Здравствуйте, мои юные друзья!
Оговорюсь сразу: жрать я готовить нихуя не умею и не люблю, но люблю набить свое пузо, причем не абы-какой хуйней! Итак, проснувшись утром с дикой головной болью в виде похмелья, мучительно захотелось чего-то светлого и радостного в виде жратвы. Откомандировал свою подругу в Интернет, где ей велено было найти какую-нибудь херь из кухонь народов мира. После часовых споров принято было решение захуярить этакое креативное блюдо испанских моряков (хотя я в Испании не был и за достоверность не ручаюсь). Но душа просит праздника, организм - опохмелки и ниибет!
    Итак, берем авоську и хуярим на рынок/в гастроном/супермаркет (у кого там что ближе) и закупаем следующую снедь: где-то кило замороженной трески (хотя как по мне, пойдет и хек) , 800г картофеля, 2 плода сладкого перца (зимой дорого, сука!), 2 шт. лука репчатого, 2 яйца куриных, зелень (разнообразная!), бутылку сухого вина (праздник души!), 3 лимона, маслины, оливковое масло, горчицу, красный и черный перец и возвращаемся домой.
    По приходу на кухню бросаем размораживать замерзшие туши рыб, открываем бутылку вина и выпиваем ровно 650мл (100мл еще понадобятся!). К тому времени туши рыб уже разморожены и требуют почистки и разделки и выглядит это где-то так:
Туши рыб до:



Туши рыб после:



    После чего моем потатос, бросаем в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем в кожуре (а сами смотрим на огонь и воду):



    Затем приступаем к рыбе. Берем порубанные в лапшу куски рыб и тщательно смазываем  их 4-мя столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока:



    Вынимаем потатос, остужаем и начинаем снимать с него кожу. А в это время подруга, которая собственно все это и готовит, уже поставила сковороду на плиту, плеснула туда оливкового масла, и, порубав кубиками лук, бросает его на раскаленную поверхонсть:





    Возвращаемся к рыбе, а именно: смазываем её любимую 1-2 ложками горчицы, солим и перчим.



Минут так через пять приходит время потатоса, порубанного пополам, и добавляемого к луку:



И еще  минут через пять забрасывается до кучи нарезанный соломкой сладкий перец:



И еще через 5 минут (о какой коварный промежуток времени!) на сковородку летят куски отмариновавшейся (и отмучившейся) уже рыбы:



После чего тушим всю эту смесь на медленном огне минут так 10-15 (рыба быстро готовится, хуле!) и занимаемся приготовлением соуса. Выливаем в миску 100мл сухого белого (ты ведь его еще не выжрал?), добавляем 2 сырых яйца, солим, перчим разными перцами и взбиваем эту смесь до однородной массы, потихоньку охуевая от запахов тушенной рыбы и овощей:



Выключаем газ под сковородой, заливаем получившейся смесью нашей блюдо и оставляем минут на 5 подостыть (а не сразу жрать, как некоторые!). Нарезаем дольками лимон, достаем маслины и зелень и таким заебательским методом сервируем блюдо в тарелке:





А потом наливаем рюмку водки, выпиваем, закусываем и понимаем, что нихуево живется испанским морякам (а теперь уже и мне!). Добавлю, что рыба имеет приятно-освежающе-острый вкус, а тушеные овощи под рыб – это всегда плюс.

Приятного аппетита!