Предвижу реакцию многих - фасоль, буэээ, гадость и всё такое, однако не спешите, уважаемые фтыкатели, авторы и все остальные. Раньше я тож фасоль не шибко уважал. Случилось мне где-то лет несколько назад побывать у дальних роццтвенников, типо мимо проезжал, родаки попросили депешу передать. В общем то да сё, трямки-жамки-кагдила, - кличут за стол. Содимсо с самим, хозяйко наливает (или насыпает) нам супец на первое, да да, он, родимый, с фасолькой, водочку тоже предлагали откушать, тока низя мне было - за рулём типо. Никогда раньше я подобного варева не ел, потому хлебнул настороженно супцу раз, другой. Карочи второе я не ел, добавку супа попросил. Запив всё это дело компотом я отправился восвояси далее по делам. Подъезжал я к пункту "B" под треск канонады и с открытыми окнами.

Рецебт я не спросил, потом сам ваял, менял пропорции, добавлял-убирал всякие приправы, получается очень даже похоже на тёткин суп. Никаких хитромудрых продуктов с мудрёными названиями нинада, рецебт прост как двери.

Итак, на кастрюлю в 4 - 4,5 литра нужно: окорочка куринные 2 шт.(можно пол-циплёнка иле сиське куринные, грамм 400), картоха - грамм 800-1000, морковина, пару луковиц, желтый болгарский перец, масло подсолнечное, пучок укропа, соль, ну и конечно фасоль - полный гранчак.



Фасоль заливаем водой на часок. С окорочков я всегда сдираю шкуру - накипи меньше будет, хорошо промытые ляжки ложим в кастрюлю и заливаем водой где-то до половины бля йомкости, как закипит - кидаем туда фасоль, предварительно откинув её на дуршлаг и хорошенько промыв, пущай варицца на медленном огне минут 30-35



Промытый и очищенный перец я перемалываю через мясорупку, хто хочет - ебитесь с ножичком, маркофку тру на мелкой тёрке, лучог крошу как можно мельче (а то дочка потом корабли в тарелке вылавливаит)



В разогретую скаваротку льём масло и кидаем туда маркофь с луком, поджариваем до таково вот примерно вида



Когда мясо сварится (через 30-35 мин.), я вытаскиваю его из кастрюли, взамен кидаю туда перец и зажарочку, чутка присаливаю



Мясо отделяю от костей и туда же в супчик его, пусть вариццо ещё минут 20



Питомцу достаюццо заслуженные хрящеги



Чистим и режем картошечку примерно таг



Промытый укроп шинкуем помельче



С картофана сливаем воду и загружаем его в супную тару, доливаем воду (если надо), досаливаем до кондиции, пусть вариццо ещё минут 15 на малом огне. За 5 минут до готовности можно забросить немного петрушки, каму как нравиццо, у меня свежей небыло, в магаз бежать в лом - сыпанул щепотку сушеной



Следом за петрушкой туда-же укроп. По окончанию процесса - последний штрих бля - два-три листика лаврухи и выключаем огонь



Суп будет вкусней, если часок настоится, где-то через час это будет выглядеть приблизительно так



Замахнем пару-тройку стопариков для аппетиту - это никогда не навредит. Приятного аппетита, падонки, хорошего вам стула



Ну и по традиции - специально для близорукех(с)



Пы.Сы. Не рискуйти спать с зокрытыме форточкаме