Щи кончилиcь и чота опять захотелось жрать. И мне папался на глаза рецепт Хрунделя 'свинина по-юннаньски'. Но я не стал уподобляться некатарым ебланам которые просто копируют название блюда и, передернув вялого ранним утром, приписывают 'хехе'. Паэтому есть что есть. Гатовим быстро, из того что было пад рукой.
Итак, многа фотак, мало текста.

Паскоку в радиусе поражения не оказалось 'правдинутого сельпо' в катором было бы кунжутное масло, делаем тхину. Берем вот такой пакет семян кунжута:



Котяра унюхало мясо и сидит пад стулом в ожидании...



Жарим кунжут на скавародке с ложечкой растительного масла, шибко мешая. Когда делают настоящую тхину, масло не ложут, а мне похеру. Лучше обжаривается.



Важно бля! Снять скавараду с огня когда тока начнет желтеть и интенсивно продолжать мешать пока сковорода не астынет, а то сгорит кхуям. Валим в процессор и хуячим в однородную кашу.



Вот собссно тхина и готова:



Теперь можно и хуммус захерачить, но это в другой раз. А мы пока режем мясо гавядину або свинину (у меня гавядина) и заливаем маринадом из:

1. Пару столовых ложек темного соевого
2. Чайная ложка нашей тхины
3. Чайная лошка сахару
4. Пол чайной лошки молотого черного перцу
5. Столовая лошка 'кулинарного коньяка', это каторый за $0.7 200 грамм

Можно добавить чутка крахмалу, но хуй с ним, и так красиво:



И пушшай маринуиццо. А пока режем полосками один сладкий перец и одну среднюю луковицу. Как мясо замаринуиццо, оно всосет весь маринад и будет выглядеть так:



А теперь пашла массофка, работаем быстро. Раскаляем масла на скавародке и жарим мясо:



Мясо нахуй, обжариваем овощи и нахуй:



Делаем соус: жарим порезанного чеснока, валим пакетик томатной пасты (да, бля), обжариваем чутка, льем соевого соуса, чайную лошку тхины, чутка уксуса (у меня яблочный), чутка бля 'кулинарного коньяка' (в ем спирту хватает, а вот пить в чистом виде я не смог, еблет скрутило), полчайной ложки сахара, можно хуйнуть гвоздичку. Мешаем, чуть кипятим, и валим туда мясо и оващи. Крутим на сковороде до испарения жидкости.



Параллельно варим рис (сами справитесь), и вот, соббсно:



Вчера вечером сделал, а седня уже доели все подчистую... Преведы фсяким ебланам не передаю, перетопчутся. Остальным - фкусно жрать.