Ну вот объяснте мне уважаемые падонги... почему приходя к своим соотечественникам на ДР или на хрен знает какой еще праздник,  мы питаемся одним маонезом, зелёдка под шубой, аливье, мимозай и на горячее еще и курица с картошкай и та под майонезам... а ведь еще кто та умный и очень давно сказал, архитектор свои ошибки прячет под плющом, врач в могиле, а повар  прячет под маонезом... присоеденяюсь к этому умному челу и считаю советцкую кухню большой ашибкай политой маонезом...

И вспомнилось мне вполне зачетное блюдо итальянских домохозяек....
И так делаем заправочное масло, то есть на 3-4 столовых ложек сливачнаго масла добавляем ложку оливкаваго масла, и по веточке маленькой, тимьяна, майорана, розмарина, петружке, зелени фенхеля.... ту да же добавляем, пару зубчеков ченока, соль и пэрэтс, и чуток зерен кориандра, и трем четвертинку миндального ореха и перемешиваем все в блендаре



Теперь займемся курецей, надо аккуратненько просунуть свои шаловливые ручки под кожу, и отсоеденить от мяса, оставив держатся на конечнастях, то есть на крыльях и на ногах.... опять же падонаг, будь терпелив и не порви её (кожу).... Потом над сделать надрезы на груди и ляжках, это что б мяса пропиталась...



Апять же аккуратненько мажем курицу получившимся маслом, даже в труднодаступных местах....



Возвращаем кожу на место



И в духовку на 250 градусов на 10 мин

За десять минут мы нарезаем фенхель (соломкой), зукини (кружочками), памидоры (ломтиками), зелёный лук ( типа соломкой) , болгарский перец (крупными квадратиками) и моцарелу (кубиками).... Фсё перемешиваем с остатками масла...



Вынимаем курицу

И добавляем к ней овозчи



И возвращаем курицу в духовку, на 30-40 мин при температуре 180 градусов.... то есть тут нада градус понизить.... 

Вынимаем



И можна жрать например вот так



И для блезоруких



Приятнаго

З.Ы. Соусам для спагетти яаляется отработанное масло, которое сохранило вкус всех трав....