Сегодня камрады, я хочу познакомить вас с одним из самых поулярных и беспезды самым простым блюдом татарской кулинарии. Называется эта простота – КЫСТЫБЫЙ (в татарском языке, как и во французском ударение на последний слог). Блюдо это хавали еще древние кочевники, но за неимением картохи употребляли для начинки конопляную муку и мак. Вообще начинку можете делать любую. Так, древние татары откочевавшие в Мексику, привезя с собой КЫСТЫБЫЙ, трансформировали его в тортильяс, что ясен пень тоже нехуево.

Для начала замешиваем пресное тесто. Два яйца смешать со стаканом воды и чайной ложкой соли, добавить столовую ложку сахара. Затем всыпать стакана 3 просеянной муки и замесить тесто. Когда замешиваем, добавляем растопленое в микроволновке сливочное масло, для того, чтобы тесто стало пластичным как девичья психика в момент разводки на поебацца. Осторожнее камрады. Масло (100 г) плавьте в стаканчике не больше 20 сек., а то так пизданет, что заебетесь печку мыть (проверено на собственном печальном опыте). Стаканчика возьмите два и в дальнейшем их не путайте.
Тесто ставим на 20 минут расстояться, накрыв полотенцем.

Пока мы делали тесто, в кастрюльке варилась картоха для начинки. Штук восемь картохи (барянга – тат.) и полстакана горячего молока, сливочное масло, соль, перец как кто любит. Все это разминаем и пиздец, исходники готовы.



Самое время поставить голову на свое законное место. В данном случае это хороший деревенский самогон Фарита-абы. Фарит-абы сельский врач и лекарства хуево не делает (вот второй стаканчик и пригодился).



Дальше дело техники. Раскатываем тесто в блин, обжариваем с двух сторон, закладываем начинку, сгибаем пополам, смазываем маслом и на блюдо.



Приятного аппетита и прими Аллах за лекарство!