Для приготовления блюда нам понадобица:

1. Дичь: гусь «Казара» подойдёт                                                       





2. Дрожжевое тесто, чернослив и зелёное яблоко,
    смесь пряностей: мускатный орех, чёрный перец, чили, укроп,
    петрушка, соль.
    Чеснок.                                                                                               



3.Тушку намазать спецыями изнутри, потом натереть чеснок
  смешать со спецыями и натереть с наружы
  внутрь положить чернослив и яблоки                                               



4.Всё это дело зашивается нитками                                                     



5.Раскатываем тесто толщиной 7-10мм.                                             



6.Залепляем гуся в тесто. Эдакий пельмень получаеца.                   



7.Ставим в духовку на 1час 20мин.                         



8.Спустя 1:20 – 1:30 достаём из духовки и укладываем картошку целиком, чтобы картошка не прилипла к листу и не подгорела сперва надо положить кружки моркови они-то и подгорят, да и хуй с ними.                                                                                           



9.Ставим в духовку есчо на час                           



Ближе к концу готовки, лучок  для красоты.
Ну вот и готово!                                                                               





Бонапети! Дорогие камарады!
З.Ы. Тесто вместо хлеба, чернослив и яблоки под коньячок .