Доброго фсем здравия! Приглашал меня камрад в прошлую субботу к себе на дачу на шашлыки, да в баньку, но жена ехать не захотела, а одного меня не пустила, геноцыдщица… Ну хуле, решил поваляться на диване перед дебилятором. Это песдец, камрады, на одном канале – Задорнов, щелкаю на другой – Питрасян, на третьем – новые русские бапки - жалкое подобие Вероники Маврикиевны и Авдотьи Никитишны (Вадим Тонков и Борис Владимиров, если кто не курсе)… Показывают зал, там сидят довольные хари, аплодируют и ржут. Каг деградирует нацыя! Смотреть по дебилятору можно, наверное, только Animal Planet или Explorer. А лучше вапще ничо не смотреть и заняться чем-нибудь полезным. Что я и сделал.

Время малосольных огурцов прошло, ибо покупать свежие огурцы для этой цели уже недешево – 80 рублев за килограмм. А как нам быстро, за два дня, приготовить доступную закуску? Оказываеццо, проще простого…
    А понадобиццо нам для этого вот что:
- 3 килограмма капусты белокачанной;
- парочку крупной моркови;
- пару свеклы;
- 2 головки чеснока;
- перец чорный горошком, штук 10;
- лавровый лист, штук 6;
- обычный столовый 9% угсус;
- растительное масло (я взял оливковое).



    Морковь и свеклу крупно порезать, примерно таг:



    Капузто тоже порезать крупными ломтями. Укладываем все послойно в банки, не забывая добавлять перец, лаврушку и зубчеги чиснога.    



    Готовим рассол. На 1,5 литра воды: 1 столовая ложка песка сахарного, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовой ложки с горкой соли и 1,5 столовой ложки угсуса. Вообще, угсус добавляеццо по фкусу – кому каг нравиццо…
    Заливаем рассолом наши овощи.



    Накрываем крышкой, оставляем храниццо при комнатной температуре 2 дня. Через два дня можно закусывать или просто жрать. В холодильниге храниццо долго.



    Ну и очередной петомец. Жына моя любит таскать с улицы брошенных или покалеченных жывотных. Возит их по ветеринарам, выхажывает, а потом отдает в хорошые руки…



    Жывите щасливо!