Бля, пака в Кондопоге народ за дядины бабки и палетические интересы чурок хуячит, себе срока зарабатывает в этом бляццком гадурцарстве, мы, забив ОГРОМНЫЙ ХУЙ на фсех палитикоф, писдобизнесменов, хачье и прочих жорналистоф - если есть время и жилание прибицца па вадаплавающим, в субботу с утреца писдуем в лабаз и пакупаем, чево нет, чево есть - дастаем ис шкафчика:



Утко
Кукурузную крупу
Сливы
Сыр твердый
Сельдерей черешковый
Марковь
Вено красное
Олифкавое масло
Гарчицу злоебучую
Острый перчиг
Мед
Траву сушоную - майоран, базелик, размарин, а не то што ви падумале
Сол
Утко рубим нах парционныме кускаме (отрезаем в песду лишнее сало) и вместе с патрахаме маренуем в смеси вина, олифковово масла, трав, меда и гарчиццы с солью:



Утиное сало режим, жарим на сковороде, жыр сливаем, шкварки хуярим в маринующуюся утку.
Пака суть да дело - гатовим паленту - кипятим 4 стакана воды в толстостенной кастрюле - я взял утятниццу, солим, 2 стакана крупы чуть подсушиваем на противне в духоффке и тонкой струйкой, пастаянно мишая, сыпем в воду. Варим, пастаянно и неуклонно перемешивая, менут 15 - 17. Мешать надо БП фсе время, так што сообразное количество пива должно стоять в зоне обмета манипулятора, ы-ы-ы-ы. Менуты за три сыпем в поленту мелко тертово твердово сыру по вкусу, тщатильно вымешиваем и выкладываем в подходящую форму, смазанную маслом:



Утко вытаскиваем ис маринада и выкладываем вместе со шкваркаме и патрахаме на противень, выложенный парезанной марковью:



Хуярим утко в духофку и печем до готовности.
В оставщейся маренад кидаем пачищенные сливы, парезанный сильдирей, острый перец и вливаем еще чуть вена, тушим до мяхкости:



Патом соус хуярим в працессоре до однородности и протираем сквозь сито.
Паленту нарезаем ломтикаме, чуть абжариваем на утином  жыре и выкладываем на тарелко с уткой, марковью и соусом:



Для блезаруких, ясен хобот:



Ну и пра макароны, штоп не забывале:



Я б ийо выибал - в голову...