Представляете, камрады, сам Покс зашел посмотреть на моих кальмаров, пробурчал что-то типа того, что лучше бы опарышей приготовил, чем такую гадню.
Ну, мне для Олега даже и опарышей не жалко, один из моих любимых хуяторов, хуле (не ахтунг, есличе).
Пообещал ему опарышей выложить.
Так что пожертвовал я своим ланчем и пошел в чайна-таун, искать опарышей покрупней, помясистей да посвежей.
Вот, полюбуйтесь, правда кросавчеги?



Даже жалко готовить. Но надо, "поцан сказал-поцан сделал"..



Пересыпаем в дуршлак и хорошенько промываем холодной водой от всяких продуктов жизнедеятельности.
Оставляем, что бы вся вода стекла.
Тем временем взбиваем вилкой 2 яйца, добавляем 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки муки, ч. ложку порошка для выпечки. Перемешиваем. Должно получится что то типа сметаны по густоте.
Мелко режем 2-3 пера зеленого лука, добавляем к смеси.
Добавляем ст. ложку чили-чесночного соуса (или любого острого соуса), все хорошо перемешиваем.



Теперь осторожно перемешиваем все ингридиенты.
На сковороде разогреваем на среднем огне масло, примерно на палец.
Ложкой зачерпываем смесь и выкладываем "оладьи" на сковороду.
Хорошо зарумяниваем с одной стороны, и переворачиваем на другую.



Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Запиваем исключительно водкой для дезинфекции организма.



Ну и поближе, ога



Приятного опетита и живите долго и счастливо.