Вот смотрешь с утра на себя в зеркало, падонаг, и видешь там зиленую морду с потухшым взором. Отчего так, думаешь. А я скажу, зиленый ты от обилия съеденных на зокузку вотки огурцов. А взор не светица, патамушта фосфору тибе не хватает.
Срочно исправим это положение и съедим рыбо, а зопьем веном.
Многие камрады уже готовели эту чудную рыбо, и я иё тоже уважаю.

Итаг вот что есть:
рыбо-окунь
вено сухое
масло растительное
мука
перец чорный и душыстый горохом
перец белый в мололке
корицо
гвоздико
кордомон
чили
сахар
соль

и преглошонные звезды:
соуз соевый темный
гранатовый соуз Нашраб



И для ясности посуда: сковоротка, кострюля, сотейник, ступка, соусник и бля ана самая из за которой я зобыл сфотать вено и наверно ещо чего напортачил.



Вено сразу нолеваем в сотейник (сночала канешна сибе) и ставим греца. Добавляем сахар (если у каво п/сл то нинада), корицо кардамон и чили. Перец и гвоздико  чуть давим 1-2 удара пестиком в ступке, мона лезвием ножыка подавить, на крайняк пожывать и сплюнуть, добавляем в вено. Кипятим на среднем огне бес крышки пока не выкипит наполовину иле больше, сцежываем в соусник.



Тем временем рыбо моем, обсушываем полотенцем, хорошенько отбиваем с 2-х сторон, смазываем маслом, потом солем и перчем белым свежемолотым. Даем пропетаца. За 4 мин до готовности соуса жарим на сильном огне с 2-х сторон в масле, предварительно посыпав просеяной мукой.
Одноврименно (и ниибет) делаем второй соуз: смешываем в соуснике по 1,5 ст/л (иле в другой пропорцыи по-вкусу) темного соевого и нашраба.
Едим с рисом и зеленью, зопеваем веном.



Сначала едим с винным, жуем, чуствуем сильно-пряный аромат присущий глинтвейну + остроту чили, послевкусие винное чуть приторное. Рис.



Дальше с гранатовым, солено-слатко-кислый вкус сначала чуть не перебивает рыбу, но смякчаица по мере пережовывания. Жуем.



Ну дальше всяк по своему, сжыраем рыбо, рис, выпиваем вено, облизываем соузники  и понимаем что яблямудаг мало преготовел.
И вам приятного апетиту