скунсу и моим друзьям-вегетареанцам из Гамбурга посвящаю

Все-таки я решился на это. Бля, это было б/п не просто, но я смог. Теперь я вегитариандец. Т.е. не навсегда, ясен пень, но чтобы что-то понять, нужно этим побыть. Или иначе говоря, если и пиздеть на тему вегетарианства, то только после того, как побыл им. Тут, конечно, важно пройти весь цикл перестройки арганизма (всмысле, метаболизм чтобы поменялся). Типа подождать, чтобы организм научился получать белок из других источников. Поэтому занятие это ежедневное и длится неменьше месяца. После чего, можно недельку подрачить с чувством удавлетваренного вегетариантца и снова продолжать жрать мясо.

Это превратилось в тему сродни бросить курить. Как-то бросил и теперь не курю, уже почти 3 года, поэтому за чистоту эксперимента я ручаюсь (по-ночам бутерброды с колбасой не подъедаю, как д-р Хайдер). А лето, когда такой большой выбор свежих овощей – самое лутьшее время для этого.

Сразу оговорюсь – я неидейный вегитареандец, поэтому яйца, молоко, сыр, рыба и грибы по-прежнему входят в мой рацыон. Как показал первый опыт, вегетареандские блюда не палучаются такими нажористыми, как их мясные собратья. Поэтому банальная замена мяса на грибы – увенчалась провалом. Первые дни,почти всегда ощущалась пресность и пустота вкуса в пище. В связи с этим, тут же была отмечена повышенная потребляемость пряных соусов и специй (и соли!), что немного утяжеляет вопрос о здорОвости потребляемой пищи (камушек в огород вегетов).

Еще сложнее обстоит вопрос с супом. Т.к. кроме постного борща и ухи, особо вегетарианских супов не припоминается. Но и то, что все-таки вопрос в нажористости супа состоит прежде всего в бульене.

Возьмем ОНВ-1 (овощной набор вегетареандца №1)и кусок красной рыбины(нет на фото):



Молодую марковку я проебал, а снова перется иза нее одной было взападло. Поэтому суп-бульен мы сварим следующим образом. Пару тройку корней педрушке поставим кипятица в кастрюле (в оригинальном вареанте туда еще пайдет марковка и луковица). Пока вода закипает зажарим грибы до состояния показанного на рисунке ниже:



Степень зажаренности должна быть максимальной. Желательно это делать на большом огне и постоянна перемешивая. Вслед за грибами, проделать такую же операцию с луком. После чего добавляем в бульен (если это можно так назвать), ставим на маленький огонь и переходим к следующиму этапу.

Смешаем в блендере помидор, паприку и немного молодого чеснока. Добавим пол ч.л. кариандра и пару штук кардамона; туда же столовую ложку темного соевого соуса и зальем этим рыбу. Оставим в теплом месте на пол часика.



Ну, а дальше все банальна и ананасна. Т.е. по одному добавляем овощи, начиная с картошки. Последними добавляем кабачки и капусто. Как только картошка доварица добавляем рыбу вместе с маринадом. Доводим до кипения и выключаем.
Оставляем настаиваться и добавляем пару столовых ложек уксуса бальзамического и рыбного (соевого) соуса, а также рубленную зелень.



Для нажористости добавлять натуральный йоркут (сметана). Вместо водки – зеленый аригана с перцем, гыгы (здаровый образ жизни, хуле).

Ну, и для твердых духом и жылутком – в макре:



На том, всем счастя и долгих лет жизни без врачебнава вмешательства.

ЗЫ. И все-таки. Быть вегитареанцем хорошо или плохо? По логическим умазаключениям моего голодающего моска – быть вегитареантцем и не плохо и не хорошо. Т.е. нет такого, что я пряма ахуел от того, какой я вдруг стал здоровый или наоборот, у меня выпали волосы на лабке и отвалился хуй. Более того, я даже не почувствавал, как в мире наступило счастье от того, что жывотных начали убивать меньше. Просто я не рекомендую это детям и качкам. Т.к. первое время организм начинает есть сам себя. Это можно даже почувствовать, как он подъедает мышцы, причем изнутри. Но рекамендую толстым и смелым. Первым, сбросить пару кил. Вторым для остроты ащущений и возможностью посмотреть на мир с еще одной стороны.