Здарова, каллеги! Я панимаю, шта щас лето и жара, но капузто являецца ночным блюдом. Т.е. сидишь ночью (уже прохладно) на кухне, пиошь вотку, жрёшь (если бюджетно) картошку(жареную), и капузто. Во… Аж слюна потекла. Ну латна… Шоб не тинуть за хуй енота, начинаем харавод!!! (Прашу пращения за хуйовые фотке, фатаграфировал тилифоном, ибо мой Люмикс отдан жыной падрушке на свадьбо).
  Бирём…



Капусто (лучшее молодую) белакачанную
Моркоффку
Чисног (1 башку)
Сол
Сахар
Уксус
Бирём банко и наливаем абычнай воды ис-пат крана 2 литра.



Дабавляим в воду 2 столовых ложке соли – хуяк!!!



Захуйариваем чашку сахару – пиздык!!!



И сталовую лошку уксуса – бу-у-у-у-ульк….



И пиримешивайем лошкой!!! Очень сложная операция…



Патом атставляим банко в сторну, штоп всё там растворилось.
Затем бирём казырную тёрку-нож и хуйарим кпузто саломкой. Если кто хочит, может и нажом ебаццо, но такой тёркой я хуйару 3 кг капузто за 5 минут, а ножом час буишь дрочить. Так шта думайте сами, нах.



Кагда расхуйарили 1 кг капузто делаим слой из мелко нарезанной маркоффко



И чиснага(палавина башки)



Затем апять хуйарим ишшо 1 кг капузто и ишшо слой из маркоффко и чисног. И сверху ишшо капузто. И вот чиво далжно палучиццо.



Находим банко с маринадом, пиримешаваем ещё раз(важно б/п, а то сахар на дне останеццо) и выливаем всё в капузто. Капузто ни пакроит, но нессыте, объясню чо дальши.



И ставим капузто под гнёт, в тиоплое место на сутки. Вот тут капузто даст сок и пакроет маринадом всё.



Чириз сутки капузто окраселось и гатово



Бирём банко и хуйарим капузто вместе с маринадом туды.



И ставим в халадильнег. И кагда она остудиццо – вуаля, бля!!!
Фкус заебатый, остренький. Пат вотку само то.  С картошечкай, мисцом…. И т.д.
Киндеру капузто не дасталось, патаму шта вотку не пиот. Хуй с ним, вырастит – папрбоуит. А щас играет в каво-та. Па-моиму в дохтура.



Пы.Сы. : Объясняю ишшо раз для особо ёбнутых. Капузто бываит не только квашеная и саленная, но и малосольная, и маринованная, и тушёная, и хуйивознаит какая. Так шта… Вот так.