So, бразы, будем готовить свинку в кисло-сладком соусе типа по китайски, но так как вечером жрать хочется и причем прямо здесь и сейчас, за разными выебонами бежать влом, то делаем из того , что может быть на средней кухне, не особо при этом напрягаясь.
Что характерно, зира здесь ну никак не вперлась, к облегчению многочисленных втыкателей.
Нужно:
0.5 кг нежирной мякоти свинины, растительное масло, зеленый лук, чеснок, белый перец,
мука , уксус, децл водки
Идет нахуй:
Зеленые побеги бамбука, ананас ,кукурузная мука, морская соль, рисовое вино,
ворчестерский соус вместе с соевым, а так же прочая поебень , за отсутствие которой у Дундука с Платой появится желание кого-то кастрировать
Коцаем свинку на кусочки, солим и перчим белым перцем(сорри ,бразы, но вот здесь если заменить черным, получиться хуйня полная)
Режем зеленый лучок и чеснок
И на пару минут кидаем их в очень горячее масло в сковородочку ( не в совсем классический вог, ну да хрен с ним, помните – мы же не напрягаемся)
Отлавливаем порезанные овощи шумовочкой , отправляем их в подходящую емкость и бросаем в сковородку мясо, предварительно обвалянное во взбитых яйцах и муке (причем, важно - сначала в яйцы ,потом в муку).Весьма пользительно тот самый децл водки хуйнуть в яйца с небольшим количеством перца и соли.
Обжариваем минут 5, до коричневатой корочки
отлавливаем – и к луку с чесночком (и никаких выкладываний на салфетку, бумажное полотенце для стекания лишнего масла – оно нам надо, эти напряги?)
В какой нибудь ковшик хуйнем сахар, масло,уксус,муку , меряем ложками в соотношении 6/4/4/1 , подсаливаем и опять немного перца
На огонь и ,опять таки не напрягаясь, но и не рассматривая звезды(все равно их хуй видно, потолок мешает) мешаем ,пока сахар карамелизуется и соус не станет коричневатого оттенка
За пару минут до готовности соуса подогреваем котелочек с мясом, и когда соус готов, вливаем его в мясо, пару раз переворачиваем лопаткой – и на тарелку. Рис рядышком весьма желателен.
Ах да, как обычно не заьываем покормить кису, которая мужественно мешалась под ногами на протяжении всего процесса. =0)