Скучно стало, господа. «Нет в мире никокого ровновесия. И ошибка то всего на какие ни будь полтора килограмма на всю вселенную, а всё же удивительно, совершенно удивительно!» (Хармс).

Но не будем углубляться. Я не о вселенной, я о нашем микрокосме на этой рубрике. Ну что это, господа? Что делают афторы и фтыкатели? Это очень похоже на Хармса:
«...На чём мы остановились? Ах да, так вот: Женщина любит смотреть на себя. Она садится перед зеркалом совершенно голая... На этом слове Пушков опять получил по морде.
Голая – повторил Пушков.
Трах! – отвесили ему по морде.
Голая! – крикнул Пушков.
Трах! – получил он по морде.
Голая! Женщина голая! Голая баба! – кричал Пушков.
Трах! Трах! Трах! – получал Пушков по морде»

Ничего не напоминает? Да и фиг с вами. «Вы пробовали виски? Вы пробовали пиво? Вы когда нить пробовали элитарные напитки, типа курасао? Я блять вас не слушаю, нам не... мне не интересно ваше мнение!» (Шнур).

Как говорил мне один знакомый «не суди, да не судим будешь», за год перед тем как его в тюрьме зарезали. Я до сих пор считаю что он прав, только вот следовать ему не могу. Импульсивен, страсть! За сим шлю всех нахуй, кто негативно отзывается о моих «креативах». Идите нахуй! Оставляю за собой такое право. Я не Исус. Я так просто, покурить вышел.

И приступаю сопсно к рецепту.

Берём значит заячью спинку, прямо с костями, как она есть, с рёбрышками и шпигуем её салом свиным, как на картинке. Можно кстати уже готовую, нашпигованную купить.



В большой сковородке разогреваем растительное масло пополам со сливочным и попутно ставим разогреваться духовку на 175 градусов.



И начинаем обжаривать эту спинку. Прямо так, без соли, без перцу.



Со всех сторон, хорошенько, чтобы корочкой покрылась.



Как со всех сторон обжарили, берём полстакана красного сухого (название романтичное – с добрым утром по французски) и полстакана сухого хереса.



И вливаем в сковородку.. Это будет основа для соуса.



Потом в духовку на тридцать - сорок минут примерно, и время от времени поливать аккуратно этим соусом. Потом извлекаем из духовки и скромно отделяем мясо от костей, поставив в это время сковородку с основой соуса на горячую плиту, добавив туда немного майоранки, соли, перца, столовую ложку тёмного бальзамико, две столовых ложки сахара и грамм 70 сметаны. Дать закипеть, помешать... Если слишком шусой соус получится, добавить ещё винца, если сильно жидкий, немного крахмала или муки.



Вобщето немцы жрут это всё с красной капустой и с кнеделями. Но мне если честно не нравится не то не другое. Может я просто это готовить не умею, а может вкус ещё не адоптировался. Поэтому беру просто какие нибудь овощи, типа на мексиканский манер, обжариваю их скромно и готово.



И пжалста. Можно жрать, запивая всё это красным сухим винцом и радуясь жизни. Чего и вам желаю.



А рубрика? Да что с ней станет? Вон фартучный пидораз клонами балует иногда, миханы всякие радуют разнообразием, эстеты всякие, всё идёт своим чередом. Всё развивается....

Вот только свиноокая чтото заглядывать перестала... Может она и впрямь теперь главным образом оперирует под своим вторым ником восторженный?