Любому пиндосу, кого в зюзю пианая жырная мама не раняла в раннем младенчестве на голову, после просмотра статей и каментав в целай "фкусно жрать" рубрики становицца абсалютна йасна, что падонки не знают и/или путают что такое гриль, барбекью, стейк, как правильна гатовить, какое мясо и как падавать, с чем и под что падавать. Пиндосы смиялись над падонками пока на удафф.ком после анализа слажившийся критической ситуации и позорного осознания собственного далбаебизма в вапросах барбекю ни ришино была паслать спицкора в Пендосию. А што делать, не быть всю жызнь далбаебом над каторим смиюцца... и кто? Получиф камандировачных, ящик бухла, пияный спицкор бил загружен в самалет Масква-Фошинхтон.

Это первая из серии статей от нашего спицкора. В ней поидет речь о том, что такое барбекю и гриль (решетка), их типы и какая меж ними собственно разница. Карринспандент саабшеет, что как ему кажицца после всего увиденнава, сожратава, випитава есть четыре выделенних типа:

1. просто решетка (гриль) без крыжки - буть эта решетка на камнях, или в Пендосском парке, или на даче. Главний признак - ну нету крыжки и все тут. Правильно називается - открытый гриль или открытая решетка. Приимусчиства - поехал на дачу или в парк с друганами и пелотками, палажил решотачку, разлажил шашлыки и по первой. Нидастаток - мясо сухое, нихуя не сочное, за редким исключением курицы или сасисек. Все что жарится дольше 10-15 минут (гавядина, свинина, ребрышки, бабры из Бабруйска), палучается сухим а то и вовсе уголь, а ребрышки не пажарить. Павтаряемость успеха - ну никакой ваапще. Сегодня получилось и ты гирой, завтра нихуя не палучилась и ты уебан полный.

2. такой жылезнаи или чугуный ящик на ножках с крышкой, открываишь - а там бля! ришотка. Правильно называется - закрытай гриль или просто гриль. Приимусчиства:
а. закрытое постранство гриля держыт влагу, мясо получается сочнаё. особо ушлые пендосы исчо тарелку с вадой и со специями ставят в гриль, палучается как сауна, токо там мясо.
бэ. крышка атражает типло и мясо жарится с обеих старон равномерно.
вэ. павтаряемость успеха стабильная
гэ. расхот углей меньшэ.
Нидастатки - на прероду ни вазмешь, патаму как тяжелый сцуко, бальшои и грязнай.
Бывают двух типав - газавый и угальнай. Уебаны жарют на газавам - он сцуко сушит мясо и не дает таво приятнаго арамата что даут дривесные угли. Кстати, уебаны используют камменый уголь и паджигают иво плеснув бинзинчику, а нада спициальние брикеты для растопки покупать.

3. Барбекю - это не то, что ты думаешь, далбаеб. Это ахуеннава размера шкап, с дверками, полками-ришотками в несколько рядов. Внизу раскаленние угли, на полках наложена куча мяса. Дверки откывают чтоба: сафковай лапатой палажить еше углеи, длинюшей качергои помешать горяшие угли, абмакнуть швабру с тряпкай в ведро со списиальным соусом и памазать масо, ну и ясен хрен - достать гатовое мясо и положить сырое. Абслуживает такои шкап - обычно негр, он палучает много бабла и работают они по 10, 20 и 30 лет на адном и томже шкафу. "Кажный барбекю шкап уникален и принаравится к нему нужни годы" - любят павтарять в Пиндосии. Барбекю может быть тока в ристоранах - уж больно они большие.

4. Читвертай тип - ето будет скорее всего тема для отдельной статьи с фотками и примерами кулинарних изыскав. Кратенько - фахтичиски, это разнавидность типа 2 - закрытый угольный гриль с крышкой и всеми дилами, но сделан он не из митала, а ис кирамики со специальным пакритием. Нахуя кирамика - спросит пытливый падонок-фтыкатель. Да патаму что то удельная теплопроводность керамики гораздо ниже, чен металла - в своем Бабруйском ПТУ на физике помнишь? Бросил немного угольков, разжег их, накидал мяса и ушел на работу или в запой вплоть до 24 часов. Ета кирамика стабильно держит тимпиратуру много-много часов и пазваляет делать ребрышки каторие нежны и сочни и отваливаются от кастеи и тают во рту. Или каптить масо или рыбу, делать окарака. Називается эта патентованная хуевина - Бальшое Зиленое Яйцо. (Big Green Egg, biggreenegg.com). Интересна история этого яйца. Изобретено оно было 3 тысячи лет назад песдоглазами китайцами, а патом не менее пездоглазые ипонцы пазаимствавали с небальшими изменениями и назвали "камадо". Это глиняная печь в форме яица - древнейшая печь на земле. Ида палучалась фкусная, но печка долго не жила - глина, хули сказать. Нескалька месяцев - и делай новую камаду. В Пендосию камада была привезена сразу после фторой миравой вайны. Паехали они пасматреть, что стала с ипонскими Херасимай и Нагасцакою после бамбешки - ну и случайна увидели камадо. Папробавали мясцо под своего вискаря, под ипонское сцаке, панравилось, привесли в Пендосию. Кто-то в 1974 гаду дадумался делать камадо из кирамики, а патом дадумалиць пакривать кирамику списиальным проколановым и тефлоновым пакрытием, пожизненная гарантия. Яицо - тяжелое и очень дарагое, бивает нескольких размеров. Инагда пендосец может пахвастаться что у ниго 4 яица разних размеров. Такие абычно участвуют в саревнаваниях, кто лутше пиргатовит на яице.

Вывады и заключения?
1. На природе под водовку все сайдет, жарь на чем хочешь - похуй.
2. Домой купи закрытый угольный (не газовый) гриль, жарь на древесном угле с закрытой крышкой, не суши мясо. Падкладиваи кару деревиеф вымаченных в ваде для пущева арамата.
3. Если живешь в Пендосии, Канаде, пакупаешь и атправляешь морем машину в Рашку - купи Зиленое Яицо, не пажалеиш!
4. Не называй мясо на ришотке - барбекю, а то пендосы смеются над твоим далбаебством.  

В части 2 - есть две разных школы барбекю, сторонники которых непримирима пиздят друг друга при каждой встрече как спартачи динамиков и наабарот. Жрут барбекю и становятся жырними во всех штатах, но есть особенних 4 щтата, которым особый риспект от всех штатов. Лутшие барбекю мастера - негры. Аб этам и другом - прадалжение следует.

Магаданер,
спицкор удаф.ком в Пиндосии.