. Это делается с целью предотвращения разбрызгивания спирта на пол. Под трубу подставляем кастрюлю и ставим в нее бутылку. В бутылку помещаем воронку и приступаем к следующему заданию.
Наполняем раковину водой. На сливное отверстие ровными слоями кладем много кухонных полотенец. Поверх полотенец ставим трехлитровую банку с водой. Остальное пространство затариваем пластиковыми бутылками со льдом из морозильника.
Как только змеевик нагреется полностью необходимо скрутить напор газа менее чем вполовину. Запастись терпением и ждать.
Вода жизни собирается до мутного дистиллята. Все собранное добро слегка подкрашивают раствором марганца, вкидывают примерно две таблетки активированного угля на пол литра и оставляют постоять до следующей перегонки.
Вторая перегонка пойдет как по маслу. Но необходимо учесть, что вы перегоняете не брагу, а чистейший спирт. Нагревается он гораздо быстрее. И момент когда, следует скрутить пламя, наступит очень быстро. Желательно изначально нагревать паровик на слабом огне.
Первые пятьдесят грамм с пол-литра самогона следует залить в отдельную бутылку. Оставьте их для следующей перегонки. Это голова дистиллята. Она содержит летучие эфирные масла сивухи.
Проверять качество продукта можно по ходу перегонки. Кусочек бумаги обмачиваете в спирте и поджигаете. Если бумага горит, значит, спирт качественный. Продолжайте наполнять основную тару. Когда спирт перестанет загораться на бумаге. Выражаясь языком специалистов. Отсекайте хвост. Сливайте остатки в тару, куда уже слиты первые пятьдесят грамм.
Таким образом, вы получаете чистейший высококачественный молодой виски. Если вы располагаете возможностью слить спирт в дубовую бочку-это отличный вариант. Если бочек нет, то не беда. Берем дуб, напиливаем его на маленькие куски и бросаем в бутылки с самогоном. Если имеются пробки из коркового дуба, затолкнем их в горлышко бутылки. Закручиваем крышку. Заливаем крышки бутылок сургучом или парафином, чтоб современем не нарушилась герметичность бутылок. Кладем бутылки горлышком вниз. Так пробка не будет ссыхаться. И ждем три года.
Чем больше оборотов спирта в вашем самогоне, тем быстрее он настоится.
Возможно, вам пригодится знание одного простого правила. Выпил, веди себя прилично! Соблюдаете это правило? Вы можете считать себя настоящим мужчиной. А, вырастить пузо, посадить печень и построить тещу вы всегда успеете.
С Уважением к Вам Митяй Александрович!