Бля. Закусывать надо, а жрать не хочецца - вот веть писдесь, а? Ладно, просто захуярим татарский бифштекс, - говядину тартар - как иво видят хранцузы. Ясен хуй, што к татарам никаква отношения не имеет, и ни одново татарина не пострадало.
Ту што важно - вы должны точно знать кличку тово бычка, которово завалили на мясо, когда, кто, где и как завалили, и был ли трезв ветеринарный врач в этот день. Если чо не совпадает - лучше идите в могдональдз или нахуй, што в общем то одно и тоже.
В моем случае у бычка имени не было, номер его был 65 724, вес 380 жывок, валили ево 27 октября в 11-30, где - знаю, фамилие убийцы  знаю, врач был трезв шопесдец.
Так што просто режем мясо говядины  - у мене случился огузок (превед, ХЛМка) - мелко - в фарш:



Парезамши, выкладываем на тарелку и суем в морозилку минут на 15-20. В это время смешиваем чутка оливковово масла, коньяку, лемонново соку, ворчестерширсково соуса и мелкорубленново чеснока:



Патом для пущево гломуру выкладываем на тарелку вокруг фарша изрубленные: каперсы, подмаринованный в уксусе лук, корнишоны, льем кетчуп, маянез, гарчицу, сверху вливаем жилток куриново ийца:



Солим, серьезно пасыпаем чорным свежемолотым перцем, вливаем подливку и фсе аццки перимешиваем. Даем постоять минут 7 - 10 и вуалябля, мажем на тосты ис чорново хлеба и закусываем:



Для близарукех:



И штоп за мокороны не скучали:



Кстате, недоеденное мясо на следующий день я бросил на сковоротку с растертым острым перчиком, чуть пожарил и завернул в лаваш, намазанный сыром "янтарь", посыпая луком. Буррито епта!