В гостях у вечно голодной подружки приступаем к приготовлению калабка из печёнки.



Собственно для калабка надо:

мелко нарезанная печёнка (мясорубки у нас не оказалось), мелко нарезанная же морковка, зелень, сметана, чутка муки, яйцо.



Яйцо с мукой добавляем в печенку, перемешиваем с перцем и солью. Получилась достаточно занятная консистенция, которую вываливаем по частям на сковороду и обжариваем с двух сторон.



Пока жарилась печёнка, пришла подружка и стала гундеть, что очень хочет есть, поэтому угощаем её срочно бутербродом а-ля клоун Красти.



В итоге из печенки делаем несколько штук таких вот  пластов,



затем обжариваем на сливочном масле морковку,



потом добавляем сметану

    



и смазываем пласт печенки этим типа соусом.



Сверху кладём следующий пласт и так же смазываем. И так - пока пласты не кончатся. По идее должно получиться образование, около напоминающее торт. У меня получился калабок.



В разрезе калабка не удалось запечатлеть.
А это петомец подруги