Хочецца порой прильнуть к истокам... Сожрать чонить простого, вкусного... картошка, грибы, лук, сметана - все это по русски и ниибет:



картошка
лук
грибы - у меня шампиньоны и мороженные белые, сушоных можно ебануть, размоченных
молоко - у меня топленое
сметана
яйцы
так и хочецца запеть - "Смета-а-ана, яйцы и марко-о-овка, и председателева дочь!")
сухари панировочные
Папирву варим картошку для пюре (одну крупную картофелину оставить сырой):



И готовим собсно пюре - с горячим топленым молоком, маслом, как подостынет - хуярим туда 2 яйца:



Патом жарим мелконарубленный лук на смеси растительного и сливочново масел, посыпая чорным свежемолотым:



Как лук пообжарицца - хуярить мелко нарубленные грибы:



Солить и жарить до готовности.
Крупную сырую картофелину натереть на мелкой терке, слехка отжать сок и сразу вмешать в пюре. Выложить половину картошки в смазанный и обсыпанный сухарями противень:



Сверху - грибы (чуть оставить для соуса):



Потом опять картошку, посыпать сухарями:



И запекать при 180 гр. минут 25 - 30.
Для соуса выложить жырной сметаны в оставшиеся грибы:



Дать закипеть и вуалябля, жрать гарячим:



Для блезарукех:



За сим - жывите щастливо!