Здравствуйте.

К вопросу о том, почему самые лучшие кулинары мужчины…

Я разговаривала как-то с одним хорошим человеком, который высказал мне свою теорию, с которой я в итоге согласилась. Он рассказал о том, что самая лучшая книга по кулинарии написана чуваком, что очень много лет прожил один на острове, куда его занесло… И вот, поедая какую-то поебень морскую без соли, полусырую,  он горестно восклицал: «А вот как бы можно было эту штуку приготовить у себя дома, где цивилизация!»

То есть, только поголодав хорошенько, человек начинает тонко чувствовать нюансы в пище. Может, потому самые хорошие кулинары по большей части - это мужчины, прошедшие армию, где недоедали или ели то, что дают…

Ну и потом, мужчины по определению умнее женщин (все аслы, что забыли падписаца, не в счёт, конечно же), следовательно, при интересе к делу, они сходу и с лёту разберутся в предмете…

Я из себя кулинара не строю,  понтов не кидаю, я занимаю свою нишу, и сейчас забубеню пирог абыденнай, но при том местами своеобразный.

Нам надо:

Мясо – около килограмма (но тут я погорячилась, у меня осталось чутка)
Лук
Зелень
Кусок сыра (граммов 200)
Томатная паста
2 яйца
слоёное тесто – полкило.

    

Режем мелко мясо, лук, зелень. Добавляем яйцо, перец, соль, специи.

    



Все перемешиваем и делим на две почти равные части.

В одну часть добавляем ложку томатной пасты и тщательно перемешиваем, во вторую часть ничего не добавляем.



Тесто раскатываем пластом, смазываем яичным белком, и на него колбаской выкладываем
мясо – то, что с томатной пастой.



Заворачиваем все в такой рулет,



затем разрезаем на пополам и убираем в холодильник, пока будем дрючиться со вторым рулетом.



Второй рулет делаем по такому же принципу, что и  первый и выкладываем уже мясо – то, что без томатной пасты. И далее всё то же самое. Потом берем половинку от первого рулета и половинку от второго, и делаем такие вот фиговины.



Делаем их уже на противне, на который постелили фольгу, смазанную маслом. А теперь чего делать не надо – а не надо сразу сыпать сыром.



Надо поставить противень в духовку и посыпать сыром минут через 30, и посыпать аккуратно, чего я  не сделала, затем запихать в духовку еще минут на 20. Но вышло всё равно вкусно.



Ну и про традицыи – Яшка. На сей раз Ослег-мутант.



Всем приятной рабочей недели!