8 июля 2005 года.

Так бля… Давненько я не писал..

Короче, был тут в Северодвинске, Матин на бёрздэй приглашал. Так вот в кабаке попробовал я первый раз цыпленка табака, за что кстати Матину огромный респкт, так впрочем за прием и все такое.
Ну ладно. Ближе к делу. Решил я тоже самое повторить тока в домашних условиях.
Как-то давно я видел вроде как отец мой или дед что-то подобное сооружали.

Для начала, господа падонки Вам понадобиться просто-напросто цыпленок или курица. Мне лично похуй какой он будет свежий, охлажденный или замороженный. Птица она и в Африке птица. Берете этого мерзавца, распластываете на доске и с двух сторон сильно отбиваете молотком, каким мясо отбиваете. Сил не жалейте – чем сильней, тем лучше.
Затем натираете его солью и перцем. Всяких других специй советую не добавлять ибо перегнуть палку можно, а с птицей я вам скажу шутки плохи. Перец подойдет как и красный, так и черный, его не жалейте. Можно также чесночком натереть, но аккуратно, ибо пригореть может.
Теперь, чтобы все грамотно получилось, положите вашего распластанного ципленка в емкость, и придавите чем-либо тяжелым, то есть положите под пресс. Я лично кастрюлю с широким дном использую и воды туда. Короче смотрите сами.

Далее забываете про эту хиву часа на полтора ну или на час.
Когда время придет, сильно разогрейте сковородку с маслом. Теперь самая фишка: положите цыпленка корочкой к верху на сковородку, а сверху придавите тем самым прессом. Так цыпленок жарится в течении 15-ти минут. Затем переверните кожей вниз и повторите операцию в течении такого же времени.
Корочка станет красно золотистой и при одном виде Вам захочеца его сожрать.
Единственное советую это попротыкать цыпленка дабы проверить его на предмет готовности. Если он не готов, накройте сковородку крышкой и подождите минут 10.

На стол подайте с жареным картофелем – гарнир офигенный, как жарить не буду рассказывать ибо просто очень, украсьте петрущечкой, укропчиком. Можно перчиком болгарским .  Из напитков могу посоветовать водку и сухое вино. А также шампанское.

Фото не будет и быть не может!!! Падонки!! Не орите в каментах по этому поводу, просто у меня фотика нету. Купите – будут фотки.
А Ермольник – нихуя не похож на ципленки табака (кто не воткнул бля долбоебы – номер у него такой был на эстраде).

Приятного аппетита! Радуйте Ваших родителей, друзей ну и баб разумеется.


Бух. 8 июля 2005 года. На работе. Все до пизды.