Добротно получилось с праздниками.
Три безмятежных дня. Когда свободен сам, и свободны друзья.
Загород!



Шашлык на кефире, вино и водка льющееся ручьями, пьяные танцы у костра с полуобнажёнными девками… В общем попали под влияние Бахуса по полной программе.
Ну и конечно же рыбалка!



Улов мал, зол, и в большинстве своём колюч! А значит быть ухе.

Понадобится:
0001) Собственно сам улов (окунь, уклейка, гущера, плотва … Короче всякая мелочь)
0010) Форель (поймана на ближайшем рынке)
0011) Картофель
0100) Морковь
0101) Лук
0111) Специи (я взял смесь из пяти перцев и лавровый лист)
1000) Зелень (лук, укроп)
1001) Водка



Итак, форель нам уже почистили на рынке. А вот окушки-плотвички (кошачья радость), придётся самим потрошить. Чихую не счищаем. Чистим брюхи, и обязательно удаляем жабры! Иначе уха будет горчить. Хорошенько промываем. И ставим варить. Добавляем перец.
Перед закипанием снимаем пену. После закипания варим на малом огне 10 минут.



В это время обжариваем на растительном масле лук с морковью.
Кто-то тут может начать возмущаться, что «в уху идёт сырая морковь и лук». Ни буду ни кого посылать на хуй, замечу лишь, что рецептов ух, великое множество!



Когда «кошачья радость» покипит десять минут, её нужно процедить через марлею… и пока горячая, выкинуть на хуй соседскому коту, что бы не ссал на ваш коврик под дверью.

Нам понадобится бульон.
Процеженный бульон ставим на газ. Закидываем крупно порезанную картошку, обжаренную морковь с луком и целую луковицу. Солим.
Варим 10 минут.

Закладываем форель и лавровый лист. Варим 2 минуты!



Выключаем газ, и вливаем стопак водки! Да не в себя. А в уху!
Накрываем крышкой и даём настоятся 15 минут.

Подавать с зеленью, и под холодную водочку.



Ну и не изменяя традициям ФЖ позирует Шнурок:



Всем Фкусно жрать!