Эх бля…давно я не был на удафчике. Вспомнил я сегодня про родной сайт. Всплакнул. А и думаю дай-ка я порадую ребят фкусной и здоровой пищей.
Сегодня мы с вами будем готовить 2 несложных, но беспезды очень вкусных блюда. Мои любимые между прочим. Но предупреждаю. Если найдётся такой дебил, который не догадается помыть мясо перед приготовлением или почистить картофель, я не виноват.
Итак.
План такой.
Рецепты мои таковы:
1. «Букет приправ для мяса и картофеля» (может быть и ещё для чего-то, но я использую как написано).
2. Свинина с ананасами (можно и с картофелем заодно).
3.Курица, политая вином/коньяком, запечёная с картошкой, помидорами, луком, яблоками и сыром.


1. Берём глубокую тарелку. В неё выливаем "n" грамм майонеза. (в зависимости от количества продуктов). В этот майонез мы сыпем соль, перец (черный, красный(я люблю поострее) ), карри...(у меня дома приправ всегда дохерище, поэтому я не задумываюсь. Главное, чтобы все приправы, за исключением перца, не очень сильно отличались друг от друга по запаху. В противном случае может получиться очень противоречивый букетик...). Перемешиваем все эти приправы, соль и перец до однородной массы. Получаем смесь, которую мы будем использовать в обоих следующих блюдах.

2. Куски свинины (примерно 10x6см, куски могут быть и с жиром, он тоже оч. вкусный получается) берём (можно ещё и картошки на противень покромсать) обваливаем в этой смеси. Противень естественно надо смазать подсолнечным маслом (это я на всякий случай). Кладём мясцо на противень. Сверху на каждый кусок мяса кладём дольку ананаса (я говорю про консервированные ананасы, порезанные кружочками). Печём. Минут за 5-10 до готовности крошим на мясо сыр. Время приготовления зависит от печи. Готово.


3. Берём курочку(да побольше, побольше). Обваливаем в "букет", который мы научились делать в п.1. и кладём на противень.
Далее мы обваливаем в этом деле картофель и тоже на противень. Я раскладываю картошку, яблоки, лук и помидоры так, что получается картинка...порядок:
1.Курица (посередине)
2.на равном удалении друг от друга картошка (по периметру противеня (блядское слово-то какое…))
3.между картофеля раскладываю яблоки и помидоры.
Получается примерно так: картошка, яблоко, помидор, картошка...
Короче в итоге получаются шахматы, но очень красиво. Учти, мой юный друк, что все овощи должны быть примерно одинакового размера нарезаны. Обычно картофель пополам, а всё остальное подгоняя под него.
Когда мы разложили всё это, можно раскладывать лук. Его можно положить поверх всего этого дела, ибо он, сука, больше всех к противеню прилипает, чем ты его не мажь.
Далее...курица...в жопу курице я обычно засовываю яблоко, т.к. именно оно придаёт его мясу приятный аромат и нежный вкус.
Делаем аккуратные надрезы на коже курицы. Маааааленькие. Чтобы пролезли дольки чеснока. И равномерно распихиваем под кожу долек 5-6. Опять же для вкуса.
Сверхку всё это дело мы поливаем красным сладким(полусладким) виноградным вином.
Суём противень в печь. Ждём...Готово, бля!