Уважаемые любители и профессионалы! Пишу Вам с бодуна, вернее с бодунища, вчера состоялись многолитровые пивные возлияния, аж вспоминать тошно. Таким образом были завершены дегустационные мероприятия приуроченные к очередному созреванию, очередной партии домашнего пива!

Но как оказалось не всё так просто, все предыдущие дегустации начинались и заканчивались ровно, без всякого похмелья, без треска в голове и желудке, а в этот раз на дегустации присутствовал такой отвратительный продукт как разливное пиво купленное гостями в магазине, причем с виду, что меня очень поразило- чистокровный Портер! (для людей не углУбленых в тематику- как балтика 6) Я обрадовался такой редкости и нюхал Портер и пил его и просвечивал, ну в общем мартышка и очки, ейбоху. Помимо Портера присутствовал на дегустации также и Лагер, тоже купленный в магазине, причем за гораздо меньшую цену чем благородный (с виду) Портер. Совсем забыл сказать что созревший виновник торжества собственно был- Премиум Пилсенром, месячной выдержки и слабой карбонизации.

Дегустация протекала под разговоры и зомбоящик довольно непринужденно, поллитра Пилснера, поллитра Портера, поллитра Пилснера, поллитра Портера, пооллитра Лагера, ещё поллитра Лагера, надегустировались по самое не могу, впечатленные домашним пивом гости расползлись по домам, остальных ещё не видел но полагаю что им сегодня тоже не до смеха. Мало того что смешивали различные сорта, что в общем то при хорошем качестве продукта никогда на голове и не отражалось, дак ещё и выжрали больше покупного пива чем домашнего-а это и оказалось самой главной фатальной ошибкой и вот почему...

С тех пор как стал на дому изготавливать слабоалкогольные напитки, перестал пить, а уж тем более покупать то что продают в стекле и пластике под известными брендами. За определенное время приобретя дегустационный опыт, даже затрудняюсь предположить (потому что на вкус и запах не идентифицируется) что содержится в крупнозаводскойм пиве, назовем его так. Разве что Со2 узнается, которого в современном пиве не меньше чем в Коле, почему? Не знаю, возможно продавать людям треть бутылки газа выгоднее чем продать ту же треть с более содержательным содержимым.

Многие вспомнят что лет эдак 10 назад пиво было ещё в киосках в разлив в мешках, а теперь вспомните сколько было в нём газа? Сейчас многие пиво без газа и не воспринимают вообще, настолько сильно крупнозаводской производитель приучил нас. Ну да речь и не об этом.

Другое дело когда пиво в розлив в многочисленных торговых точках и точечках города, здесь да действительно многие сорта пива можно узнать именно по вкусу и запаху. Вот вчерашнему дорогому Портеру я был рад как ребенок новой игрушке и весь букет аромата в нём сохранен и цвет шыкарнейший и шапка пены, ну всё в нём прекрасно, кроме последствий. До сих пор не могу понять что в разливном пиве не так, казалось бы все соблюдено, а башка всегда с него трещит, смею предположить что ингредиенты низкого качества либо в пиво добавляют немного спирта (долго рассказывать как это ускоряет путь от производства пива до доставки к столу), а спирт как мы знаем тот что в продаже и напитки на его основе НЕ вызывают доверия! То есть не полученные в результате поедания дрожжевыми культурами натурпродукта. Потому что процесс этот не быстрый и сверх затратный.

Итого имеем в наличии: Крупнозаводское химическое пиво зверски газированное, с другой -мелкозаводское пиво но с теме же последствиями на утро.

Не травитесь, комрады и не ленитесь изготавливайте на дому слабоалкогольные и любые другие напитки, по цене это выходит ДЕШЕВЛЕ чем то что нам продают в таре. Процесс весь под контролем, сам подбираешь воду для своих напитков, сам следишь за температурой ферментации и выдержки, сам следишь за качеством сырья, сам стерилизуешь оборудование- в результате в награду получаешь свой собственный безопасный напиток, который в последствии сам можешь доводить до нужных вкусовых параметров.

И не верьте если вам будут чесать о том что вы таким образом алконафтируетесь, вообще пивоварение и медоварение это процессы творческие, долгие, увлекательные, а когда чешется на тему выпить это велком в ларек, а не на кухню с целью заварить чего-нибудь домашнего и вкусного. Давайте будем выпивать культурно и без последствий, cколько можно бухать химикаты заводские?

И как говорил один из небезызвестных телеведущих :"Добренькахауамздоровьечька" (С)