Если вы в жызни песдато готовите только еишнецу, жарите картожку или мастерски готовите пельмени, но при этом с апаской относитесь к приготавлению более стацыонарных и сложных блюд, то этот креатиф как раз для вас. Ибо я постараюсь рассказать как просто можно сварить охуенный плов без дополнительных выебонов вроде чудо-приправ, каторые мне лично в лом разыскивать. "Почиму плов"? - спросит заинтересованный четатиль. Ну, во-первых, плов - это само по себе вкусное слово: "ПЛОВ". Во-втарых, априори считаеца, что плов - это сложно и муторно, а я попытаюсь развеять по ветру это мудовое убеждение. В-третьих, существует огромное количество рецептов и способаф готовить это потресающее блюдо. Приведённый мною ниже рецепт - это лишь один из них. То есть, если падонок искушон в пловах и вообще куленарии, то он сможет просто пополнить свой арсенал рецептаф. Или может обосрать, если угодно, поскоку я не повар нихуя. Обосрать можно, если Вы настоящий грамотный подонак, например, и гораздо более крутой в этом загадочьном искустве - кулинарии. Ну и в-четвёртых, плов удобен. Если вам надо поразить тьолку сваими куленарными талантами, то плов - это то, что надо. (См. п. "Во-вторых"). Тьолка будет жрать и спрашывать, мол, это ты преготовил? А падонак может казать, что, мол, да я, побаловаться вот решыл на досуге... И тут тьолка даст падонку гораздо охотнее.
Что ж, приступим, если на этом этапе нет ко мне вапросов.
Самое главное - мясо. Свенину мы с визгом отметаем в сторону, ибо ништо не заменит в плове вкуса боранены, хоть усрись.
Песдуете на рынак, где покупаете свежуйу немороженойу боранену в количестве 1,2-1,5 кг. Кг - это значет килограмм, а не то, что вы падумали, падонки! Кусок надо брать из спены жывотнаго . Штобы не ашибитса в выборе, представляем себя на короткое время в роли чябана, которому боран приложыл с разбегу рогами в жёппу. Что вы будете делать в этом случяе? Правельно, вазьмёте свой тяжкий чябанский посах из нержавеющей стали и пришлёте борану поперёк хребта. Так вот, нужный нам кусок мяса распологается между местом, куда попадёт посах, и до конца тушки жывотнаго в сторону его жёппы. Попросите сурового мясника на месте разрубить облюбованый вами кусок сначяла вдоль позваночьника, а затем по каждому позванку. И всё, мельче не надо. Некотарые афтары стругают мясо мелкими кусочьками, что хуёво в массе. Мясо из плова во время поедания надо брать куском за ребро и жадно откусывать, заедая ароматным рисом. А не давица мелкими костями, как мудаг. Подготовленное мясо выглядит так:
Теперь берём штуки три марквы и пару луковиц. Маркву стругаем крупной соломкой, и обжариваем в скавараде.
Пока овощ жаритса, режем лук. Кстате, тут не грехъ хлебнуть минералки "Greenalls", это на любителя. Можно тагжэ вотки с объеме 100 грам хлебнуть. Не особо мелко режем лук-то:
Ебалом щёлкать во время жарки строго противопаказано, ничего не должно подгорать, а то потом будет горький фкус. Теперь берём курагу, пригорошни впалне хватит. Курага должна быть сухая и чистая - никаких мытьёв! Если сухофрукт весьма кисел собой - это заебись, это безусловна кстати. Режым её премерна на три части каждуйу сморщеную сукофруктину.
Марква зарумянилась, пора ужэ сыпать лук. И жарить вместе. А курага ждёт.
Когда морква и лук подрумянятся типерь уже вместе, высыпаем туда курагу, перемешываем, и ставим в сторонку. Пусть курага пока разбухает в луке с марквой.
Теперь берём глубокою сковароду или кастрюлю с толстым дном и стенками. В моём случае использовалась простая тонкостенная глубокая сковарода. Натираем дно оной бараньим жыром, чтобы мясо по-первости не пришкварилось.
И в неё патом выкладываем плотненько мясо.
Тут к вам наверняка доебётса ваш назойливый домашний питомецъ, что ошивался под ногами в предвкушеньи и скулил. Ничего страшнаго, если вы дадите ему от вашых щедрот небольшой кусок боранены. Вот так:
Врубаем теперича на полную мощь печюрку. Жарим мясо весьма конкретно, до шкварок. Как пожаритса, высыпаем поверх ниго овощщА:
Перемешываем и доводим до кондицыи на умеренном агне. Пра павтарить введение дезынфекционной жыдкасти в арганизм повара. (Штоба убить мекробаф). Ввели? Атлична. Теперь вот что: берём 180-200 граммовый стаканчег и с чистым сердцем йебашым прямо в сковароду 6 стакнчегов кипятка. Солим по вкусу, сыпем полпакета приправы, которую приобретаем в ближайшэм сельпо, особо не заморачиваясь нащот праизвадителя. Каг правело, они все йебашат неабхадимые кампоненты, хоть какую вазьми. Извращенцы канешна жэ могут изпользовадь свою иксклюзивною смезь преправ, есле есть жэланее.
И доводим типерь это всё до кипения, помешывая:
Потом берём калькулятор и высчитываем требуемый объём риса: 6 стаканчегов делим на два и получаем в остатке 3 стаканчега сухова риса. На рис не жалеем золота (шайб), ибо нам нужен плов, а не галимая каша. Брать самый лучшый. Пропаренный рис подойдёт весьма. "Мальтальятти" с ебанутым поваром на облошке никогда меня не подводил, кстате. Это не рикламе, это я дилюсь опэтом.
Кладём рис НЕ ПЕРЕМЕШЫВАЯ! Поверху жыжы его сыпем и разравниваем лопадкой. Жыдкость должна едва прикрывать рис.
Убавляем огонь до минимума. Всё. Пора опядь выпить уотки, поскольку минералка, о которой я упоминал в самом начале, бездарно закончилась. Тут у вас есть полчеса, штобы расслабить ягодицы и подглядывать за пловом сквозь крышку, изредка вздрачивая на фикус в ожыдании вождиленной пелоткообладательницы. НО! Упаси вас проведение от тупого поступка: ни в коем разе не поднимайте крышку - выпустите паръ! Рис должен как следует распаритьса. Не мешайте ему.
По прошествии получаса открываем крышку и проделываем пальцем... Впрочем, вы наверняка нетерпеливы к ожогам. Делаем в этом случяе ручкой лошки несколько акуратных дырак до дна кастрюли. Если патребуетса, раздвигайте мясо словно егодицы любимой, не стисняйтесь.
Льем в полученные дырки по паре столовых ложек кипетка и снова закрываем ещё минуд на 20. Дрочим, уже более активно, на пуфик в коридоре или на вонючие тапочьки.
Фсё!!! Гатова! Перемешываем готовый плов. Дрожание клешней компенсируем ещё адной рюмкой вотки. Стараемся не капать слюнями в сковароду и не просыпАть рис.
Выкладываем на тарелку с веточками зиры... Блять! С киндзой ясенхуй и укроппом. Ручаюсь, что вдвоём с тьолкой вы сточите за вечер не менее половины объёма полученной продукцыи. Под еблю и вотку. Я сточил. Да, плов ещо удобен тем, что его можно хранить без особого беспокойства што ему настанет пелотка к утру. Проста поставьте в свой бытовой рефрижератор то, что не съели.
Но лучше, канешно, заточить блюдо в тот же день с двумя-четырьмя приглашонными в гости падонками или тьолками. Главное, чтобы было много вотки. И будет вам щасте.
Преятного апетита!