В натуре - хуй знает как блюдо называецца. Навеяно чтением книшки Сталека "Козан, монгал и протчий мушской ононизм". Читал про "Оши-афгани", перескочил на "Пити", немного выпил и родилось вот такое блюдо. Кампиляция бля. Папирву (и это важно БП) нужно замачить азиаццкий горох (он же туреццкий) - нут - на ночь, в воду добавить две столовые лошки писчевой соды (каустическую не трожье нихуя). Патом гарох нужно промыть и варить часа два - два с половиной - на малом огне, бес соли. Каштаны надрезать крестообразно и варить минут пять, слить и очистить. Замутив горох и каштаны - выдвигаемся на пазицию с козаном и прочими приблудаме и  начинаем готовить - казан разагреваем, опрыскиваем водой, вытираем тряпачкой и хуярим парезанный  бараний жыр:



Жыр нихуя не мешаем, как зажарицца с одной стороны - целиком спекшийся блин ис шкварок переворачиваем. Как сало вытопицца - хуярим шкварки в порезанный, промытый водой и сбрызнутый уксусом лук с кинзой, солим. Употребить в закусь немедленно, а то остынет на морозе бля. Закусив раз, можно кинуть в казан горсточку вареново нута, обжарить до корочки, вынуть шумофкой, присолить и опять же - срочно в закусь. Уже потом пакурим (жыр все время греецца) и продолжаем - жарим лук - у мене случился и жолтый и красный:



Пиздато пообжарив лук, кидаем дахуя маркови:



Как марковь обжарицца до приятново запаха - кидаем баранину - у меня случилась корейка, правильно порубленная, жыр чутка срезал и использовал в начале:



Жарим, помешивая, на сильном огне, фтыкая на унылые маскофские пейзажи поздней осени:



Как фсе пиздато зарумяницца - приправляем - у меня случилась чорная зира и смесь кориандра, сумаха, паприки и шамбалы, чуть абжариваем - и кидаем каштаны и крупно порезанную айву:



Патом суем острый целый перчик, голофку чеснока и сыпем наш вареный гарох нут, солим:



Закрываем плотно миской и доводим до готовности - минут 30 - 40.



В это время пьем вотку с гарячим чаем, палим вокруг ис пневмопизтолетика, развлекаемся, кароче.
Кстате, пиздато положить куски свежей лепешки в то место, где испод миски вырываюцца струи ароматново пара, прогреть - и немедленно в закусь:



Заебамшись ждать - под голодные жалобные крики замерзших камрадоф - открываем миску, перемешиваем фсе и вуалябля, жрать гарячим, запивая воткой, чаем, обжыгаясь, обляпываясь жыром и охуевая от пиздатово вкуса и запаха:



Блядь, всево вроде -3 Цельсия, а заебывает... А в это время в пендосии происходят женцкие бои бес правил -  в ванне, наполненной спагетти:



И похуй ветер, похуй дым. Традиционно - кто не попал на праздник жызни - сосет нафсихда, ы-ы-ы-ы! И мы знаем этих людей!