Мясо надо есть, бля буду... Там аминокислоты... жывотные жыры.... смердь нах вигитерианцам - они у жывотных жратву отбирают, суки...
Бирем для ростбифа:



кусог писдатой говядины - ис толстово края
горчиццу фронцузскую
клюкву
оливковое масло
соль, перец, сахар
Клюкву гомогенизируем с сахаром 2*1:



Смешываем клюквенный джем, горчиццу (2*1), перец, соль, чутка масла:



Мясо нужно подровнять, чтоп геометричиски простой параллелепипид получился, патом делаем надрезы 1,5 см. глубиной вдоль со всех сторон, обмазываем смесью и даем промариновацца хоть с час:



В это время ставим хлеб с миндалем - у ково есть хлебопечка, тот прохавает:



Пака суть да дело мутим салат закусочный:



мясо (йопта, фамилию бычка надо бы знать, и фамилию продовца, и ваще все надо знать)
салат зеленый
укроп, базилиг
арахис жареный соленый
лук, чеснок
соль, перец
оливковое масло
лимон, уксусную эссенцыю
Мясо нарезать пластинками, вымыть, чуть приморозить в морозилке и нарезать червечкаме:



Патом залить соком 1,5 лимона, нескоко капель уксусной эссенцыи, посыпать солью, перцем и дать помариновацца с час.
Патом добавить рубленово чеснока, нарезанново и промытово лука, укропа, базилика, зеленово салата, заправить маслом и крупно порубанный арахисом:



Вуалябля, жрать холодным, подавая недорогой догестанцкий бренди:



Тут пора обмотать мясо для ростбифа ниткаме (ХБ БП):



И вот тут начинаецца драка... Я предпочитаю мясо обжарить со всех сторон в масле (закрыть поры) и печь на решотке (штоп сок стекал на противень) меньше  часа - штоп внутри розовое и сочное оставалось... Жена же напротив, не любит мыть кухню от разлетевшыхся от обжарки брызг масла, и мясо предпочетает прожаренное в усмерть... В этот раз нет здоровья бицца с женой, паэтаму тупо заворачиваем мясо в фольгу?



И жарим в разагретой духовке 1,5 часа... на противне блядь...
Тут поспевает хлеб:



И ростбиф:



Вот многие туд же и стали жрать, подавая квашеную копусту, но нет бля... это не наш путь... мы хуярим гломурный сендвич - хлеб чутка подсушываем на сухой сковороде:



Намазываем горчицей (джентльмен может послать нахуй даму, но есть сендвич бес горчиццы... НИКАДА!), выкладываем листья салата, куски ростбифа, соленые огурцы, поливаем маянезом



И накрываем другим куском хлеба с горчицей:



Для блезарукех тоже есть:



Вот туд и вуалябля, и коньяг, и жывите щастливо.