Вот придпаложим - купиле вы козан. Как паложено - прокалили ево с солью, потом с маслом - по рикамендациям великово Сталика:



Патом начинаете гатовить плов - празновать день раждения козана тоисть - козану - курдючное сало, сибе - вотки (с) Сталик



Тоисть закусывать бораними шкваркаме с промытым вадой  и взбрызнутым уксусом парезаным луком:



Предпаложим, што вы продолжаите гатовить плов - фсе панауке:



И забываете в это время фотографировать процесс приготовления и сам плов. На следующий панимаете, што плов удался шопесдец, голова болит, козан работает как надо, тока опыт и олкоголизм в ачиредной рас пабедили молодость и энтузазизм... Абидно, да? Фотог нет.
Да и хуй с ним с пловом, фсе знают и умеют готовить, вот шурпа... эт бля нужное и палезной дело для поправки здаровья.
Буде мы находимся в Москве - бирем:



Боранену - пазванки с задней части, филе ушло в плов
Курдючное сало
Лук
Марковь
Картошку
Памедоры
Периц слаткий
Периц острый
Редьку зиленую
Кореандр сименами
ЗЕРУ бля!
Ахуевайте, но чорная усбекская зера - заебись катит к боранене. У меня случилась смесь зеры с кореандром, папрекой, сушоным памедором, базеликом и сумахом.
Ясен хобот, сонмы спецыалистов щаз будут кречать - фсе не то, не так и не там - идите в хуй, я жыву в таком городе, што и это - заебизь. В чуркменистане ингредиенты другие? Репа? Милион вариантов. И джусай в Маскве на растет - НАХУЙ, ы-ы-ы-ы, рас он не растет - ево в прероде нет!
А нам пох. Мы рубим боранену с касьтяме, залеваем халодной вадой и варим, тщатильно снимая пену - 30 менут.
Патом  бросаем ДАХУЯ (с полкило) нарезанново полукольцаме лука и варим ищо 30 менут.
Патом кедаем парезанную марковь, острый периц целиком, мелко порубленное сало, молотый кореандр и зеру в ацкой смеси:



И варим на слабом агне 1 час бля. Гуру рикамендует половником постоянно жыжу тонкой струйкой переливать, но эт же песдесь, вы панимаете:



Черес час кидаем парезанный балгарский периц и ретьку:



Патом кидаем очищенные парезанные памедоры, аднавременно с этим ставим варить чищенную картошку чуть не целиком в саленой ваде отдельно. Черес 15 менут картошку закидываем с шурпу, солим, чуть сахару по вкусу, варим до готовности картошки и гатово.
Вуалябля, жрать гарячим, пасыпая нарезанным свежим луком и кинзой с укропом:



По науке надо бы мясо и картофиль выкладывать на блюдо отдельно, шурпу налевать в касы, но мы ж дома, нахуя церемонии? И касы у мене нету.
Блезаруким там делать нехуй, но и для них:



Про сцобаку:



Йоптыть, сидеть папьяни разучилось жывотное.
И про сторужко с мокоронаме: