Ну вот камрады и втыкатели. Опосля тусования с камрадаме в прошлую пятницу, проснулсо я утром, пашол на кухню опохмелиццо, а там….
На столе блять мазги лежат! Ебать калатить, думаю, этож блять не иначе как мне пьяному жена их вчера вынесла! Затосковалось мне сцуко… Как я без мазгов то жить буду? А патом гаварю – нахуй мне они не упали! Всю жизнь спинным мозгом думал, нахуя мне в галаве исчо мазги?
Ну потом конечно оказалось, что мозги телячьи жена с рынка принесла, заказав их на днях. Пожарить тупо в сухарях мне что-то некомильфо было. И решил я изьебнуццо! Слышал что-то краем уха про то, как их в старину приготовляли, томя в печи слоями с гречкой. А где тот рецепт найти? Хуй ево не знает.
Поэтому готовил чистый экспромт, как мне кажеццо так должны были раньше готовить в печи.
Поправив головной (или спинной?) мозг пивом под рыбу подогнанную камрадом Araneida с Дальнего востока, приступаем к готовке блюда.



Итак нам потребуюццо:

Мозги телячьи        1кг.
Гречневая крупа         1 стакан (что за привычка всё стаканами мерять нахуй?)
Грибы белые            3-4 пездатых гриба производства кампании Саймаа!
Лук, чеснок
Соль, перец горошком.
Кстати камрады о выборе грибов! Дахуя щас всяких фирмачек развелось по сбору дикорастущих ништяков, а хуле, не пахать, не сеять, не паливать не нада. Собирай и пиздец – щитай бабки! А вот хуй! Заморозить и сохранить тоже надо умение иметь. А уж как умеют это ребята из Саймаа – просто пиздец! Грибы все один к одному, беспезды отборные – у каждого шляпка в стакан одноразовый до дна пролезает. Это блять и есть сорт элита! Не переростки задроченные, а самые пиздатые молодые грибы!



Итак гречку промываем, хуйовую выкидываем, остальную обжариваем бес фанатизма на скаваротке.



Гребы , лук и чеснок режем соразмерными кусками



Мозги промываем в холодной проточной воде около получаса, очищаем от лишних плёнок. Нарезаем небольшими кусочкаме.



Гречку отвариваем до полуготовности (ну или не разваривайте сильно хотя-бы йопта!). Готовим горшочег к закладке продукта (для любителей БЖ – памойте горшог блять!)



Выкладываем на дно четверть от общего количества мозгов, солим, перчим.



Добавляем лук и чесног.



На них гребы



                
И засыпаем гречкой, оставляя место для закладки второй половины мозгов с грибаме.



Опять лук, чесног, солим перчим


    
Гребы



Поверх всего этого снова слой мозгов, солим, перчим (не перестарайтесь)



И наполненные таким образом горшки ставим в духовку при температуре 120 гр. на срок не менее часа.



Через час открываем крышки, давая верхушке эстетично зарумяниццо минут 10 – 15.



Запахан в это время начинает по комнатам идти такой, что петомец сидит в раздумьях – обломиццо ему ништяка такова или нет?



Подаем извлечённое из недр духовки блюдо в горшках на стол, в сопровождении зелёного лучка, маслят маринованных, горчицы и хрена. Ну и конечно исконно русский продукт и национальная гордость – водка!



Ну и для любознательных слепых, наощщупь:



Отведавши сего произведения рекомендуеццо выйти на балкон, пасматреть на Москву, потянуццо и сказать:
- Красота то какая… Лепота!
- Ыыыы. Еп тваю мать, блять… - по привычке отзовёццо дворовое эхо.