Здравствуйте уважаемые поклонники рубрики Фкусно жрать!!
Сидя на работе и тоскливо смотря в окошко, так подумалось, что совсем не плохо было бы скушать чиго нить фкуснинького....необычного...Первый порыв сгонять в кафеюшку напротив, был подавлен размышлениями о том, что и сладости должны быть полезными.

.Немного поразмыслив, пришла к выводу,что сухофрукты осенью это самое то!! Поэтому взяв бумашку, по-быстренькому написала список продуктов которые надо купить в магазине чтоб приготовить фкусный и полезный хлебный супчик с сухофруктами( конечно точно не могу сказать чиго в нем такого полезного...но применив логическое мышление-пришла к выводу что это точно так).Короче смотрим на фото и понимаем, что нам понадобиться: ржаной хлеб, сухофрукты(курага, чернослив, изюм), сливки, ванильный сахар, просто сахар, немного корицы.



В магазине отстояв просто огромные очереди в ужасной толкучке(Европа как никак), немного поудивлялась нахальной продавщице, которая хотела пополнить свой симейный буджет путем общитывания миня, я наконец то купила все нужное, пришла домой и просто с невероянтой скоростью стала  готовить хлебный супчик о котором мичтала с самого утра.
Итак, ржаной хлеб обжариваем в духовке до легкой корочки...конечно можно заранее насушить сухариков, из которых по оригинальному рицепту и готовиться этот суп. Но я, не обладая тенденцией планировать наперед, занимаюсь изготовлением ржаных сухарей непосредственно пред приготовлением супа .
Пока хлебушек жарицо в духовке, очень тщательно промываем сухофрукты.
Потом нарезаем курагу и чернослив на кусочки поменьше. Можно конечно и изюмчик порезать помельче...но я, нарезав примерно 25-30 изюминок, подумала что в принцыпе и так сойдет.



Заливаем хорошо промытые и меленько нарезанные сухофрукты кипяточком. Оставляем хлеб и фрукты остывать.




Берем сливки.35% жирности...ням-ням...
В кострулку выливаем сливки ( 2 пакетика), ванильный сахар и немного просто сахара.  Взбиваем миксиром.





Сливки взбиты и поставлены в холодильник.

Затем.....хлеб ломаем и кладем в такую штучку (овощерезка что ли) ......заливаем водой, в которой у нас настаивались сухофрукты. Перемалываем.



Воды много не лейте, лучше если будет густовато подлить по ходу...Консистенция должна быть ....ээээ....ну короче не сильно жидко не сильно густо....



Смешиваем полученный супчик с сухофруктами...



Добавляем корицы( пол чайной ложички), перемешиваем, выкладываем в тарелочки.




Приятного аппетита!!!

Ой, совсем забыла про самое главное!!!!
Достаем взбитые сливки и не жалея ( себе же накладываем)...щедро поливаем хлебный суп ими.



( Конкретного сколько  граммов сухофруктов, хлеба и прочих ингридиетнтов  надо для приготовления супа сказать не могу, но того колличества супа что приготовила я, хватит накормить человек 7 точно, так как хлебный суп по-лотышски  очень питательный и даже от большой жадности много не съешь.)
Лариско.
10.11.2005.